ジョンウ・カルグクス・ポッサム

こんにちは！ソウルナビです。旅行に来る際、一番のお楽しみ～！といえば、やっぱり食事！！旅行前から何を食べようか悩んじゃいますよねー？韓国と言えば「焼肉」。そして韓国で焼肉と言えば「豚肉」ですが、この豚肉、茹でて食べても美味しいんです！韓国料理の中でもヘルシーな料理として代表的な「ポッサム」は、焼かずに茹でて食べる料理。今日はそんな女性に嬉しいヘルシー料理のポッサムの人気老舗店をご紹介したいと思いま～す！

◇毎晩、地元サラリーマンで大盛況◇

お店があるのはソウル最大のオフィス街・汝矣島。９号線国会議事堂駅から徒歩７分と少し歩きますが、高いビルディングが連なる道を歩いていると、なんだかソウルのＯＬになった気分？！でなかなか良いですよ～。それにサラリーマンばかりかと思いきや、近くに汝矣島公園やホテル、テレビ局もあるので、意外に観光客や外国人も多いんです。そうこうしているうちに、お店が入っているビル「正友ビルディング」に到着。正確に言うと、このビルディングではなく、ビル敷地内の地下フードコート内にお店があります。さっそく地下へ降りていくと・・・ありました、ありました！「ジョンウ・カルグクス・ポッサム」と書いてあるお店を発見！あ、あれ？でも入口が・・どこ？？実はこのお店、あまりに人気なので１つの空間だけでは収まりきらず、周りのスペースも全部お店にしてしまったため、いささか迷路っぽくなっています。その中からちょっとゲーム感覚で本物の入口を探して入ってみて下さいね！

正友（ジョンウ）ビルの敷地内にフードコート入口があります

こちらが地下フードコート入口

ここはお店の入口じゃなくて・・

こっちが本物の入口でした～

夜７時前でもすでにサラリーマンでいっぱい！

◇ポッサムの由来◇

ポッサムキムチという料理が文献などに登場し始めるのは1940年頃から。そして大衆化したのはそれより少し後の、1945年の独立解放後からだそう。両班と呼ばれる貴族の家で冬に食べるキムチを漬けるキムジャンの際に、使用人たちの労をねぎらうのと、冬に不足する栄養補給のため、家の主人が豚１頭を茹で、即席でキムチを添えてふるまったことが始まりとされています。豚肉を焼かずに茹でて食べるポッサムは栄養面でも優れていて、動脈硬化、高血圧などの成人病の予防の他、鉄分が多く含まれ貧血予防と肝臓の保護など健康食品としても知られているんですよ！

包む野菜は白菜のみ！余計なモノはいらないんです！

ポッサムには欠かせないアミの塩辛とサムジャン

サゴル（牛骨）スープも付いてきます！

まずはアミの塩辛が入ったタレにお肉をつけて

キムチをたーっぷり乗せます！

お好みでニンニクを乗せたり、サムジャンを付けたりして召し上がれ～

黒コショウが効いています！

ツルリとのど越しが良い麺

かなり大量に入っています

白菜キムチはポッサムのキムチより辛い感じが・・

ヨルムキムチ（大根の葉のキムチ）はそれほど辛くなく、サッパリした味

いかがでしたか？美味しく豚肉が食べられるのにヘルシーで栄養満点のポッサムは、一度食べたら必ずお気に入りの料理になるはず。チェーン店のような上品なポッサムではないけれど、ダイナミックでワイルドなのが本来の姿。退勤時間になるとまるで順番を争うかのように座席が埋まっていく店内、絶対的な支持を受けている地元サラリーマンの穴場食堂で、あなたもソウルグルメ上級者の仲間入りをしてみませんか？以上、ソウルナビでした。