元祖湖水参鶏湯 / 元祖ホスサムゲタン

こんにちは！ソウルナビです。鶏１羽をまるごと煮込んだ熱々のサムゲタンは韓国に来たらぜひ食べておきたい定番メニューの一つですよね。あの黒いトゥッペギ（土鍋）でぐつぐつ煮込まれて出て来たものなら期待はもう最高潮！！今日ご紹介するお店はソウルの食通さんの間ではかなり知られていて行列のできるお店として名高い、その名も「元祖ホスサムゲタン」。サムゲタンといえば薬膳のほのかな香りとさっぱりとしたスープを思い浮かべますが、ここのお店のサムゲタンは一味違います。今までのサムゲタンからは想像もつかないほどの衝撃的なその味は、スープを一口飲んだ瞬間からホスサムゲタンの虜になってしまうほど。トロッとクリーミィで濃厚なスープは、この店でしか食べられない味でとにかくはまってしまうこと間違いなし！それではさっそく行ってみましょう♪

◆◇◆ちょっとマイナーなヨンドゥンポの新吉洞（シンギルドン）に位置◆◇◆

永登浦（ヨンドゥンポ）といえば「タイムスクエア」のショッピングモールで知名度が急上昇している人気エリアですが、そのタイムスクエアのあるヨンドゥンポ駅前からはちょっと離れたトコロにある新吉洞（シンギルドン）。ひたすらマイナーな場所ではありますが、「タイムスクエア」と今年(2011年）オープンで話題をさらった大型ショッピングモール「D-CUBE CITY」からバスやタクシーで１０分ほどの所に位置しています。地下鉄７号線のシンプン（新豊）駅が最寄り駅で、地下鉄２号線と７号線の乗り換え駅でもあるデリム（大林）駅のすぐ隣りの駅です。

◆◇◆メニューはただ一つ、もちろんサムゲタン！◆◇◆

 民家の軒先のような雰囲気の店構えを入ると、お店の人が席に案内してくれます。他の食堂と同様にテーブルにつくとお店の人がお水を持って注文を取りにやって来ます。メニューはサムゲタンのみですが、ウワサによるとチュオタン（ドジョウのスープ）もあるらしい。チュオタンがある日はメニューの横に紙が貼ってあるそうですが、ほとんどの人はやっぱりサムゲタンを注文します。
お店の人が注文を伝えに厨房に戻って行った、まさにその１、２分後には熱々のサムゲタンが運ばれて来ます！何でこんなに来るのが早いの？と思ったら、玄関を入って人数を確認された時すでにオーダーは入っていた様です。

熱々なので、小皿に移していただきましょう！

まるでコーンクリームスープを飲んでいるみたい

もち米も入ってボリューム満点！

最初サムゲタンが出てきた時は若干小さめサイズのチキンだなぁと思ったナビ。果たしてお腹は満たされるのか？・・・なんて心配していたのも束の間。このクリーミィなスープのお陰で次第にお腹は満腹状態に。すべて完食するのがいかに大変かを思い知りました＾＾；　

一度食べると病み付きになる「ホスサムゲタン」。秘密はあのトゥルケ・カル（エゴマの実の粉）にあったんですね～！韓国ではケンニプ（エゴマの葉）もよく食べられていますが、エゴマには美容と健康への効果が期待されている沢山の効能が！血液サラサラ効果、ガン予防、脳の活性化、そして女性にうれしい美容やダイエット効果まで！まさに栄養満点、自然のサプリメントですね。「元祖ホスサムゲタン」いかがでしたでしょうか？地元色の濃い庶民的なお店を探していた方、わざわざ足を運んでも絶対に行く価値がありますよ＾＾以上、ソウルナビがお伝えしました！