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ファングムモッチャン（旧 大長今 / テジャングム）

黄金牧場　明洞聖堂店황금목장 명동성당점　(구대장금)

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ソウル一の繁華街、明洞で手作りのマッコリと一緒に焼肉を楽しめるお店！！


こんにちは！ソウルナビです。韓国料理といえば、まず焼肉を思い浮かべる人が一番多いのでは？今日はソウル最大の繁華街、明洞（ミョンドン）の真ん中に位置する焼肉店を紹介しましょう。お店の名は「ファングムモッチャン（旧・大長今／デジャングム）」。こちらのお店、一番のポイントは手作りのマッコリカクテルと一緒に焼肉が楽しめること！しかもこちらは今年（２０１４年）４月にオープンしたばかり！店内はもちろんキレイでどこか高級店のようなお店です。それでは、さっそく行ってみましょう！！

明洞駅から５分、繁華街の中心に位置！


冒頭でも触れたように、お店があるのはソウル最大の繁華街＆ショッピング天国、明洞（ミョンドン）！地下鉄４号線ミョンドン（明洞）駅から徒歩３分、ビルの３階に位置しています。お店の周りには洋服屋さん、コスメショップ、雑貨屋さんなどがあり、明洞で買い物がてら焼肉を楽しめちゃいます。またこちらは夜１時まで営業なのも魅力！夜遅い時間でも美味しい焼肉をいただくことができます。
※店名が変わりました。

高級店のような店構え！

ビルのエレベーターで３階まで上がり、ドアからでるとすぐに看板が！お店はまるで高級店のような店構え。大きな窓からは日当たりもバツグン、また内装もとってもキレイ！仕切りのついた部屋もあるので団体でもゆっくり食事を楽しむことができます。

特許を取得した鉄板！
こちらのお店でお肉を焼くときに使われる鉄板は、なんと特許を取得した鉄板！鉄板の中には炭と赤外線の装置があり、鉄板がお肉を焼く上で適当な温度、２００度になると自動でセンサーが作動、美味しい焼肉が焼けるんだそう。

とっても美味しいパンチャン！！


注文をすると必ずついてくるパンチャン（おかず）。韓国の焼肉ってパンチャンがいっぱいついてくるのが嬉しい！こちらのパンチャンももちろん、全てお店手作り。また実際にパンチャンを購入することもできます。出てくるパンチャンは白菜キムチ、大根キムチ、ネギのサラダ、もやしのナムル、ゆずドレッシングサラダ、そして焼肉には欠かせないサンチュ！特に日本人に人気なのが自家製の白菜キムチだそう。この白菜キムチ、ちょっぴりピリ辛だけど、どんどん箸が進んじゃうほど美味しい！
白菜キムチ

白菜キムチ

 大根のキムチ

大根のキムチ

 もやしのナムル

もやしのナムル
ねぎのサラダ

ねぎのサラダ

 ゆずドレッシングサラダ

ゆずドレッシングサラダ

 サンチュ

サンチュ

特許をとった鉄板で焼く絶品の肉！


（※写真はすべて一人前）

（※写真はすべて一人前）


それでは、メインの肉類のメニューを紹介しましょう！！
カルビ、チマッサル、ヤンニョムカルビなどいろんな肉の種類がある中で、特に社長さんのオススメなのが牛のロースと牛タン、アンチャンサル！韓国で牛タンがオススメの店って珍しいかも？またいろいろ食べたい人のために、ビビンバや冷麺がついたセットメニューや、肉盛り合わせのメニューもあります。
■牛ロース（トゥンシム）■
ほどよく脂がのっていてお肉もとても柔らかく、ジューシー！
■牛タン（ウソル）■
焼いたとたんに脂が湧き出てきます！シンプルに塩で味付けしていただきます。
お肉はスタッフが焼いてくれ、さらに味付けまでされ、食べやすい大きさに切ってくれるから安心！お肉はどれも柔らかく、口に入れるとジューシー！お肉の旨みが広がっていきます。
塩で味付けしてあるからシンプルにそのまま食べても良し、塩とごま油につけて食べたり、サンチュと一緒に食べても良し。

１３フレーバーの手作りマッコリカクテル！！


冒頭でも触れたように、こちらのお店のウリの一つが「焼肉と一緒にマッコリカクテルを楽しめる」こと！注文するとお店で直接作られます。気になるフレーバーは紅酢、バナナ、柚子、レモン、イチゴ、梅、緑茶、りんご、キウイ、黒豆、高麗人参、ワイン、ブルーベリーヨーグルトの１３種類！ちなみに社長さんのオススメはバナナとイチゴ、柚子、高麗人参だそう。気になるお味は甘くてまるでジュースみたい！お酒があまり強くない人でも気軽に楽しめそう。もちろん、お店にはマッコリ以外のアルコール類もあり。焼肉といえばビール派の方は韓国ビールでも良し、韓国らしくお肉にはソジュ（焼酎）でも良し。お好みに合わせて選んでくださいね！

