手作りマンドゥや12時間煮込んだ牛骨スープ!北村にある人気のマンドゥ屋さん
こんにちは!ソウルナビです。皆さん韓国のマンドゥってご存知ですか?漢字で書くと饅頭!だけど韓国のマンドゥは日本の甘~いお饅頭とは少し違って、どちらかといえば餃子に近い感じ!今日は、北村エリアにあり美味しいマンドゥが食べられると地元ソウルっ子に人気のお店「カントンマンドゥ」をご紹介しましょう!お店の名前にマンドゥと付いてるからマンドゥが美味しいのはもちろんのこと!カルグクスとビビンククスも人気みたい!それでは、さっそく行ってみよ~
北村エリアにあり!
お店があるのは韓国伝統のハノク(韓屋)が立ち並び、最近では個性的でオシャレなショップなども増えてきているプッチョン(北村)。最寄り駅の地下鉄3号線アングク(安国)駅から徒歩3分ぐらいのところ!安国駅といえば観光スポットとして有名な仁寺洞の最寄り駅でもあるし、景福宮や昌徳宮にも歩いていけちゃうから、ゆっくり観光したあとに、「カントンマンドゥ」でゴハン!ってコースも良いかも~
韓国で地元の人に人気のディープな食堂ってどことなく汚くて統一感が無いようなイメージがしませんか!?でも、ここ「カントンマンドゥ」の店内はキレイ!机もダークな木目調だからか落ち着くかんじ!
カントンマンドゥが人気の秘密!?
1988年、梨泰院でオープンしたこちら「カントンマンドゥ」。梨泰院の大通りから少し離れた路地に位置してるのに大人気で夕方には売切れなんてこともあったとか!そんな「カントンマンドゥ」の人気の秘密は・・・全てのメニューが手作りであること!例えば、カルグクスやビビングクスは毎日その日の朝に麺を打ち、マンドゥも皮はもちろん具まで全て手作り!また、カルグクスのスープは12時間以上煮込んだサゴルユクス(牛骨スープ)をベースに作られているとか。もちろん、キムチやミッパンチャン(おかず)も全て手作りです!
大人気メニューをチェック!
12時間煮込んだサゴルユクスや手打ち麺のカルグクス、手作りマンドゥなど!お店の人気メニューをチェックしてみよ~!
■チンマンドゥ(蒸し餃子)
ヘムル(海鮮)、キムチ、コギ(肉)の3種類が1皿に盛られています。1つ1つのマンドゥが大きくボリューム満点!そのまま食べても3種類の味を味わえるし、一緒に出されるお醤油ベースのタレを付けても美味しい☆
■カルマンドゥ(カルグクス+マンドゥ)
手打ち麺に12時間以上煮込んだサゴルユクス&ヘムル、キムチ、コギ、3種類のマンドゥまで入ったカルマンドゥ!普段口にするサゴルユクスは真っ白いイメージだけど、こちらのサゴルユクスはキレイに透き通ってる!マンドゥは申し訳程度のミニマンドゥ?ではなく、チンマンドゥと同じ大きさのマンドゥが入ってます☆
■ビビングクス
ビビングクスといえば素麺!とイメージしがちだけど、こちらのビビングクスはカルグクスで作られたモッチモチ!激辛というわけではないけれど、甘辛いタレなので辛いのが苦手な人は1口、2口は食べれても完食するのは難しいかも!?
■□■お持ち帰りもOK!ホテルでいかが?■□■
韓国ってどのお店でも料理の量が多いですよね~いつも食べきれずにごめんなさいって思いながら残してたけど・・・食べきれなかった料理はお願いすれば包んでくれます!
いかがでしたか?店内はとてもキレイだし、器は韓国の時代劇に出てきそうな真鍮製^^ とっても女子が好きそうですよね~ナビが訪れた時も女性のお客さんがたくさんいましたよ!でもキレイでオシャレな器を使ってるけど、ボリュームは大!このボリュームなら男性でもお腹いっぱいになるのでは!?今日はお昼の時間に人気のメニューを紹介しましたが、夜はモドゥムジョン(チヂミの盛り合わせ)が人気だとか!ソウルで美味し~いマンドゥやモッチモチのビビングクスが食べたい!という方は是非、「カントンマンドゥ」を訪れてみてくださいね。以上、ソウルナビでした。