ハルメカヤミルミョン

こんにちは、プサンナビです。釜山旅行の魅力の１つといえば、釜山i以外ではなかなか食べられない釜山料理！今日はそんな釜山料理の１つ「ミルミョン」の老舗として国内外から絶大な人気を誇るお店「ハルメカヤミルミョン」をご紹介しましょう。ミルミョンは一度食べたら忘れられない、釜山の名物麺料理！中心部の南浦洞（ナンポドン）にあるので観光やショッピングの合間にも立ち寄ることができます！それではさっそく、お店にお邪魔してみましょう～

ミルミョンとは？

ミルミョンとは簡単に言うと、冷麺（ネンミョン）の釜山版。麺に蕎麦粉ではなく、小麦粉を使うのが特徴です。このミルミョンは朝鮮戦争の時、釜山まで避難してきた北の人たちが冷麺を食べたくて、避難先にある物資を使って作ったのがはじまり、とされています。ミルミョンは物資がなかった時代に生まれたこともあり、安い値段で食べることのできたことから釜山市民に愛される庶民の味として親しまれ、現在では釜山を代表する麺料理になりました。

ミルミョン一筋に４０年以上！

釜山３大ミルミョン専門店の１つにも数えられるこちら。その開業は４０年以上前！しかしお店の建物が古くなったこともあり、２０１４年に看板や店内を全面リニューアル、オシャレなミルミョン屋さんに生まれ変わりました。キレイになったため女性同士でも気軽にお店に入れる雰囲気に！

手打ち麺が旨さの秘密！

こちらのミルミョンは手打ち麺で、シコシコとしたコシの強さが美味しいと評判！食べ応えもあり、量も多いので、男性でも満足できるとか。いつ来ても味は同じで安心する！という釜山っ子が多いこちらは、冷たい麺料理にもかかわらず、寒い冬にもお客さんがいっぱいなことでも知られています。注文すると、まず大根の酢漬けと温かいダシスープが出てきます。

いかがでしたか？繁華街の南浦洞の路地裏にあり、有名店なので、すでに何度も足を運んだことがある！という方も多いのでは？日本からもミルミョンファンの客がよく通うお店なんです。釜山に来たら是非、釜山料理も挑戦しててみてくださいね！ミルミョンなら麺だから気軽にチャレンジでき、辛くないのでお子さんにもオススメです！以上、「ハルメカヤミルミョン」からプサンナビでした。