盆唐線で行く!リーズナブルでおいしい豚カルビを食べに水原へ!
こんにちは!ソウルナビです。皆さんは水原(スウォン)に行かれたことはありますか?水原といえば世界遺産でもある水原華城(スウォンファソン)や韓国民俗村があることで有名な街!ソウル市内から電車で1時間ほどでいけちゃうから、ソウルの近郊を旅行してみたい人にちょうど良いかも。そんな旅先になくてはならないものと言えば、やっぱりおいしい食べ物!水原はスウォンカルビが有名ですが、牛カルビゆえにお値段もちょっと・・・でも水原にもリーズナブルに食べられておいしいお肉があるんです!今日は水原の地元の人たちに大人気で、牛よりもリーズナブルに食べられる豚カルビのお店「マポポンガ」をご紹介したいと思います。こちらのメニューは自慢の豚カルビのみという豚カルビ専門店!それでは、さっそくいってみよ~!
水原の中心部、水原市庁近くにあり!
スウォンシチョンヨッ6番出口を出てから徒歩約20分のとこにあります。
「マポポンガ」があるのは水原市の真ん中の、盆唐線スウォンシチョン(水原市庁)駅があるあたり。ただスウォンシチョン駅から歩いて20分くらいかかるので、タクシーを利用するか、散歩気分でのんびり歩いて向かいましょう。途中は急な坂道もなく、道も比較的広くて整備されているから、街の様子を観察しながら歩くと意外と楽しく歩けちゃうかも!?お店のすぐ近くにはドラマの撮影セットが見学できる水原KBSセンターのほか、スウォンシチョン駅の近くにはギャラリア百貨店や大きな公園もあります。
お店に到着!お店の中の様子もチェック~!
スウォンシチョン駅から歩いて約20分。ようやく「マポポンガ」に到着!さっそく中に入ってみましょう~!お店の中はそんなに広くなく、座敷のテーブルが10ほど並んでいます。ちなみに冬はオンドルが入っているから中はぽかぽか!
テジカルビを注文~!!
先ほどもふれたように、こちらは豚カルビ(テジカルビ)の専門店。だから肉のメニューもヤンニョムテジカルビ(味付け豚カルビ)のみ!
じゃーーん!こちらがテジカルビ。
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このひとかたまりが1人前。
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お店の方が豚肉を焼いてくれます。まず骨までついた状態の1枚の肉を網の上に広げ、そのまま焼くのかなと思いきや、はさみでチョキチョキ。お店の方いわく、こちらのお肉はこうやって最初に切ってから焼いたほうがおいしくなるんだそう。
一口大の大きさに切り終えたところで、今度はお肉をコロコロ転がすようにしながら焼いていきます。こうやって焼くのがこちらのお店のカルビをおいしくいただコツなんだとか。いろいろこだわって研究を重ねた結果、きっとこのやり方になったのかも?
まず、お肉だけをそのままいただきます。弾力があってちょっとステーキみたい?結構分厚いお肉だから、噛めば噛むほどジューシー感あり。豚肉のくささなどは全然なく、これ本当に豚肉?っていう感じ。いつも食べてる豚肉とはちょっぴり違います。なにもつけなくても肉に下味がついているからそのままでおいしい!見た目の色がちょっと濃いめなのでしょっぱいのかな?って思っちゃうけれど、味が濃すぎるっことはありません。油っこさも全然なく、肉の脂が苦手な方にもオススメのお肉です。
おかずもチェック!!
焼肉屋さんのもうひとつの楽しみは、サービスでいろいろ出てくるパンチャン(おかず)。特に焼肉屋さんではたくさんのパンチャンが出てくることが多いから、そのたびにウキウキしちゃう!どれもこれもお肉に合うし、野菜もいっぱい食べられてお腹もいっぱいになるから嬉しい!箸安めにちょうど良い、あっさりめのパンチャンもたくさんあるから、お肉がさらにいっぱい食べられちゃいそう!!
サンチュにつつむ??
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それとも、ケンニッと一緒に??
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ニンニクは生のまま出てきますが、生のニンニクって結構独特な辛さがあるから、辛いのにあたったらとっても大変なことに!だからステンレスの容器の中にごま油とニンニクを一緒に入れ、網の上で焼くと、ニンニクも食べやすくなりますよ~!
サイドメニューもシンプル!
■テンジャンチゲ
食後にいただくのもいいけれど、特に寒い時期には食事をするとき、あたたかいスープが欲しくなっちゃいますよね!スープ自体も濃すぎず、ちょうど良し。しかもこんなにたっぷりな大きなトゥッペギに出て登場!豆腐がまたぷるぷるでおいしい!日本の絹豆腐を思い出させます。
■ムルレンミョン(水冷麺)
お肉、特にカルビなどを食べるときに外しちゃいけないサイドメニューといえば、やっぱりムルレンミョン(水冷麺)。でもこちらのムルレンミョンは、コチュジャン系のソースが比較的たっぷり入ってる、ちょい辛系のムルレンミョン。テーブルに出されたら、すぐに混ぜないの固まってしまいます。このゴムのようなコシがある感じ、やっぱりクセになりそう。そしてこの冷たいスープも美味!でもちょっと辛いです。
■ビビンネンミョン(混ぜ冷麺)
お次はビビンネンミョン。ムルネンミョンもいいけれど、せっかくなので両方頼んでみんなでいただきましょう。こちらのビビンネンミョン、結構辛い!辛いものお好きな方にオススメです。辛さの中からちょっぴり湧き出る甘さもありますが、そもそもの辛さのレベルが結構高め!ヒーハーしながらいただきます。でも冷麺は飲み込むタイミングがけっこう難しい!
いかがでしたか?ソウルだけでなく、ソウルをぐるっと囲む京畿道(キョンギド)にも、旅行者が充分楽しめるスポットがたくさんあるんです。中でも水原(スウォン)は盆唐線が延長して電車に乗って気軽に行けるようになった、最近オススメのスポット。狎鴎亭や江南駅からも約1時間ほどで行けちゃうんですす。ソウルよりも人が少ない分、やっぱり空気もきれいだし、ごみも少ないし、騒々しすぎてない感じがする水原、旅行者もリラックスできると思います。そしてソウルよりも物価が安い!そんな水原のリーズナブルでおいしいお肉を食べに、ちょっと足を延ばしてみるのもいいかも?以上、水原にある豚カルビの専門店「マポポンガ」からソウルナビがお送りしました。