【※休業中、9階に移転予定】タチェ

こんにちは！ソウルナビです。今日は人気の観光スポット、東大門（トンデムン）市場の中にある隠れた人気店をご紹介したいと思います！東大門というとファッション系の市場が集まったエリアで、市場というだけあってご飯を食べるところといえばちょっと庶民的なお店やかなりディープな雰囲気漂う食堂がいっぱい。ところが今日ご紹介する「ダチェ」は、現代風のキレイなレストラン！サムパッ（包みご飯）やソッパッ（韓国式釜飯）、焼肉などの韓国料理をたっぷりのお野菜と一緒にヘルシーに味わえ、しかも２４時間営業とか！さっそくお店に行ってみましょう～。

階段を上って、建物内の細い通路を行くと・・・

お店の入口が

この看板が目印

お店の周りには卸のお店がいっぱい集まり、何だかディープな雰囲気

広々テーブル席

清潔なテーブル

６人掛けのテーブル個室

少人数用の座敷個室

大人数用の団体座敷

１２人までOK！の、テーブル個室もあり

サムパッとは日本語に直訳すると「包みご飯」という意味で、お肉などのおかずを葉野菜で包んでいただく料理のこと。こちらの「チェユッサムパッ」は、チェユッという甘辛く味付けして炒めた豚肉がお野菜に包む具になります。鉄板にのせられて出てくるお肉をテーブルで炒めて、出来上がりアツアツのところをお野菜に包んでから、豪快に一口でどうぞ～！コチュジャン（唐辛子味噌）ベースの味付けでかなりピリ辛味が効いているけれど、お野菜に包むとちょっと緩和されるかも！？＾＾　またお肉と一緒にご飯を包んでもグッド！このサムパッメニューはチェユッの他に、牛肉の辛くない「プルコギ」と、イカ＆豚の三枚肉を炒めた「オサムプルコギ」、そしてお肉よりもお魚！という方にはコドゥンオ（サバ）もあり。でも、このサバは産地直送の特別なもので一日限定３０食だそう。だいたいランチタイムで売り切れてしまうということなので、サバのサムパッが食べたい！という方は、早めにお店へ行ってみてくださいネ。

焦げ付かないように混ぜながら炒めて・・・

これくらいに火が通ったら、お野菜に包んでいただきまーす！

◎野菜はなんと、セルフ食べ放題！！
お肉などと一緒に野菜もたっぷりいただけるヘルシーメニューのサムパッですが、こちらのお店ではなんとこのお野菜が食べ放題！お野菜コーナーから自由にもっていっていただくことができるんです。サンチュやケニップ（エゴマの葉）など定番のものに加えて中には日本では余り見ない珍しいものも並ぶこちらのコーナーのお野菜は、最高２０種類ほどもあるそう！しかも毎日朝の６時にお店と特別協定をしている産地から市場を通して運ばれてくる厳選された新鮮お野菜とか。一日に一度しか入ってこないので、品切れすると次の朝６時にならないと入ってこないそうですが、それだけこだわりのお野菜を仕入れているためご了承ください！とのこと。お店では一日にダンボール３０箱分のお野菜が消費されるそうですョ！

種類豊富な葉野菜は、こうやって何枚か重ねて包んでも～

ご飯と具を一緒に一人前の釜に入れて炊く釜飯。この釜飯のことを韓国語でソッパッといいます。このソッパッもこちらのお店の人気メニュー！特にこちら「ヨンヤン（栄養）ソッパッ」は、さつまいも、かぼちゃ、れんこんなどのお野菜に、クルミ、銀杏、ナツメ、人参とそれからグリンピースなどの豆類と、数種類の具がたーっくさん入った、まさに名前のとおり栄養たっぷり釜飯！日本にも釜飯はありますが、具を見るととっても韓国っぽいでしょ！？＾＾　おかずもたくさん付いて、コレ一つで何品目いただけるのー！？というくらいのヘルシーメニュー！またこちらのお店のソッパッは、お好みでバターや特製醤油タレを混ぜていただいくのもおススメ。「釜飯にバター！？」と思われるかもしれませんが、コレが意外とイケるんです。お店で、ソッパッをより美味しく食べるには・・・？と、研究した結果、このバターとの相性がぴったりだったとか。美味しくてヘルシーなら、言うことナシ！ですよネ＾＾　ちなみにソッパッメニューは注文が入ってから炊き始めるため、出来上がるまで２０分くらいかかるそうなので、気長に待ってください～。

こんなにおかずがついてきます！

炊き上がりました～。具だくさんで美味しそう～～っ

お好みでバターを少しだけ加えて混ぜます

お椀にとって、特製タレもかけて・・・味をみながら、さらにバターを加えて混ぜ混ぜしたら召し上がれ～！

コレがコンドゥレナムル！一緒に入っているのは粟です。

栄養ソッパッのように、こちらもコンドゥレナムルソッパッ専用の醤油ベースダレをかけて、混ぜてからいただきます！

サムパッとソッパッが有名なこちらのお店ですが、それ以外に焼肉のメニューもあり！韓国で焼肉というと最もポピュラーな豚の三枚肉、サムギョッサルに韓国産の韓牛を使った牛の焼肉もいただけます。でも、メニューの種類が多いお店って、専門店に劣るんじゃないの～？？と思ってしまいそう！？ところが、この焼肉メニューにもちゃんとこだわりが。まずサムギョッサルは、韓国で緑茶というと有名な宝城（ポソン）の緑茶を飼料に飼育した「宝城緑（茶）豚」のお肉を使用。そして牛肉は韓牛を使ったメニューもあり、特にセンドゥンシム（生ロース）は中でも品質が良いとされている「A+」～「A++」ランクのもの。また韓国では、さっきご紹介したサムパッのように焼肉を葉っぱに包んでいただくこともあるのですが、焼肉メニューを注文するとこの葉野菜がサムパッと同様お野菜コーナーからセルフでいただける食べ放題形式に！お野菜の種類も豊富だし、コレは他の焼肉屋さんにはなかなかないサービスですよね！？＾＾

★★おかずもたっぷり！！★★

韓国料理で楽しみなメイン料理以外のおかず。お店によって内容や品数はそれぞれ違うけれど、こちらでは包んでいただく葉野菜が食べ放題なのに加えて、このおかず類も充実！こちらも新鮮なお野菜がたっぷり使われていて、人工調味料を極力使わずに全てお店で手作りされているそう。確かにお野菜の香りやシャキシャキ具合が違います～。
（※おかずの種類は日によって少しずつ異なります。また、一番下右端のテンジャングッは、ソッパッメニュー注文時のみついてきます。）

お店の名前、「ダチェ」というのは漢字で書くと「多菜」、まさにお野菜たっぷりっていう意味なんです。たくさんのおかずにセルフ食べ放題の葉野菜など、ホントに名前のとおりいっぱい野菜のとれるこちらのお店。ヘルシーだしお店の雰囲気もいいし、２４時間営業だから夜中でも美味しいご飯をいただけるなんて嬉しいですよネ＾＾　そうそう、こちらのお店は東大門にありながら、ファッション系のショップを経営している芸能人も時々訪れるとか！東大門というと庶民的な食堂の多い地域で、そんなちょっとディープなムードを味わうのも良いけれど、キレイなお店で安心して韓国料理を食べたい！という時や、こんなお店を探していた！という方にはぴったりなのでは！？＾＾　また、東大門でナイトショッピングをする時のお食事スポットとしてもいいかも！以上、ソウルナビがお伝えしました。