キョンヒ大からすぐ!幅広い年齢層から人気のプデチゲ専門店!
こんにちは!ソウルナビです。韓国にはキムチチゲ(キムチ鍋)やテンジャンチゲ(味噌鍋)をはじめ、た~くさんの鍋料理がありますよね。韓国で食べたいものリストにチゲ(鍋)が入っている方もいらっしゃるのではないでしょうか?その多くの鍋の中でも特にB級グルメに位置づけされているのがプデチゲ。プデチゲとはラーメンやソーセージ、スパム、トッ(餅)などが入った鍋のこと。庶民の味として幅広い年齢層の方から好まれているメニューなんですよ。ソウルを歩いているとチェーン店や個人経営のプデチゲ屋さんをたくさん見かけ、今や観光客からも大人気のメニュー!今日はキョンヒ大の近くにあって、食事どきには列が出来るほどの人気プデチゲ店「BIYA」をご紹介しましょう。
慶熙大の正門から歩いてすぐ!
場所は慶熙(キョンヒ)大の正門から歩いてすぐ!地下鉄1号線・国鉄中央線フェギ(回基)駅1番出口を出て、徒歩10分くらいかかります。ちょっと遠くない!?って思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、でも大丈夫!オシャレな学生が多いことで知られている慶熙大。回基駅から慶熙大に向かう道には、ファッションショップやコスメショップ、雑貨店、それにカフェなど、たくさんのお店があるので、ウィンドウショッピングをしながら歩くと、あっという間に着きますよ!
シンプルな店内はいつも大賑わい!
黒いテーブルと椅子で統一された店内はとってもシンプル。食事どきには学生のみならず会社員の方も増えるので、その時間帯は避けて行かれたほうが良いかも!?お店には真っ赤なエプロンが置いてあるので、ご自由にお使いくださいね。
プデチゲとは!?
プデチゲ(部隊チゲ)とは軍隊のチゲという意味で、朝鮮戦争の直後、議政府(ウィジョンブ)に駐屯したアメリカ軍から配給された缶入りのハムやソーセージにコチュジャンや野菜を加えて鍋を作ったのが起源。それに腹持ちが良いようにラーメンやトッ(餅)を入れるようになったとか。今はもっと具だくさんになり、スパム、牛ひき肉、キムチ、チーズなどお店ごとに特徴のあるいろいろな具材が入ってますよ。
※写真は二人前です。
パンチャンはこの2品!
パンチャン(おかず)は、ケチャップとマスタードが添えられたコロっとした一口サイズのハッシュドポテトと、もう一品はたくわんの細切りというシンプルなもの。パンチャンはどちらもおかわり出来るので、店員さんに「ト ジュセヨ~(もっとください)!」と声をかけてみてくださいね。
プデチゲの登場~!
注文したらあっという間に鍋とご飯の登場。ご飯は1杯目はサービスで、おかわりからが有料。鍋が沸騰した頃、お店のスタッフがテーブルへやって来て、鍋をかき混ぜてくれます。ラーメンを注文した場合はこのタイミングで投入し、麺に火が通ったら食べ頃!
他の鍋にはない、プデチゲならではの具材!
プデチゲには、ソーセージやスパム、タンミョン(韓国春雨)、トッ(餅)など、他の鍋では見られない具材がたっぷり入っています。チーズも入っていますがチーズの味がするというわけでなく、鍋の味がちょっとまろやかになる感じなので、チーズ嫌いな方でも大丈夫かも!?鍋にソーセージやチーズが入っているなんて、食べる前には想像のつかない味かもしれませんが、これが食べると病み付きになるんですよ!
ウインナー
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ランチョンミート(スパム)
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トッ(餅)
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タンミョン(韓国春雨)
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いかがでしたか?韓国で60年の歴史があるプデチゲは、具だくさん&ボリューム満点、そしてお手頃価格ということで特に学生から人気のある料理でもあるんです。今や観光客からも人気で、大きくチェーン展開しているお店もたくさんあるんですが、こちらのお店はまだソウルに数店しかないんです。食事どきのみならず、何時に行ってもたくさんのお客さんで賑わっているお店。韓国で幅広い年齢層から支持されているプデチゲをお得な価格で味わってみては?以上、回基にある「BIYA」からソウルナビがお伝えしました。