進士宅 / ジンサテク

こんにちは！ソウルナビです。ソウル旅行で楽しむ食事、何にしようかと悩むところですよね。定番の焼肉やチゲ、B級グルメなどいろいろありますが、少し特別な食事を堪能したい方に、アクセス便利な明洞のど真ん中にある韓定食レストランをご紹介しましょう！明洞といえば、地元の人にも観光客にも人気の繁華街。通りの両側にはお店がびっしりと並び、いつもたくさんの人出でにぎわっています。そんな都会の喧騒とはかけ離れた、とっても静かな空間が広がっているのがこちらの魅力のひとつ。ビルの入口を入ると、店内はまさに昔ながらの伝統家屋におじゃましたよう。ゆっくりおしゃべりを楽しみながら食事するのにぴったり！お料理は全国各地の新鮮な食材を利用した郷土料理や家庭料理、一部宮中料理が含まれたコース料理になっています。お手ごろなランチ定食から豪華なコース料理まで、多様にそろっていますよ！！ではさっそく、お店にご案内しましょう！

進士宅とは

こちらは韓定食専門店で、現在（２０１０年）ココ明洞本店のほか、麻浦、宣陵（ソンヌン）の３店舗あり。オープンしてから約１４年、地元の人を中心に外国人観光客にも親しまれてきたお店。観光地という場所柄、お客さんのほとんどが観光客と思いきや、こちらは地元の人が多いとか。それだけ、地元の人にも認められている証拠。ナビがお店にうかがった日も、ちょうど夕食どきだったというのもあって、次から次へとお客さんが入ってきてました！地元の主婦の会、会社の会食？日本のグループの方も見かけましたよ。

繁華街『明洞』のど真ん中にこんなところが！

お店は明洞の繁華街の中。明洞通りから細い路地を入ったところにあります。流行の最先端を行く明洞だけに、デザインも洗練されたお店が増えてきていますが、こちらは昔ながらの伝統インテリア。外観は普通のビルですが、中に入ってびっくり！伝統通りとして知られる｢仁寺洞（インサドン）｣や伝統韓屋地区｢北村｣、｢三清洞｣の伝統家屋を思わせるような内装になっているんです。ぜんたい木造りなのでぬくもりが感じられ、靴を脱いで床に腰を下ろしただけでとってもくつろげます。こちらは50年前の伝統家屋の雰囲気をそのまま再現したものらしく、お店の入口から階段を上ったところが大門、開き戸を入ると玄関･･･といった感じで、だんだん伝統的な雰囲気が増してきますよ。

すべて定食＆コース料理

お料理はすべてコース料理になっています。もっともお手ごろなのが週末ランチ定食で、平日でも週末でも楽しめるコースはランチが１コース、ランチ兼ディナーが３コース。価格が高くなるほど、マツタケ、あわび、韓牛・・・といった高級材料を使った料理が一つ、二つと増えていきます。最初はお粥、キムチなどではじまり、前菜、メイン、食事（ご飯・チゲ・おかず）、デザートまでのコース料理になっています。チャプチェ（春雨炒め）、カルチジョリム（太刀魚のピリ辛煮）、チヂミといった家庭料理をはじめ、お刺身、カンジャンケジャン（渡りがにのしょうゆ漬け）、焼肉といったメイン料理、宮中おつまみ、七折坂といった宮中料理が含まれたコースもあり。食材は全国各地の特産物にこだわり、鯛、太刀魚、あわびなどの海鮮類は韓国南端の島、済州島（チェジュド）から、また牛肉は韓牛（ハヌ）の産地として有名な安東（アンドン）から１等級のハヌを、渡り蟹は西海（ソヘ）から・・・と、毎朝仕入れる産直モノにこだわっているそう。
※ランチコースは２Ｆでのみの提供となります。

季節によって多少メニューが変わるそうですが、大まかな感じはお分かりいただけましたよね！あ、そうそう、これにお粥、デザートもついていますよ。こうしてみると、けっこうなボリュームです。コースの内容は記事上段の｢メニュー｣にあるので、好みや量に合わせて選んでくださいね。

いかがでしたか？こちらは日本から家族や友達が来たときに、ぜひ一緒にまた来たいなと思いましたよ。なんといってもこの明洞ではめずらしい伝統的な雰囲気、そして韓国らしい料理の数々。お客さんと一緒なら、ちょっと豪華なコースを、また個人的に行くなら、お得なランチコースがリーズナブル。みなさんも、明洞でショッピングやエステを楽しんだあと、わざわざ遠くに行かなくても、コチラ明洞の｢進士宅｣で韓定食を楽しんではいかが？韓国の伝統酒を片手に、おいしいお料理を食べながら、ゆっくり旅の話で盛り上がりそうですね。あ、それからもうひとつ。女将さんをはじめこちらのスタッフは皆さんテキパキとしていてとっても親切。とっても気持ちよく食事ができると思いますよ！以上、ソウルナビでした！