オリジナルのチャムグクスは鍋ごと登場!ビビンパッと冷麺も捨てがたい!
こんにちは!ソウルナビです。今日ナビはソウルのお嬢様大学として有名な梨花女子大前に広がる繁華街、梨大(イデ)エリアにやってきました!お目当ては梨大の女子大生をはじめ地元のお客さんが常に絶えない、今年(2003年)で創業28年になる「加味ブンシッ」!!ここのオススメメニューはですねぇ、ナビもきいたことも食べたこともないのでちょっと期待しているんですが、チャムグクスという麺料理。さらに!いろんな食堂メニューもあるというので、さっそく、行ってみたいと思います!
女子大生御用達!
お店は梨大の正門から徒歩3分。漢字とハングルで「加味ブンシッ」と書いてあるのですぐ見つけられると思います^^店内はほとんどが女子大生風の女性。や~、さすが女子大前ですよね~。それはそうとさっそく注文に入りましょう!まずはオススメのメニュー、チャムグクスを注文!
チャムグクスとは、チャム(本当の)+グクス(麺)=本当の麺という意味らしく、長年人気のオリジナルメニュー。さてさて注文してはみたものの、韓国にしてはめずらしくなかなか来ない!まだかな?まだかな~と思っていると、でで~ん!!とうとうテーブルの上に姿を現しましたが、なっなんとも鍋ごとでのご登場!ビックな金鍋に入ったチャムグクス1人前。いや~、実に大きくて、女の子1人でこんな大きな鍋を抱えて食べていると、大食いに見られること間違いなし!もうたっぷりの量で、しかもうまそー!!!さっそく食べてみましょう!!
お味は?
う~ん、いろんな食材の味がしてうまい!んですが、これはいったい何の味なんでしょう?!だしが利いていてなんとも懐かしいような、体にいいようなお味。麺は細めのきしめんタイプで弾力がある感じ。気になって社長さんに聞いてみたところ、韓国でカルグクスなどの麺メニューを作るときは、だしをあさりで取ることが多いのですが、ここは貝の砂が残ってはいけないということで、農場から直接持ってきた韓国の国産牛と天然の昆布、小魚でダシをとり、牛肉、椎茸と各種野菜をたっぷり入れて作るんだとか。もちろん麺はお店で作った生麺!何気に1人で全部食べちゃいましたよ~!気取りのない家庭的な味といい、大きな金鍋といい後引くうまさですよ~!
チャムグクスにこんなメニューはいかが?このチャムグクスだけでもかなりお腹パンパン系ですが、2人で行った時はチャムグクスとチュモッパッ(おにぎり)をセットで頼むとぴったり!というウワサを聞いていたので、日本でもよくあるウドン&おにぎりなんかのセットメニュー感覚で、さっそくナビも注文してみましたョ!最近は韓国のコンビニでもチュモッパッ(おにぎり)が人気ですが、ここは韓国で初めておにぎりメニューを登場させたお店なんですって^^でもこのチュモッパッ(おにぎり)、見た目は日本のおにぎりっぽいですよね?でも食べてみると全然違います。とにかくご飯はもち米とうるち米でモチモチ弾力がすごい!そして中身は梅干でもおかかでもない牛肉のそぼろ!さらに味がほとんどないので辛し醤油を付けて食べるというもの。最初は値段のわりにあまりにミニミニしてがっくりしてしまいましたが、麺類にちょっとご飯を食べたい方はどうぞ!ご飯というよりはお餅に近いかも、、、
他にも人気のメニューがいっぱい!
ここ「加味プンシッ」はチャムグクス以外にもいろんな食堂メニューがあり、どれも平均的に人気だとか。メニューを見てみると、お昼を軽めに済ませる女子大生たちが気軽に食べれる水冷麺(ムルレンミョン)、ビビン冷麺(ネンミョン)、ウドンにビビングクスなどの麺メニュー(特に夏に人気のさっぱりとした冷麺は地元でも定評あり)と、トルソッビビンパッ(石焼ビビンパ)。さらに女子大前ということで、パッピンス(韓国風小豆入りかき氷)、クァイルピンス(フルーツかき氷)など、女の子が大好きなデザートメニューもありましたョ。
実際お店に行ってみると、やっぱり女子大前、ほとんどが女性。しかも韓国ではめずらしく1人で食べてる人も結構いたので、女性なら1人で気軽に入れそう!でもお昼時に男性1人で行くのはちょっと入りづらいかもしれません^^以上、お腹がパンパンになったソウルナビがお伝えしました。