ナリエチッ（ナリシクタン）　

もはや統一されていない店名を気にする人もなく、言いやすいせいか“ナリシクタン”と、地元ではそう呼ぶ人が多い気がします。
ということで、そのナリ食堂。ご覧の通り、思いっきり地味な店構えですが、これは開店当初から、場所も店も何ひとつ変わることなく、営業してきたから。もちろんメニューも味もそのまま。豚肉もずっと同じところから仕入れているのだとか。
唯一、変わったのは値段だけ。ここ数年の物価上昇でさすがに値段は変更せざるを得なかったようです。
そして隣には、まさに地元の人しか利用しないようなスーパー、またあのイ・ビョンホンも訪れることで知られるパダ食堂もすぐ近くにあるので、気になる方は見学してみてはいかがでしょうか。

◆ナリエチッといえばこれ！◆
ナリエチッといえば、サムギョッサル（豚三枚肉の焼肉）、そしてチョングッチャン（納豆のような香りのする味噌で作ったチゲ）、というのは、現地韓国人だけでなく韓国に訪れる外国人観光客の間でも知られていて、この２種類をセットで頼むパターンが多いようです。が、実は意外と人気なのがキムチソッコチゲ。このキムチとチゲの間にある、ソッコという文字。ソクタ＝混ぜるの意味で、キムチと何かを混ぜたチゲということになります。こちらではキムチとスンドゥブ（純豆腐）を混ぜたもの。チョングッチャンといえば、あの納豆のような匂い。日本にも、納豆が食べられる人と食べられない人がいるように、韓国でも、チョングッチャンが好きな人もいれば苦手な人もいるんですよね。ナビの周りでも苦手な人は少なくありません。そんなこともあってか、なくてか、地元の皆さんのテーブルでは、キムチソッコチゲを目にすることも多いようです。今回ナビは、定番のサムギョッサルとチョングッチャンで！

懐かしの味？冷凍サムギョッサル

ご存じでしょうか？昔はサムギョッサルといえば、カッチカチのペラペラ～な冷凍豚バラ肉が当たり前だったのを。
今でこそ、当たり前のように、セン（生）サムギョッサルがあり、ワインや味噌に漬けたもの、○○サムギョッサルといったようにアレンジされたものなど種類も多くありますが、昔はサムギョッサルといえば冷凍が当たり前、それもカチカチに凍って薄～くスライスされた豚バラ肉をよく焼いてカリカリ状態にして食べたものだったんです。肉というより、その食感はチップス・・・でもなぜかそれが美味しいんです。美味しくないけど美味しい。しょっちゅうは食べたくないけど、たまに感じたくなる雰囲気と味なのです。
そして気になるお値段は、１人分１１０００ウォン（※2011年9月現在）と決して安くはありません。安い肉＝豚肉だったのも昔の話。世の物価上昇で仕方ないのでしょうね、残念です・・・。

おかずは日替わりで４皿ほど。この日は、卵焼きに大根の和え物、豆もやしのナムル、そして２種類のキムチ。サムギョッサルは、もちろんゴマ油＆塩につけて。そしてサンチュと甘辛く和えたネギも出てきます。

おかずを食べながら焼けるのを待って～とノンキに構えていると、あっというまに焼けてしまうお肉！そう、薄いから焼けるのが早い！！お肉が色づいたらさっそく、ネギとサムジャン（味噌）と共にサンチュに包んでいただきます。ここではお肉そのものを味わうよりも、お肉、ネギ、味噌の調和を味わうのが美味しく食べるコツです。そこに豚肉から出た油で焼いたニンニクやキムチを一緒に食べてもよし、さらにはご飯を炒めて食べてもよし、と（鉄板はすごいことになりますが）鉄板を使って即席料理するのもまた楽しいです。

営業時間も昼から翌日の明け方までと長く、梨泰院からも歩いて楽に行けるナリエチッは、旅行滞在中にも最適の場所と雰囲気。どこもかしこも女性同士かカップルだけ、の雰囲気はいいんだけど、そうじゃないんだよな・・・というレストランが多いこの辺りで、仕事帰りの会社員や地元のおじさんたちも多く、男性だけのグループでも躊躇することなく入れる安心のお店。根強いファンを持つナリエチッのサムギョッサルとチョングッチャン、まだ体験していない方はぜひ１度お試しあれ！以上、漢南洞の路地よりナビがお伝えしました。