ユソンチッ

ポシンタン(鍋)友人と2人で初挑戦し、友人は料理の独特の臭みにKOされてました。

私は食べれなくも無いかな〜？程度でほぼ2人前を完食！味に慣れて来るとクセになるかも？

ちなみにiPhone用ソウルナビのメニュー画面を見ながら注文しました。

店内の壁の大きなメニューはハングルだけで、注文聞きに来た方は日本語は話せない方だったので助かりました。

友人は他の地元の動向を観察していたようで、20〜30代ぽい人は箸が進んでなかったそうです。

また、地元の人はサムゲタン？とポシンタンスユ(茹肉)で食べてるグループが1番割合が多かったです。

最後に、鍋のスープ(少量のみ)とご飯とポシンタンを食べた新しいタレを炒飯の様にしたご飯が1番美味しかったです。

KOされた友人も絶賛して完食しました。

次回は、サムゲタンとポシンタンスユを食べに来たいです。 

5/9の昼に訪問しました

日本人にはソウルナビをプリントした物を持ってくる、という情報がありましたが
わかりやすい日本語のメニューを持ってきてくれました

お一人様でも大丈夫です
一人前10000ウォンの並と、犬肉多めの大盛り12000ウォンがありました
ここはやはり後者を注文しました

犬肉自体は生臭みもないし、美味しいです
一緒に入ってる野菜がちょっと匂いが強かったです 

3/20の昼食に、韓国初めての友人を誘って入りジョンゴルを注文
しました。

二人とも犬肉は初挑戦なので少し緊張しましたが、四十数年生き
て来て初めて出会った味でした。淡白な肉にゼラチン質のプルプ
ルした部分が混ざっていて、まったく臭みもありません。牛でも
ない豚でもない、羊や馬とも違う、何とも不思議な味。

臭みがないのは、下処理がしっかりしていて、セリなど香りの強
い野菜もたっぷり入り、薬味も効いているおかげなのでしょう。
後味もさっぱりしていて、本当においしかった！

犬だという先入観から抵抗のある方も多いでしょうが、専用の食
用犬を使っているし、伝統ある食文化なので、これからも味を守
ってほしいものです。

値段はジョンゴル１人前15000ウォンに上がっていましたので、
ソウルナビさん、修正をお願いします。 

>3/20の昼食に、韓国初めての友人を誘って入りジョンゴルを注文
>しました。
>
>二人とも犬肉は初挑戦なので少し緊張しましたが、四十数年生き
>て来て初めて出会った味でした。淡白な肉にゼラチン質のプルプ
>ルした部分が混ざっていて、まったく臭みもありません。牛でも
>ない豚でもない、羊や馬とも違う、何とも不思議な味。
>
>臭みがないのは、下処理がしっかりしていて、セリなど香りの強
>い野菜もたっぷり入り、薬味も効いているおかげなのでしょう。
>後味もさっぱりしていて、本当においしかった！
>
>犬だという先入観から抵抗のある方も多いでしょうが、専用の食
>用犬を使っているし、伝統ある食文化なので、これからも味を守
>ってほしいものです。
>
>値段はジョンゴル１人前15000ウォンに上がっていましたので、
>ソウルナビさん、修正をお願いします。

>[ なお様 Wrote ]-------------------------------------

食用犬は『虐待された犬肉が美味くなる』と言われてるのを知ってますか？現在、韓国では犬肉は非合法です。きちんとした衛生管理のもとで、食肉として流通していません。注意です！ 

2月10日、独りで犬を食らってきました。
わたくしなりの結論から申しますと･･･臭いにＫＯされました。
他の方もおっしゃっていましたが、犬の臭いというより、野菜やらゴマやら、鍋に入れられているその他の具材、これらがわたしにとって難敵でした。一口目はよかったんですが、二口、三口と進むにつれ、飽きてきたというのが正直なところです。
元来、臭いのきついものは大好物なんですが、これだけは完食し切れませんでした。
お店の方は日本語も上手で、ビギナーのわたしにとても親切にしてくれて、野菜をすすめてくれたり、なにかと気を使ってくれました。お店的には非常にいいお店です。
それと、肉の食感ですが、俺の中では牛テールですかねえ。かと思うと、プルプルした脂身なんかもあって、お肉自体はおいしかったと思います。けど、なにせ臭いが･･･。
せっかく韓国に行くのであれば、物は試しに食してみる価値はあると思います。あくまで俺的な見解ですので。
（お店は滋養強壮を求める韓国の方たちで大賑わいでしたよ） 

