チョンパサンデポソグムクイ

こんにちは！ソウルナビです。韓国での定番メニューといえばやっぱり「サムギョッサル」。豚の三枚肉の焼肉のことですが、日本で食べると脂っこくて敬遠してしまう厚切りの豚肉も、韓国で食べると何故かジューシーでどんどんイケてしまいます。でもソウル市内には「おいしくてリーズナブル」なサムギョプサルの店が山とあるので、どこに食べに行こうか迷ってしまいますよね？味、値段が合格ならば残るはお店の雰囲気。今日ご紹介する「チョンパ・サンデポ・ソグムグイ」は昔の韓国庶民食堂の雰囲気を充分に感じさせてくれるお店であり、更に皆さんを喜ばせてくれる秘密を持っているんですよ！さっそく行ってみましょう～！！

場所は駅から近距離なので観光で来た方にもアクセスは大変便利ですが、在韓日本人や韓国の友人連れなど、車で訪れた時でも駐車場があるのでまた大変便利です＾＾韓国では車で移動する人が多いので食事をする時に駐車できるかどうかの条件がネックになることも。さらに、こちらのお店は２４時間営業なので、ちょっと遠出をしてから食事をするという方も沢山いるハズ。無断駐車して慌しく食事をするより、しっかり駐車してみんなで楽しい時間を過ごしたいですよね。


こちらは開業してから３０年もたつ歴史の古い焼肉店。２００２年韓国ワールドカップを境にどんどんと経済成長するとともに沢山の古いお店も次々に新しく変わっていった中で、開業時代の雰囲気を残しつつ現在でも沢山の顧客を維持しています。

５０００ウォンもしなそうな（！？）安物のプラスチックの椅子と、年季の入ったでこぼこの鉄板台。「おしゃれ」という言葉にあてはまるアイテムが何ひとつないけれど、こんな場所で焼肉を食べながら焼酎で乾杯すれば親しくなかった相手とも距離が近くなりそうなのは何故だろう？これが日本にないコリアンマジック「情」なのでしょうか・・・・

その答えはズバリ！ここは沢山のドラマや映画のロケで使われた場所なんです。なかには「オール・イン」「ごめん、愛してる（ミアナダ、サランハダ）」「バリでの出来事」などもあるんですが、これらは日本でも沢山の人に支持されたドラマですよね？プライベートでも沢山の韓流スターがここで焼酎と焼肉を楽しんでいるとか。ぺ・ヨンジュンやイ・ミノ、ソン・イルグク、ヨン・ジョンフンなど韓国ドラマに少しでもかじった人なら分かる俳優達です。もちろん日本勢も負けてはいません。真鍋かおりやダイゴもここで焼肉を楽しんでいるそうですよ。

映画俳優ソン・ガンホも

日本チームからはウィッシュ、ダイゴと真鍋かおり

チャングムの誓いで日本ファン急増のチヂニ

歴史ドラマ「チュモン」で男性ファンも増やしたソン・イルグク

イケメンぞろいの２ＰＭのテギョン

ちょっと前にドラマで活躍したパク・シニャンも

映画「ヘウンデ」で無事生き残った役のソル・ギョング

「エデンの東」でソン・スンホンと共演したヨン・ジョンフン

そして、ハ・ジウォンのかわいらしさ、ヒョンビンのずば抜けた演技の良さで韓国では高視聴率でエンドを飾ったドラマ「シークレットガーデン」でも、このサンデポを舞台として使用していたんです！お店にはその説明のタペストリーがあるので、行った際にはチェックしてみてください。

それでは私達もドラマの演出者になったつもりで、さっそく豚肉料理と焼酎で乾杯をしてみましょう！壁には韓国語のメニューしか書かれていませんが、日本語のメニューも用意されているので心配はありません。席につけば数種類のパンチャン（おかず）が運ばれてきます。まずは焼酎を注文して数種類のパンチャンで乾杯♪焼肉もホルモン系から肉系まで種類が豊富なので色々な部位を注文しちゃいましょう～。

まずは、冒頭でもご紹介したサムギョッサルから！

運ばれてきたお肉が鉄板に

様子を見ながら焼きあがったら裏面に

あせらずじっくり焼きましょう

サンデポのおいしさの秘密は、素材に国産の雌豚肉を使っているという点にもありますが、炭でじっくり焼くという部分にもありそうです。ガスと違って炭独特の速度で焼き上げ、余分な油を落としてくれるので適度なジューシー加減で食べることができます。また炭は脱臭作用があるのでお肉の表面的な臭さを取り除いてくれます。

お口に入るくらいにハサミでカット

中がちゃんと焼けるまで少々お待ちを

次にサンチュとえごまの葉を用意

たまねぎと焼けたお肉を載せる

韓国の調味料サムジャンをつける

仕上げに、にんにくをのせて完成～☆☆塩味のピリッときいたサムジャン（味付け味噌）とサムギョッサルが良く合い、エゴマの葉の香ばしさが不思議と混ざり合っておいしい！やみつきになりそうです＾。＾韓国スタイル式にサンチュでくるくる巻いたお肉を相手の口に「あ～ん」と運んでいってください（笑）

シークレットガーデンのドラマ内で食べていたのがこの豚の皮、テジコッテギ。日本の多くの地域では豚の皮を食べる習慣がないので躊躇してしまいますが、韓国では好きな人も多いんです。やわらかくて風味があってお酒によく合うそうで、根気よく長時間焼けばカリカリになっておいしいそうですよ。日本ではなかなか食べられないメニューですから、気になる方は是非注文を！！

韓国料理の定番キムチチゲ

豊富なイソフラボンが入ったスンドゥブ（豆腐）チゲ

いかがでしたか？１週間に２・３回はドラマ撮影があるこのサンデポ。次回の予定としては映画撮影でソ・ジソプが訪れるとか。韓国ライフでの良き思い出に一度サンデポに足を運んでみましょう！あ。会計時にはこのナンバープレートを提出するのを忘れずに＾＾以上、ソウルナビがお伝えしました。