百済参鶏湯

>７月に訪韓しますが、参鶏湯初挑戦しようと思ってます。
>女一人旅なんですが、ここのお店は女性一人でも入れる雰囲気です
>か？女性一人で入って食事された方いますか？？

>[ とも。様 Wrote ]-------------------------------------

　こんばんわ。
私は男性ですがこの店は女性一人でもウエルカムです。
確か、テーブルは四人〜六人テーブルですが曜日、時間帯により可能です。
韓国の消費不況で、まず敬遠されることはありません。

　念の為来店時、ホンジャドケンチャンスミカ・・？「一人でよろしいです
か・・？」と、ハングルで問い掛けるとアガツシがニツコリします。
注文時、とも様は普通の参鶏湯が好みでしたら、ポトン「普通」参鶏湯チュ
セヨのハングルの二言で対応が違います。

　参鶏湯の食べ方ですが　
まず、スープを一口味わい物足りない場合は付き出しの塩コショーで自分な
りに味を整えてみて下さい。骨のまわりに付く肉が一番旨いが韓国人の食べ
方です。周囲の韓国人をを見ると皆、骨をチュー、チューしゃぶります。女
性には滋養に良い「高麗人参・ナツメ・もち米・生姜」が入ります、生ニン
ニクは熱いうちに入れるのが良いです。肉は小皿に取り出し塩コショーを付
けて食べて下さい。

　最後、器を手前に５度程傾け最後の一滴まで飲み干す。これが韓国式
参鶏湯の食べ方です。
　　　
　印象に残るソウルになると良いですね。

　湖巌