>2月10日、独りで犬を食らってきました。
>わたくしなりの結論から申しますと･･･臭いにＫＯされました。
>他の方もおっしゃっていましたが、犬の臭いというより、野菜やらゴマやら、鍋に入れられているその他の具材、これらがわたしにとって難敵でした。一口目はよかったんですが、二口、三口と進むにつれ、飽きてきたというのが正直なところです。
>元来、臭いのきついものは大好物なんですが、これだけは完食し切れませんでした。
>お店の方は日本語も上手で、ビギナーのわたしにとても親切にしてくれて、野菜をすすめてくれたり、なにかと気を使ってくれました。お店的には非常にいいお店です。
>それと、肉の食感ですが、俺の中では牛テールですかねえ。かと思うと、プルプルした脂身なんかもあって、お肉自体はおいしかったと思います。けど、なにせ臭いが･･･。
>せっかく韓国に行くのであれば、物は試しに食してみる価値はあると思います。あくまで俺的な見解ですので。
>（お店は滋養強壮を求める韓国の方たちで大賑わいでしたよ）

>[ タルメン様
昔韓国に出張した先輩が食べたといってましたが、自分が食べるまでは、やはり10数回〜20数回かかったようです。

ゆでたようなのにたれその他をつけるみたいにして食べる系統のと　鍋料理として食べる系統のを記憶しています。

匂いは、やはり、鍋に入れた野菜類でしたが、これは、韓国の鍋系統ならあたりまえなので、犬肉への匂いうんぬんではないとは思います。

私が食べたのは、犬肉としては、少々匂いはしましたが、豚肉が豚の匂い、牛肉が牛の匂いとすると、犬の匂いなんでしょうが、牛肉の牛くささ、豚肉の豚くささと比較すると、はるかににおわないと思いました。牛くさい牛肉が食べられ、豚くさい豚肉が食べられるのなら、相対的におわない犬肉は、十分食べられると思いました。小型なのでにおわないのかなと思っています。

ソルボンヌ出たフランス人が子供の頃、猫を食べた、ウサギみたいな味だと言っていましたが、小型のものはあんまり匂いがつよくない可能性があります。カンガルーとかエミュとか、ちょっと大きくなると匂いが強くなるのでは、と思っています。

けっこうやわらかくておいしかったと記憶しています。新鮮なものはそんなににおわないとも聞いたことがあります。

値段的には、犬肉が一番高く、豚肉が一番安く、牛肉が中間と聞いています。

犬という先入観、意識が、また、普段食べなれていないので、匂いを強く感じるので゜はないでしょうか。 

>2月10日、独りで犬を食らってきました。
>わたくしなりの結論から申しますと･･･
>臭いにＫＯされました。他の方もおっしゃって
>いましたが、犬の臭いというより、野菜やら
>ゴマやら、鍋に入れられているその他の具材、
>これらがわたしにとって難敵でした。一口目はよかったんですが、
>二口、三口と進むにつれ、飽きてきたというのが正直なところです。
>元来、臭いのきついものは大好物なんですが、これだけは完食
>し切れませんでした。
>お店の方は日本語も上手で、ビギナーのわたしにとても親切に
>してくれて、野菜をすすめてくれたり、なにかと気を使って
>くれました。お店的には非常にいいお店です。
>それと、肉の食感ですが、俺の中では牛テールですかねえ。
>かと思うと、プルプルした脂身なんかもあって、お肉自体は
>おいしかったと思います。けど、なにせ臭いが･･･。
>せっかく韓国に行くのであれば、物は試しに食してみる価値は
>あると思います。あくまで俺的な見解ですので。
>（お店は滋養強壮を求める韓国の方たちで大賑わいでしたよ）
>[ タルメン様 Wrote ]-------------------------------------

