江南で120パーセント手作りのマンドゥが味わえる人気店!
こんにちは!ソウルナビです。韓国旅行の楽しみといえば、買い物やエステなどもいいけれど、一番はやっぱり食べ物!焼肉やチゲ、トッポッキなど韓国にはおいしいもがたーくさん。韓国料理ってすべて辛い!というイメージが強いけれど、辛くなくやさしい味付けの料理も多いんです。今日は辛くない料理のひとつ、マンドゥ(餃子)のお店「大家 / テガ」をご紹介しましょう。 韓国でマンドゥといえば日本で言う餃子みたいなもの。こちらははマッチブ(おいしいお店)として韓国人のブログでもよく取り上げられている有名店!韓国人がおいしいっていうなら味はまちがいなし?!それでは、さっそくお店に行ってみましょう~
繁華街・江南エリアにあり!
お店があるのは江南駅(カンナムヨッ)エリア。地下鉄2号線カンナム(江南)駅から9号線シンニョニョン(新論峴)駅まで伸びる江南大路(カンナムデロ)沿いには洋服、雑貨、コスメ、カフェなどのお店がいっぱい並んでいます。そして、その大通りから1本入った裏通りは飲食店の集まるエリア!昼は周辺のオフィス街の会社員たちや塾に通う学生たちのランチスポットとして、夜は会社帰りのサラリーマンが利用する飲み屋街として1日中賑わっています。「大家 / テガ」もその裏通り沿いの、新論峴駅寄りに位置しています。
お店へ行ってみましょう!
地下鉄9号線シンノニョン(新論峴駅)4番出口から歩いて約3分。 遠くからでもすぐに見つけられるほど、看板とお店の正面にはどどーんと漢字で「大家」の文字が! これなら日本人でもとってもわかりやすいですよね。お店の中はとっても広々~開放感がありながらも、インテリアはシンプルでアットホームな感じ。席はテーブル席と座敷が用意されています。お店も広いので家族や団体でも気軽に利用できます。
120パーセント手作り!
出される料理は仕込みからすべてお店のスタッフ自らの手で行われています!明るく親切なスタッフさん曰く「大家」は120パーセント手作り」だそう!その言葉通り、マンドゥはその日の朝にお店で作られ、料理に使用されるスープも毎日牛肉を5時間も煮込んで作られているとか。手間と時間をかけて丁寧に作られた料理の味はまた格別です!
メニュー紹介!
それではお店を代表する人気メニュー、マンドゥグッにビビングクス、ピンデトッをご紹介しましょう!
■マンドゥグッ■
やはりお店の自慢といえばマンドゥ。マンドゥは日本で言う餃子に似たものですが、日本の餃子よりサイズは倍くらい大きい!中の具は豚肉・豆腐・もやし・ねぎ。具がぎっしり詰まっていて、とってもボリューミー!こんなに大きいけれど、味はあっさりしているので何個も食べれちゃうんです。そのまま食べても良いし、タレにつけても良し!二つの味を楽しめます!
■ビビングクス■
こちらもお店オススメメニュー!食べる前に混ぜ混ぜして麺にコチュジャンベースの甘辛いソースと具をしっかり絡ませていただきます!麺はもちもち、味は辛そうな見た目とは異なり甘辛くてさっぱりしてておいし~い。
■ピンデトッ■
緑豆を挽いたものを水で溶き焼いた料理。こちらでは緑豆を挽く作業からお店で直接行われています。外はサクサク、中はふんわりのピンデットッ、とっても香ばしい~油をたくさん使って焼かれますが、不思議なことに油っぽさはあまり感じられず、あっさりしているから何枚でも食べられちゃう!特製のタレにつけていただきましょう。
おいしいパンチャン!
料理と一緒に出てくるパンチャン(おかず)。こちらももちろん、お店で作られた自家製!ちなみに出てくるパンチャンはキムチとカクテキの2つ。どちらも辛すぎず、おいしい!
いかがでしたか?120パーセント手作りの料理、ホントにおいしそう!実はナビもつい箸が止まらず、食べ過ぎちゃいました・・・繁華街の江南にありながらアットホームでお店の方たちも明るくてとっても親切。創業から約20年、地元の人に愛されてきた「大家」!江南でおいしいマンドゥやグクス、ピンデトッを是非食べたーいって人は是非こちらの料理を味わってみてくださいね!以上、「大家 / テガ」よりソウルナビがお伝えしました。