テジャンジャンイ・ファドッピジャチッ 嘉会洞本店

こんにちは！ソウルナビです。ソウル旅行で皆さんが楽しみにしているもののひとつにグルメがありますよね。韓国料理には美味しいモノがたくさんあるけれど、なかには辛い食べ物が苦手だったり、一食くらいは辛くないメニューを食べたい！なんて方もいらっしゃるのでは！？そこで今日はソウルでも美味しいピザのお店「テジャンジャンイファトッピジャチッ」をご紹介しましょう。こちらをナビが最初に訪れたのは今から約２年ほど前のこと。北村にある行きつけのカフェの店員さんが教えてくれたお店なんです。その頃から今も変わらず行列ができているほどの人気店！それではさっそく行ってみましょう！

人気の北村エリアにあり！

お店があるのは古い伝統家屋、韓屋（ハノク）が軒を連ねる北村（プッチョン）の、地下鉄３号線アングッ（安国）駅から歩いて７分くらいのところ。広い北村の中でも、駅からは比較的近い場所にあります。また細い路地が入り組んだこのあたりですが、大通りから入ってすぐのところに位置するので、すぐにお店は見つかります。大きな看板などはないけれど、個性的な韓屋の外観が目印。ちなみに、お店の前の道は北村韓屋村に続いているので、ちょっと足をのばしてみるのも良いですよね！

※2016年3月、近くに移転しました。写真は移転後のものです。

店名「テジャンジャンイファトッピジャチッ」の由来は？

お店の名前はちょっと長くて覚えにくそうな名前ですが、その意味は「鍛冶屋さんのかまどピザ」。その名の通り、こちらの社長さんはもともとなんと鍛冶職人！上でも触れたように工房を訪れた社長の友人のアイディアで、2008年11月にこちらのお店をオープン！ピザのお店を始めたきっかけは、鍛冶職人もピザ職人も火を使う仕事で、どちらにも重要なタイムがあり、その一瞬のタイムを大事にしないといけないという共通点があるからとか。ピザのお店を始めるにあたり、イタリアや日本で熱心に修行をされた社長は、職人さんとは思えないほど笑顔がステキで気さくな方！

イタリアから輸入した石釜

お店に入ってまず目に付くのがイタリアから取り寄せた黄土でできた石釜。火加減が大事なピザ作り、ピザの様子を見ながら慎重に焼いていきます。

生地を伸ばし		チーズをたっぷり！！
かまどの中に入れて焼きます		何度も様子を見ながら焼き上がりを待ちます

テーブルにはこのようにキャンドルがセッティングされているので、温めながらいただけますよ。

いかがでしたか？元鍛冶職人である社長をはじめ、明るく元気なスタッフが迎えてくれる「テジャンジャンイファトッピジャチッ」。ソウルに数多くあるピザ屋さんの中で、常に２位を維持したい！と話す社長に理由を伺ったところ、「２位にいると思うことでずっと努力をすることができるから」とのこと！一際にぎわうお店の人気の秘密はこんなこだわりにもあるのかも！？そしてこちらのお店は日本語を話せるスタッフが２名いるそう（※2012年8月現在）。平日も休日もウェイティングすれば入店できますが、人気店なので休日に行かれる場合や、旅行で時間に限りがあるときなどは、事前に電話予約をされることをオススメします。皆さんも伝統的な韓屋の中で元鍛冶屋さんが作る絶品のかまどピザ、召し上がってみてはいかがでしょうか？以上、ソウルナビでした。