チョンノソルロンタン

みなさんこんにちは。ういこです＾＾今回ご紹介するのはお肉をゆでたお料理、수육（スユッ）です＾＾日本人の方にはあまり馴染みのないお料理ですが、韓国ではお酒好きなおじさま達に特に人気のお料理なんです。私もお酒は飲めないけど、お酒に合うお料理は大好きなので、このスユッも大好きな韓国料理の1つです＾＾スユッは牛のスジや頭の肉（モリコギ）など色んな部位をゆでるので、お店によっては生臭いのが気になる場合があるのですが、今回ご紹介するお店はそんな心配一切なし！です。しかも一般的なスユッはポッサムみたいにゆでた牛肉をどんっとお皿に盛るのですが、それじゃ寒い季節には少し寒いんじゃない？と思われる方にもぴったり！今回ご紹介するスユッは温か～い牛骨スープの中に牛のゆで肉、野菜などを煮込んで食べるチョンゴル（鍋）タイプ。ほんと最後のスープ一滴まで残したくないくらい超おいしいスユッなんです＾＾ではでは、さっそくご紹介しましょう！

場所は韓国ビギナーさんにもリピーターさんにも分かりやすい鍾路エリア＾＾地下鉄１、３、５号線鍾路３街駅から徒歩５分ほど、しかも２４時間営業、年中無休のお店なので、何食べよう？と困ってもすぐ行けちゃうから便利ですよね＾＾お店に行く途中、屋台がずらっとありますが（鍾路の有名な屋台街の１つ）誘惑に負けず、お店へ行って下さいねぇ♪店構えをご覧になったら分かるように、とにかくディープな感じがプンプンします。（笑）韓国ビギナーさんには少し勇気がいるかもしれませんが、ここはおいしいスユッのため！＞＜頑張って入ってみてください！！

気を取り直して牛のゆで肉をパクッと。うっうまい～！！！さっぱりしてるけどちゃんとコクがあって、味があるゆで肉だぁ～！

最初はシンプルにわさび醤油で。

えのき＋キムチと一緒に。

コラーゲンたっぷりのスジもたくさんあります。女性は私だけなので、たっぷり頂きました（笑）

ういこの大好きなホルモンもたっぷりあったので、こちらも本気食い！

ぜひ、ご参考に～＾＾

韓牛のモリコギ～＾＾コクがあります♪

さて、最後の最後までゆで肉とスープを楽しんだら、〆はこのスユッ煮込みを使った鍋で作るポックンパッ（焼き飯）！こちらではメニューでポックンパッと書いてないのですが、「ポックンパッへジュセヨ～」（焼き飯下さい）ってお店のアジュモニに言ったらちゃんと作ってくれますから、ご安心を！＾＾スユッ煮込みのエキスがたっぷり入ったポックンパッは、ほんとおいしくて、３人ともお腹がいっぱいなのに、最後まで取り合い状態でした（笑）

煮込みタイプのスユッは初めてだったんですが、スープも楽しめて、お肉も野菜も熱々でおいしくて、〆にはポックンパッが食べれる…とまさに今の季節ぴったりのお料理でした。お店のアジュモニ達も気さくな方ばかりで、ほんとお腹も心も満たされた素敵なお店でした＾＾お酒も（写真のように＾＾；）じゃんじゃん進んだようで、お酒好きな方、そしてういこみたいなご飯中心の方にもきっと大満足できるお店です！みなさんぜひ、いらしてください～♪