百年屋 / ペンニョンオク

こんにちは！ソウルナビです。低カロリーで大豆イソフラボンを豊富に含むヘルシーな食べ物のひとつ、お豆腐。韓国でも健康に気を使う人々が増えてきたこともあって、ソウルでもお豆腐を扱うお店がどんどん増えています。今日は２０年以上も地元で親しまれ、観光客にも人気の老舗スントゥブ（純豆腐）専門店「百年屋（ペンニョノッ）」をご紹介しましょう。こちらは厳選された自然食材を使い、江原道（カンウォンド）の束草（ソクチョ）で有名なスンドゥブをソウルで味わえるお店。さっそく行ってみることにしましょう～

◆◇◆百年屋の長い歴史◆◇◆

1991年にオープンしたこちら。オーナーはスントゥブで有名な束草（ソクチョ）の鶴沙坪（ハクサピョン）にある人気の伝統スンドゥブ店で修行を積み、ソウルに戻ってきたそう。気軽になかなか地方に行けなかった時代、ソクチョまで行かずにソウルでおいしいスンドゥブの料理を味わえるとおウワサが広がり、国内だけじゃなく海外のメディアでも紹介されたとか。店内は２階建てですが、現在は本館の１階と別館で営業。韓屋（ハノク）風のインテリアのため、海外から観光で訪れた旅行者が韓国の雰囲気を味わうことができます。また、オンドル席とテーブル席があるのも魅力。寒い日にはホカホカとオンドル席に座ると居心地が良く、次の予定があって急いでいる方はテーブル席に座って食べてからさっと出ることができます。

コンナムル（豆もやしのナムル）・ペチュキムチ（白菜キムチ）

ミヨクムチム（わかめの和え物）・ムチェ（大根の千切り）

いかがでしたか？ナビがお邪魔している間にもお客さんがたくさん訪れ、中にはテイクアウトする地元の方も。また外の駐車場のホワイトボードにも観光バスで立ち寄る団体の名前が沢山書かれていました。このように現在までたくさんの人に愛されてきた理由は、豆や水やにがりなどの素材にこだわるだけでなく、やさしく教えてくれたキム・ヨンエおばあちゃんのレシピを忠実に守り続けてきたからだと思われます。入口では豆腐を作ったあとに残るコンピジ（おから）を安値で販売するサービスも。以上､芸術の殿堂前にある豆腐の専門店「百年屋（ペンニョノッ）」からソウルナビがお届けしました。