こんにちわん！

馬や鯨は食べれても、犬だけはまだ未食の一つです♪
韓国ではポンテギと並んで苦手な食材ですが、いつも
誘われても丁重にお断りしています(ﾟ゜;)ﾊﾞｷｯ☆(--;)

身体に優しいというと何でも食べてしまう韓国人、、、
カラスも街中には見当たらないし、飼い犬だけが
元気にしていますが、中型犬以上の大きさになると
いつ鍋に入れられるのか気を揉んでおります(○｀ε´○)

にしても、貴重なご体犬でちたね（★☆）（＾◇＾） 

>>2月10日、独りで犬を食らってきました。
>>わたくしなりの結論から申しますと･･･
>>臭いにＫＯされました。他の方もおっしゃって
>>いましたが、犬の臭いというより、野菜やら
>>ゴマやら、鍋に入れられているその他の具材、
>>これらがわたしにとって難敵でした。一口目はよかったんですが、
>>二口、三口と進むにつれ、飽きてきたというのが正直なところです。
>>元来、臭いのきついものは大好物なんですが、これだけは完食
>>し切れませんでした。
>>お店の方は日本語も上手で、ビギナーのわたしにとても親切に
>>してくれて、野菜をすすめてくれたり、なにかと気を使って
>>くれました。お店的には非常にいいお店です。
>>それと、肉の食感ですが、俺の中では牛テールですかねえ。
>>かと思うと、プルプルした脂身なんかもあって、お肉自体は
>>おいしかったと思います。けど、なにせ臭いが･･･。
>>せっかく韓国に行くのであれば、物は試しに食してみる価値は
>>あると思います。あくまで俺的な見解ですので。
>>（お店は滋養強壮を求める韓国の方たちで大賑わいでしたよ）
>>[ タルメン様 Wrote ]-------------------------------------
>
>こんにちわん！
>
>馬や鯨は食べれても、犬だけはまだ未食の一つです♪
>韓国ではポンテギと並んで苦手な食材ですが、いつも
>誘われても丁重にお断りしています(ﾟ゜;)ﾊﾞｷｯ☆(--;)
>
>身体に優しいというと何でも食べてしまう韓国人、、、
>カラスも街中には見当たらないし、飼い犬だけが
>元気にしていますが、中型犬以上の大きさになると
>いつ鍋に入れられるのか気を揉んでおります(○｀ε´○)
>
>にしても、貴重なご体犬でちたね（★☆）（＾◇＾）

>[ ポ　チ様

食べるのは、養殖した赤犬とかいう特定の種類の肉ではなかったでしたっけ。
通常あんまり飼ってるのは見ないと聞いたことはあります。いきなり鍋にいれるのでなく、高圧釜かなんかで、しゅ　しゅしゅーと調理してから鍋に入れるんではなかったでしたっけ。高圧釜については聞いただけなので100％断定できませんが、食べたところで、しゅ　しゅしゅーと高圧釜らしき音を聞いたことはあります。 

初韓国で、いきなり犬に挑戦するなんて、すごいです。（尊敬です）
私などは、２０数回でようやく口にできました。
それでも、これから犬を食べると思うと箸がふるえたんですが・・・（笑）

さて、今度はスユッに挑戦してはどうでしょう。
こちらでしたら、肉だけ食べることも可能だし、自分の好みで食べれます。韓国の友達に言わすとスユッの肉が一番いいところの肉を使っているそうです。 

>初韓国で、いきなり犬に挑戦するなんて、すごいです。（尊敬です）
>私などは、２０数回でようやく口にできました。
>それでも、これから犬を食べると思うと箸がふるえたんですが・・・（笑）
>
>さて、今度はスユッに挑戦してはどうでしょう。
>こちらでしたら、肉だけ食べることも可能だし、自分の好みで食べれます。韓国の友達に言わすとスユッの肉が一番いいところの肉を使っているそうです。

