チュクミ ブルース（旧シンチョンアルサムチュックミ）

こんにちは！ソウルナビです。韓国旅行の時に結構悩むのが、「今回のソウル旅行で何を食べるか？」。食べたい物が多過ぎてどれから食べたらいいか迷ってしまうほどですよね。定番の韓国料理もいいですが、現地では韓国料理同士のコラボなどフュージョン系韓国料理も大人気なんですよ！そこで今回は、新村で最近一番人気の『新村アルサムチュックミ』をご紹介しましょう！日本とは違い、並んでまで食事したくないと言う人が大多数の韓国ではめずらしく、このお店は夜の時間帯に行列が絶えないとか！また、他のお店では味わうことのできない『アルサムチュックミ』とは一体どんな料理なんでしょう？みなさんも気になってきましたよね？それでは、さっそくお店に行ってみましょう！
 

○○人気メニューのご紹介♪○○

『チュサム(イイダコとサムギョプサル)』　※写真は３人分です。
まず一番人気の『チュサム(イイダコとサムギョプサル)』からご紹介しましょう！この料理はチュクミ（イイダコ）を辛いソースで炒めたものと一緒にサムギョプサルを焼くもの。見てください～！鉄板の中央にイイダコ、その周りにキレイにサムギョッサルスライスが並んでいるでしょ？この料理は社長の伯母さまが開発されたものだそう！イイダコとサムギョプサルを合わせるとどんな味になるのか…？！食べてみてビックリ☆あっさりとしてスパイシーなイイダコにサムギョプサルの旨みがとてもマッチ。さらに一緒に巻いて食べるのが、店名にもある『アルサム』。これは『アル(魚卵）』＋『サム（包み野菜、こちらではエゴマの葉)』のこと。魚卵のプチプチ感とエゴマの葉の香ばしい香りが一役買って複雑な味を作り出してくれますョ！

新鮮なイイダコがタップリ♪

鉄板の周りにサムギョプサルを綺麗に敷きつめていきます。

サムギョプサルを敷きつめ終わると次は餅を入れていきます。

最後に豆もやしのナムルを入れて出来上がり☆

イイダコと餅をアルサムで巻いて食べても良し

イイダコとサムギョプサルを一緒に巻いても良し

イイダコと一緒に出てくる海苔を一緒に巻いても最高です☆

『コッチュ(イイダコとカニ)＋エビ』　※写真は３人分です。

もう１つの人気メニューはとても豪華な『コッチュ(イイダコとカニ)＋エビ』です＾＾
どの素材も新鮮で食べ応えがありますヨ！そのまま食べてそれぞれの素材を味わうも良し、アルサムで巻いて食べても格別です☆

カニもプリップリでエビも大きくてどっちも新鮮☆

海の幸タップリで色合いもキレイ！

カニにはビッシリ身が詰まっていてとっても甘いです＾＾

ムール貝がドッサリ！

フワッフワの玉子蒸し。優しいお味です＾＾

ソウルで一番飲まれている長寿マッコリです。

○○〆はやっぱりコレッ！○○

韓国で鉄板物の最後と言えばやっぱりチャーハン♪ここのお店での隠れた逸品だそう＾＾注文すると店員さんが手早く炒めてくれます。イイダコなどの旨みや海苔とエゴマの風味が食欲を刺激してお腹一杯でもどんどん箸、いやスプーンが進んじゃいます＾＾；

鮮やかな手さばき☆

最後は薄く鉄板に伸ばしておこげを作ります♪

アルサムで包んで食べたり…

海苔で包んでもこれまたオイシー！

いかがでしたか？写真を見るだけでお腹が空いてきてしまいそうな料理の数々…。実際に食べてみると期待通りかそれ以上の美味しさであること間違いなし！現地の人たちだけでなく新村に住んでいる日本人留学生もよく日本から来た友達を連れてきたりするそうですよ。また日替わりで50％オフになったり無料で頼めるトッピングが壁に書いてあるので、それを利用するとよりリーズナブルに食事を楽しめますよ♪以上、ソウルナビでした＾＾