お一人様タッカンマリ大歓迎!新村にあるカジュアルな雰囲気のタッカンマリ専門店。
こんにちは、ソウルナビです!ふらり気ままな一人旅、ソウルで自由な旅を満喫!でも、意外と困ってしまうのが「食事」ではないでしょうか?以前に比べれば一人ごはんの選択の幅は広がったものの、「二人前から注文可」なんていうメニューもあって、二人前なら食べきれないかも悩み・・・また周りの目も気になるし・・・でもせっかく韓国に来たからには、鍋や焼肉なども食べて帰りたい!今日は鍋料理の1つ、タッカンマリをお一人様でいただくことができる店「Youdarkstory / ユタッストリー」をご紹介したいと思います!タッカンマリ(鶏1羽)ってそもそも一人で食べきることもハードルが高い・・・でもこちらにはタッカンマリ(鶏一羽)ならぬハーフサイズの「タッパンマリ(鶏半羽)」をオーダーできるんです!お一人様大歓迎のタッカンマリ屋さんなんて、ナビも気になる気になる!それではさっそくいってみましょう~
学生の街新村、駅からすぐのおしゃれなお店
お店があるのはソウル一巨大な学生街、新村(シンチョン)。地下鉄2号線シンチョン(新村)駅から約1分!ショッピングを楽しんだついでにふらりと立ち寄れる、嬉しい場所にあります。駅からは延世大学へ向かうメインストリートの途中すぐ角を曲がり、やや急な坂をのぼるだけ。お店は意外と奥行きがあり、外から見た以上に広々としています。90人も入れるので団体客の利用もあるとか。場所柄学生さんの利用が多いけれど、セブランス病院の利用者や新村駅周辺の長期宿泊する外国人も多いそう。店内は明るくカジュアルな雰囲気で、レンガタイルをはりつめた壁にはジャズマンのポスターがいっぱい!実はお店のオーナーさんはジャズが大好き。だからBGMはオールジャズなんです。東大門市場にある食堂とはまた違う雰囲気の中、韓国の庶民的な鍋料理が楽しめます。
鶏を一匹まるまる煮込む、水炊きのような料理、タッカンマリ(鶏一羽)。その一羽ならぬ「タッパンマリ(鶏半羽)」をオーダーしたら、お店の壁に注目!「タッカンマリの食べ方」の日本語と中国語の説明があるので、それを見ながら自分好みのソースを作りましょう!お皿にまず特製カンジャンソース(しょうゆ)とコチュジャンタデギ(唐辛子味噌のペースト)をまぜまぜ。お好みでからしソースとにんにくを入れます。最後に野菜を少し入れておきます。
お一人様用のメニュー!
◎タッパンマリ
しっかりとした味のスープの中には、鶏半羽分のお肉、ネギ、じゃがいも、そしておもちが入っています。スープがぐつぐつしてきたら、鶏肉を取り出してさきほど作っておいたソースにつけていただきます。新鮮な冷蔵の鶏のみを使用しているので柔らかく、臭みもありません。
鶏以外はお好みでメニュー追加します。しこしことした食感が絶品のカルクグス(韓国式うどん)や、肉と野菜の味がしっかりしたマンドゥ(餃子)などもあり。鶏のうまみがぎゅっと濃縮されたスープが、具の味を引き立てます。もちろん、お腹の余裕具合に合わせて追加してくださいね。
全部入れちゃいます!
まだまだ、シメいってみましょう~
そろそろ、おなかがいっぱいになってきた・・・そこにシメが待ってます!タッカンマリのシメはカルグクスやポックンパッ(焼き飯)などがありますが、こちらのシメはタッチュ(鶏がゆ)。できあがったタッチュに香ばしいごま油をひとふり。するするとおなかに入ってしまうやさしいお味です。 お鍋を最後の最後までおいしくいただきます!
店内には英語や日本語、中国語、ロシア語など外国語がいっぱい。外国人に対する配慮がすみずみにまでいきわたっています。これはオーナーがアメリカ留学時代に外国人、特に日本人に大変親切にしてもらい、その恩をこの店から返していきたい、一人でも気軽にタッカンマリを楽しんでもらいたいという思いで店作りを意識されているとのこと。他のお店なら忙しいと断られがちなお一人様でも、こちらなら心配はご無用!思う存分タッカンマリを楽しむことができる「Youdarkstory/ ユタッストーリー」からソウルナビがお伝えしました。