>[ きゅる様 Wrote ]-------------------------------------

スユッですかあ。値段がはるほうですかねえ。たしかに肉だけ食べるならそちらのほうがいいかもしれませんね。お肉は美味しかったし^^だけど、あの店内の臭いを思い出すと、当分は遠慮させていただきたく思います^^;でも、好きな人にはたまらない味なんでしょうねえ。わたしの感覚なんですが「健康・スタミナ・美容」、これらが得られるということは、日本でいうところのスッポンみたいなかんじなんですかね。っていうか、スッポンすら食べたことないのに、犬を食べちゃったし！次回ツアーまでに、気持ち的に克服できていたら、スユッに挑戦してみたいと思います。 

　妻と二人での初ソウル三泊四日旅行の中で1月2日に行きました。店には昼の1200頃に着いたのですが、そこそこのにぎわいでほとんどの人はテンジャンチゲ定食のようなものを食べていたようです。日本語のできる店の人はいませんでしたが、我々が日本人らしいことがわかると、ソウルナビＷＥＢの記事のコピーを出してくれてポシンタンが１人前１３，０００Ｗであることを示してくれました。
　早速出てきた２人前の鍋は、他の方の書き込みで予想していたとは言え、予想を上回る野菜とタデギと大量のすりごまの量に圧倒されます。スープそのものは韓国の鍋としては辛くない部類ですね。犬肉は出てくる段階で相当入念に下ごしらえ（下ゆで？）がなされている模様であまりクセは感じません。肉の部分は鴨と羊の中間的な感覚でしょうか。鍋で煮込んで噛みしめるとしみじみ旨い味です。ただ皮のゼリー状の部分は私としては積極的に好きな味というわけではありません。煮込んだ後、犬肉の旨みと溶けた野菜とごまが溶け込んだスープが、これまで体験したことのない絶妙な味わいで飯にかけて食べると最高でした。再訪の機会があればまた行きたい店です 

対応してくれたアジュンマは日本語がかなりできました。
日本語不可となっていますが、人によるようです。

チョンゴルを注文、肝心の肉ですが、他の味が強すぎて肉の味は？
クサみもないが何の肉かもわからないという感じです。
見た目は鴨っぽくもあり、皮近くの食感は豚足っぽくもあり。
これで犬肉が食べられない人はいないと思いますが、
エゴマが苦手な人はおいしく食べられないでしょう。
スープは犬ダシが出ていますが、鍋全体的にはエゴマ味です。
犬を感じたい人はスユク(茹で肉)でないとわからないでしょう。

アジュンマのほうから「ご飯食べますか？」と
聞いてくれて最後は焼き飯風雑炊。うまい。
平日夜遅くでしたが、客層はサラリーマンのオヤジグループ。
皆さん楽しそうにソジュやりながら鍋つっついてました・・・ 

29日の12時少し前に入店しました。私たちが一番乗りだったけど、
次々とお客さんが入ってきていました。一昨年初めて訪れたときは
補身湯鍋をいただいてとてもおいしかったので、今回は参鶏湯をい
ただきました。こちらもとてもおいしかったです。周りのお客さん
を見回すと、補身湯鍋と参鶏湯を頼んでいる人は半々、という感じ
でした。それと、キムチ類もとてもおいしいです。店員さんもとて
も親切で感じが良かったです。 

２４日の昼に行ってきました。
美味しかったです。

さて、ナビのメニューにある料金と現在の料金が違うようで、
お店の方から変更して欲しい旨の依頼を受けました。
ナビさん。確認をお願いできますか？？

ちなみに補身湯なべが13000ウォンでした。
他のメニューも変更されているそうです。 

>２４日の昼に行ってきました。
>美味しかったです。
>
>さて、ナビのメニューにある料金と現在の料金が違うようで、
>お店の方から変更して欲しい旨の依頼を受けました。
>ナビさん。確認をお願いできますか？？
>
>ちなみに補身湯なべが13000ウォンでした。
>他のメニューも変更されているそうです。

