（営業中止）好圓堂／ホウォンダン 狎鴎亭店

こんにちは！ソウルナビです。日本のお隣りにあるだけあって、韓国は食生活面を比べてみると日本と似ている部分が沢山ありますよね？韓国も日本と同じくお米が主食で、辛い食べ物を除けば味噌汁や焼き魚、煮物などがよく食卓に並びます。でも、似てるのって食事のみ？！実は日本で昔から食されている和菓子の原料を見てみると、韓国の伝統菓子に使われる小豆やもち米など共通点が多いんですヨ＾＾　今日は韓国人リピーターも多く持ち、５０年以上も韓国伝統菓子を提供し続ける「ホウォンダン（好圓堂）」狎鴎亭店をご紹介したいと思います～

◆◇◆漢江南側の高級エリアである狎鴎亭に位置◆◇◆

「ホウォンダン（好圓堂）」は地下鉄３号線アックジョン（狎鴎亭）駅から歩いて５分ほどの場所にあります。狎鴎亭といえば世界の流行が最初に伝わるハイセンスな街であり、しゃれたカフェやレストラン、セレクトショップなども多く、目的なくブラブラ歩いても楽しめるエリア。こちらのお店は２号店。１９５３年にまず梨大店がオープンし、続けて１９９３年に狎鴎亭店がオープン。李朝時代にユン大妃の従姉妹でもあり政府の最高官職にあったチョ・ドゥスンの娘でもあるチョ・チャホおばあさんが始めたお店で、５０年以上たった現在も、その秘法を伝授された家族が受け継ぎお店を経営しています。

◆◇◆長い歴史を持ったホウォンダン自慢の伝統菓子◆◇◆

こちらのお店では伝統ハングァ（韓菓）と伝統トッ（餅）の２種類を扱っています。ハングァ（韓菓）は小麦粉や米に蜜と油を入れて練り粉にし、多様な模様をつけて油で煎りつけたり、高い温度で揚げたりするドライタイプの韓国伝統菓子。キレイな色のタシク（茶食）やカンジョンが作られています。うるち米やもち米を使用して作られるソフトタイプのトッ（餅）は、お豆が沢山入ったヤクシク（薬食）やゴマの風味がきいたソンピョン（松餅）、そして幻のトゥトットッなどを取り扱っています。ただ最近は事前オーダーが基本なので、前もって商品があるかどうか確認してから行かれることをおススメします！

トゥトットッの他には、朝鮮松の実の粉と柚子を混ぜて作ったユジャタンジャ（柚子団子）や、もち米で作った甘～いプックミ、薬草で作ったシングンチョ、重ねられた層がまるで虹のようにきれいなセッピョン、コンチョルピョンなど普段目にしない貴重なお餅もあり。うるち米なのに弾力があり、噛めば噛むほどお餅に練りこまれた食材の風味が出てきて、とっても美味！日本に持ち帰って抹茶や緑茶と一緒に食べれば、また違った風味が味わえそう＾＾　韓国でもだんだん若い人が伝統のお餅を食べなくなっているそうですが、このような昔から伝わって味わいのある味をこれからも受け継いでもらいたいな～と切に思うナビ。

（写真左）ユジャタンジャとブックミなど(写真右）セッピョン、コンジャルピョン，ヤックァなど

セッピョン

ブックミ

◆◇◆お餅類だけでなくお茶やお粥もおススメ！◆◇◆

■■■　オミジャチョン　■■■
「ホウォンダン」自慢の商品はお餅だけではありません！光に当てるととてもキレイな赤色をしたオミジャチョンも人気商品のひとつ。オミジャは色もキレイで飲みやすいことから日本人にも人気の韓国伝統茶の１つとして知られています。甘味・辛味・苦味・酸味・塩味の５種類の味を出し、咳や喘息、疲労回復など体に良い成分を含んでいます。こちらのお店では忠清南道公州市寺谷面大中里とという深い山里で、より自然に近づけて栽培されたオミジャを使用しているそう。量も他のお店より多めなのでちょっぴりお得で、プラスチックのカップにカバーがかかっているので、お店で全部飲みきれない場合は持ち歩いてもＯＫ！

■■■　チャッチュク（松の実のお粥）　■■■
韓国では日本以上に沢山の種類のお粥があって、日常でもよく食されていますが、こちら「ホウォンダン」にもオリジナルで人気のお粥があります。それが、このチャッチュッ（松の実のお粥）。天然松の実と米粉を混ぜて作った、ほのかに塩味の効いた白いお粥なんです！このお粥もお餅同様に買い求めて行く人がとっても多く、販売しているレトルト食品は温めればすぐに食べられてしまうという便利モノ。日本に戻って贈る人にすぐに会えない場合でもレトルトだったら多少日持ちがするから便利ですよね？！また、お腹や胃の調子が悪い時、食欲がない時、家にこんなレトルトがあれば、体に負担なく栄養も取れて一石二鳥＾＾　贈答用だけでなく、自分用に買い求めても損のないお粥です。

いかがでしたか？「ホウォンダン」で作られているお餅は１００％旬の食材で作られているので、その季節にしかないお餅もあるんだそう。１度行った人がまた訪れても違うお餅に出会えそうで楽しみですよネ？！今までスーパーや街角の表面的な韓国伝統菓子やお餅にしか出会ってなかった皆さん！是非一度「ホウォンダン」に訪れ、長年培われてきた伝統ある本場韓国伝統菓子やお餅を味わってみてくださいね！以上、ソウルナビがお伝えしました～