ランチセット

午前１１時から午後２時までのランチセットはヤンニョムで味付けされたテジカルビとサムギョッサルの２種類。そしてランチセットを注文すると上のパンチャンの他、ケランマリ（卵焼き）と春菊のナムルもついてきます！（ただしランチは すべて二人前からの注文になります）。
ケランマリ（卵焼き）

ケランマリ（卵焼き）

 春菊のナムル

春菊のナムル

■サムギョプサル■　（※写真は１人前）
韓国の庶民が楽しむ焼肉の定番、サムギョッサル（豚の三枚肉）！厚みがあり、香ばしいくておいしい～

■テジカルビ■　（※写真は１人前）
お肉を醤油ベースの甘めのタレに漬け込んで焼かれるテジカルビ。甘みがあり、柔らかい！！テジカルビは味がついているのでそのまま食べても良し、サムジャン（味噌）につけても良し、サンチュに巻いて食べても良し！

定番料理も充実！

「大長今」ではお肉やマッコリのほかにも韓国料理の定番メニューがそろっています！あれもこれも食べた～いという食いしん坊さん、ここで一気に楽しめちゃいますよ！それでは、社長さんがオススメするメニューを紹介しましょう！

■石焼ビビンパ■
色もキレイで栄養価も抜群！彩りが綺麗な野菜が入った石焼き混ぜご飯！コチュジャンと混ぜていただきましょう～

■サンナクチ（手長ダコの踊り食い）■
生きている手長ダコの足をぶつ切りにした料理、サンナクチ。よく海鮮料理の専門店などで楽しめますが、こちらでも食べることができます！塩を加えたゴマ油と酢味噌につけ、いただきます。箸にも口の中にも吸盤がくっつく！

■ユッケ■
焼いたお肉も美味しいけれど、こちらも外せない？！焼肉屋さん定番メニュー、ユッケ。ゴマ油と卵黄とにんにくを絡め、梨と一緒にいただきましょう。

■サムゲタン■
韓国料理の定番、人気の参鶏湯（サムゲタン）もこちらで！鶏の中には高麗人参、ナツメなどの具がぎ～っしり！
■海鮮パジョン■
大きく切られたイカ、海老、ニラが入った、ボリューム満点の海鮮お好み焼き。特製のたれにつけていただきます！お酒のおつまみにも最高！
■カンジャンケジャン（蟹の醤油漬け）■
いまや日本人にも人気！専門店ではお馴染みのカンジャンケジャン。蟹を醤油ベースのタレに漬けた料理はぷりっぷりでおいしい！白いごはんにぴったり？！食べやすいように切ってもらえます。
■プルコギ■
甘辛い醤油ベースのヤンニョムで味付けされたプルコギはそのまま食べても美味しいし、サンチュと一緒に食べても美味しい！！

いかかでしたか？明洞の中心で美味しい焼肉、韓国料理と手作りマッコリが楽しめるなんて嬉しい限り！お店の中もとてもキレイで雰囲気もばっちり！そして日本語メニューもあって、日本語を話せるスタッフもいるから安心ですよね！ 皆さんも「ファグムモッチャン（旧・大長今）」で美味しい料理と手作りマッコリカクテルを味わってみてくださいね！以上、ソウルナビがお伝えしました。

記事登録日：2014-05-08

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主なメニュー

単位：ウォン

イチオシ

ソコギモドゥム

牛肉の盛り合わせ

소고기모듬

韓牛1++
(500g) 120,000

イチオシ

アンシム

ヒレ

안심

韓牛1++
(150ｇ) 39000

イチオシ

トゥンシム

牛ロース

등심

韓牛1++
 (150ｇ) 39000

イチオシ

カンジャンケジャン

ワタリガニの醤油漬け

간장게장

 28000

チェビチュリサル

제비추리살

韓牛1++
(150ｇ) 42000
関連タグ： 焼き肉 焼肉 明洞で焼肉 マッコリ 明洞でマッコリ サムギョプサル デジカルビ 石焼きビビンパ サムゲタン 海鮮パジョン サンナクチ カンジャンケジャン プルコギ ユッケ イチゴマッコリ バナナマッコリ ゆずマッコリ 高麗人参マッコリ

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日：2014-05-08

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