乙支麺屋 / ウルチミョンオク

こんにちは、ソウルナビです。皆さんは韓国冷麺を食べたことありますか？最近は日本でも気軽に食べられるようになった韓国冷麺^^　韓国冷麺といえばあのゴムのように弾力のある麺を思い浮かべてしまうもしれませんが？実は韓国冷麺にはいろいろなタイプがあり、細いそうめんのような冷麺もあるんですよ！今日はそんな麺に特徴がある「ウルチミョノッ／乙支麺屋」をご紹介しましょう！こちらは細～い通路を通り抜けた先にある、地元の人に人気の店！しかも最寄りの地下鉄駅から徒歩約１分とアクセスも楽々！それでは、さっそく行ってみよ～

駅を出たらすぐ見える看板！

ここを入り、

この通路を通りぬけるとお店があります。

１階

２階

２階座敷席

平壌式冷麺がいただけます

冷麺の発祥の地といえば北朝鮮。でも伝わった地域によって大きく２つに分かれています。１つが平壌地方の郷土料理として知られる平壌冷麺（ピョンヤンネンミョン）、もう一つが咸鏡道の郷土料理として知られる咸興冷麺（ハムフンネンミョン）。 咸興冷麺はジャガイモやサツマイモのでん粉を使ったもので、コシと弾力の強いタイプの麺が特徴ですが、こちらのお店の冷麺はそば粉を麺に使った平壌式冷麺。麺をハサミで切らなくても簡単に噛み切れちゃいます。

ユクス

お会計の時は赤い番号札を持って１階にあるレジへ

お酢にカラシ、唐辛子など

いかがでしたか？！冷麺のおいしさはスープにあると信じていたナビ、すっかり裏切られました^^冷麺の美味しさは麺にもありですね！ハサミを使わなくて噛み切れるのにコシがある麺！思い出しただけでもまた食べたくなっちゃいます。また冷麺とゆで豚の相性がこんなに合うのにも驚き！以上、北朝鮮からやってきた人も故郷の味と認める「ウルチミョノッ／乙支麺屋」からソウルナビがお伝えしました。