スラミョノッ

こんにちは！ソウルナビです。今日はお肉、しかも牛のお肉が美味しくリーズナブルに！それも他のお店ではあまり見ない、ちょっと変わった食べ方でいただけるお店をご紹介しましょう！こちら、「スラミョノッ」はプルコギが人気のお店。韓国料理の中でも、プルコギというと知っている方も多いのでは！？浅いお鍋で細かく切った牛のお肉を野菜や甘めのスープと一緒にぐつぐつ煮ていただくプルコギ。「スラミョノッ」もプルコギが有名なお店なんですが、お肉をお鍋じゃなく鉄板を敷いた炭火の上でジュジュっと焼いていただくプルコギが安くて美味しいとか！んん？それじゃ普通の焼肉と一緒なんじゃ！？と思った方も、なにそれ、気になるうぅ～～という方も、さっそくナビと一緒にお店へ行ってみよ！

鍾路や仁寺洞から地下鉄で１０分、弘済（ホンジェ）にあり！

場所は地下鉄３号線ホンジェ（弘済）駅から歩いて５分ほどのところ。ホンジェといっても何度もソウルへ来ていても聞いたことのない！という方が多いかも。ホンジェはソウル中心部から北西のほう、観光客にもよく知られたエリアでいえば鍾路（チョンノ）や仁寺洞（インサドン）のあたりから地下鉄では１０分ほど。中心部からのアクセスも意外と便利なのでは！？ホンジェ駅やお店のあるあたりはマンションや地元の商店の集まる住宅地といったかんじで、お店も駅から大通りに沿って行くだけなので、すぐに見つかるはず！白い３階建ての大きな建物を目印に探してみてくださいね。

地下鉄３号線ホンジェ（弘済）駅

駅からお店へ行く道の様子

マリンカラー？の爽やかな外観

１階

２階

人気メニュー「カルビ式プルコギ」とは！？

こちらの人気メニューは「カルビ式プルコギ」。これはカルビのように網状になった鉄板の上で焼くプルコギ、のコト。使うお肉はプルコギ用のもので、プルコギのようなちょっと甘めの下味が付けられています。これを網状の鉄板に乗せて、ジュージュー焼くのがこちらのプルコギ！熱は炭火を使うので、いっそう香ばしく焼き上げられます！ネギやエノキも一緒に甘めの下味が付けられたお肉は焼ける匂いを嗅ぐだけでも食欲がそそられる～～お肉を焼くのはスタッフが時々手伝ってくれるけど、焦げないように時々ひっくり返しながら焼いてくださいね！！ちなみに、直火で焼くプルコギといえば慶尚南道の蔚山に近い、オニャン地方の名物料理オニャンプルコギがありますが、細い金網で焼くオニャンプルコギとはちょっとスタイルが違います。
（※写真のお肉は２人前です。）

★★美味しくリーズナブルに！
お店がオープン当初からずっと続けているというこちらのメニュー。プルコギのお肉を炭火で焼くのは他のお店ではあまり見られないちょっと独特な食べ方ですが、お店の社長さんが考えたオリジナルのメニューなんだそう。また、このカルビ式プルコギに使われているのはアメリカ産の牛肉。実はちょっと前までは韓国産の韓牛を使いお値段ももうちょっと高かったそうですが、お客さんのお財布の負担にならずに美味しく食べてもらいたい！ということで、アメリカ産のお肉を使い、お値段もぐっと抑えたとか。でも、お店こだわりの味付けは昔と変わらずそのまま、ナビが食べてみても確かに高級なお肉ではないけれど、見た目も楽しいしリーズナブルに美味しくいただけるプルコギでしたョ！！
（※お値段はメニューページをご参照ください。）

冷麺も一緒に、プルコギとのセットもあり！

カルビ式プルコギで有名なこちらのお店ですが、実はお店の名前に「ミョノッ（麺屋）」とあるように、もともとは冷麺専門店。だから、もちろん冷麺も自慢のメニュー！歯ごたえのある細麺を汁無しの辛いタレで和えていただく咸興式のビビンネンミョン（混ぜ冷麺）と、これにフェ（エイの和え物）をのせたフェネンミョン（刺身入り混ぜ冷麺）がこちらの店の冷麺の代表メニュー。どちらもけっこう辛いけれど、辛くない冷たいスープでいただくムルレンミョン（水冷麺）もありますよ！

ムルレンミョン（水冷麺）

フェネンミョン（刺身入り混ぜ冷麺）

お肉の食後にぴったり、ツルツルっと爽やかな優しいお味のムルレンミョン！！

結構辛めだけど、パンチのきいた真っ赤な甘辛タレとコリコリのフェが美味しいフェネンミョン！

そして冷麺と一緒についてくる、可愛らしいコーヒーカップ。こちらは食後の飲み物！？ではなく、中にはユクスが入っています。冷麺店でユクスといえば温かい牛のスープのこと。冷麺のスープを作るときにできる、牛の旨みがつまった優しい味わいのスープは冷たい麺や辛いビビンネンミョンのお供にぴったり！ほっと癒されるかんじ～

冷麺専門店としてスタートしてから今年（２０１３年）で創業２４年になるこちら。お店の店主曰く、「昔家族連れで来ていた子供が今は自分の子供を連れてやって来る常連さんもいらっしゃる」とか。それだけ地元の人に愛されているお店なんですね！そうやってずっと来ていただけるお客さんに昔と変わらないメニューを出し続けたいと思い、お店を続けているそう。２０年以上前と比べると物価はずいぶんと上がったけれど、美味しい自慢のメニューをできるだけリーズナブルに食べてもらいたい、と特にカルビ式プルコギやプルコギと冷麺のセットはお値段をできるだけ抑えているそうですョ。「お金稼ぎはもう忘れてしまったよ！？」と店主さん。でもお客さんとしては美味しいものを安くいただけるのは嬉しい限り！そんな店主の思いが込められたカルビ式プルコギ、リーズナブルにちょっといつもとは違った焼肉が食べてみたいな～というとき試してみては！？あ、やっぱり冷麺とのセットがオススメですョ！以上、弘済（ホンジェ）の「スラミョノッ」からソウルナビがお伝えしました！