>[ たみ様 Wrote ]-------------------------------------

こんにちは。
ご連絡ありがとうございます。
料金の更新、遅くなって申し訳ありません。
先ほど更新いたしました。  

２０日の昼食で参鶏湯、２１日の昼食で補身湯。
連日通ってしまいました。

初日
ここの参鶏湯はかなり薄口の味付けで
ナツメ、薬用人参、ニンニクもたっぷり！
本当に薬膳料理といった感じです。
かなり煮込まれているのでご飯がオジヤみたいになっちゃっています。
ボリュームがあり、価格も７０００ｗと安いです。

２日目
いつも補身湯は鍋で注文するのですが、今回は補身湯を単体で注文。
こちらはご飯付で８０００ｗ。
基本の味は鍋と同じですが、鍋と違い自分の味に調整できます。
ただし鍋みたいに焼き飯は楽しめないですが（*^_^*）

本来、韓国では参鶏湯も補身湯も夏の暑い時期に夏バテ防止に
食べる事が多いようですが、
この時期も体が良く温まって美味しいと思いました。 

７月１４日と１６日に行ってきました。　１５日は初伏（ポンナ
ル）といって、韓国ではポシンタンやサムゲタンを食べるそうで
す。　日本の土用の丑の日に鰻を食べて夏バテを予防する習慣と似
ていますね。　初伏の前後の日でしたが満席でお店の外までお客さ
んが並んで待っている状態でした。　お店の方が覚えていてくれて
嬉しかったです。 

事前に電話をしていったのですが、日本語が出来る人が1名いました。
ポシンタン・チョンゴル W13000 ポシンタン・スユ W23000
とナビに掲載されている値段よりも少し上がっていました。
でもなんと、ナビのメニューのページがプリントアウトされたものがでて
きたので驚きました。

味はなんともいえない臭さでした。
食べたあと半日、胃の中から犬肉の臭いがこみ上げてくるような感じがし
ました。

とてもよい経験になりました。
皆さんも行ってみてはいかがでしょうか？ 

ただ今グランドヒルトンの部屋で書き込みしてまーす
ソウルは快晴ですがとっても寒く、最高気温も氷点下ですので
完全防備で来て下さいね〜
さて日本ではこんな寒い日は鍋物ですが、
韓国でも鍋物は多いですよね
補身湯は韓国では日本の土用の丑の日に食べる鰻みたいな
夏バテ防止の食べ物とされていますが、
日本人が土用の丑の日以外にも鰻を食べる様に
冬でも補身湯が好きな人は食べるみたいですよ。
その証拠に昨日も昼過ぎだったにもかかわらず、
４〜５テーブルにお客さんがいました。
今回も鍋と茹肉を食べたのですが、前回と変わらず美味しかったで
す。
お店の方も日本語は通じませんが一生懸命に身振り手振りで
説明してくれてとても親切ですよ。
犬は・・・　って方はサムゲタンもありますので
是非足を運んでみてくださいね 

犬肉を食べることは韓国の伝統的な文化だそうなので、今回の旅行
では是非食してみたいと思っていました。
場所は、ソウルナビの地図を参考にすれば大体分かると思います。
かなり怪しい通りで入るのがためらわれます。お店の名前をハング
ルでメモしておくと良いでしょう。私の場合は、店の前でここか
な？とメモと看板を見比べていたら、店の方が出てきて「ポシンタ
ン？」と聞いてくれました。お店のスタッフは５人くらいいました
が、一人結構日本語がしゃべれる人がいました。ナビのメニューを
プリントアウトしておくとスムーズにいきます。食べ方は店の方が
身振り手振りで丁寧に教えてくれました。とても親切な方ばかり
で、言葉が通じなくても楽しくコミュニケーションが取れました。
肝心の料理のほうですが、鍋と茹で肉はそれぞれ２人前からしか注
文できないそうで、茹で肉を勧められたのでそれとご飯とマッコル
リ（メニューの百歳酒、緑色のペットボトルのラベルには長寿と書
いてあった）を注文しました。茹で肉はとても美味しかったです。
マトンに似ているかな。臭いは全く気になりませんでした。スープ
や付け合せも美味しく（キムチは４日間の韓国旅行の中で一番美味
しかった）、満腹になりました。我々の前に日本人の客がいまし
た。後は地元の方たちで賑わっていました。クレジットカードも使
えました。
是非お薦めのお店です。