チャン・グンソクが「おいしかったよ~」とつぶやいた!?ヘルシー韓国ごはんのお店!
こんにちは、ソウルナビです。新鮮な食材を使い、丁寧につくられるおうちご飯は、温かみのある器を並べ、おしゃれな木のプレートにのって目の前に出てくると思わずにっこりしてしまいますよね!そんなほっこりおうちごはんをコンセプトにした食堂が人気の韓国。今日は、女優としてのキャリアを持つヤンチュルさんが作る、日本の料理学校で学んだ経験を生かした日韓折衷のオリジナル韓国家庭料理のお店「ヤンチュルクッキング」をご紹介しましょう。こちらは健康ごはんを求めて俳優のチャン・グンソクが訪れたことで有名に!チャン・グンソク以外にも多くの芸能人やセレブもこちらで食事を楽しんで行かれるとか。いったいどんなお店?それでは、さっそく行ってみよ~
カロスキル周辺エリアに位置、もしかしたら芸能人に会うかも?
地下鉄3号線アックジョン(狎鴎亭)駅から歩くこと約10分、美容整形外科が密集する通りを過ぎ、江南(カンナム)の有名ショッピングストリート、カロスキルから少し離れた小さな通りにお店はあります。店内はテーブルが5つほど並び、合わせても12人ほどしか入れないこぢんまりとしたスペースですが、隅々にまでオーナーのさりげないセンスが光っています。実はオーナーのヤンチュルさん、ドラマ「バリでの出来事」や「土地」「家族恋愛シーズン2」などにも出演経験のある女優さん。でも芸能活動をお休みして2009年日本に留学し、料理学校に通ったそう。お店の壁には様々な資格の修了証が飾ってあります。
人気俳優のチャン・グンソクが「ヤンチュルクッキング、ターボン」とツイッターで自分が食べたメニューの写真とともにつぶやいたところ、グンソクファンもたくさん訪れるようになったこちら。ちなみに『ターボン』とはあるCMで知られるようになった『ベリーグッド』という意味を持つポルトガル語だとか。ナビが訪れた日も一人の日本人女性の方が来店し、ヤンチュルさんも「ぐんちゃん?」と優しく日本語で対応されていました。ちなみにチャン・グンソクが座った席はお店の一番奥、キッチンの目の前のテーブルで、浄水器の横の席。ファンの方はチェック!その他にもリュ・スンボムや歌手のLyn、MC THE MAXのイスなどの有名人もよく訪れているそう。
体に優しい日替わり定食と丼が人気
「ヤンチュルクッキング」のメニューは韓国料理をベースに和食をアレンジしたオリジナル。ヤンチュルさんは毎日食材を買ってきてから、その日の日替わりメニューを決めるとか。メインメニューのみ、前菜やデザートの有無で4タイプのコースに分かれています。でも「ぐんちゃんの食べたものと同じものを下さい」というお客さんも結構多いとか、というわけで今回はぐんちゃんの食べたDコースのわさび明太子丼と、もう1つ納豆丼をご紹介しましょう!
■ Dコース(メイン+スターター+デザート)
わさび明太子丼
明太子に新鮮なオーガニック野菜、黒いとびこ、キムチ、わさびのような辛味のある香味野菜のみじん切り、そして刻み海苔が入ったわさび明太子丼。わさびがかわいらしい和風のお皿にちょこんとのっていて、好みで丼へ入れることができます。そしてこの日のスープは滋味豊かなわかめスープ。味付けは控えめでほっとする優しい味!
まぜまぜしていただきます
Dコースには日替わりでスターター(前菜)とデザートがつきます。この日のスターターはきな粉ミルク、緑茶、オーガニック野菜のミニサラダ。またデザートはにんじんとパイナップルのスムージー。パインとにんじんの角切りが入っていてビタミンいっぱいの一品!
■Aコース(メインのみ)
納豆丼
韓国で気軽に食べられそうでなかなかない納豆丼。キムチとわさびの茎のようなピリ辛の茎のみじん切りがアクセントを添えています。ごま油の香りのする刻み海苔とプチプチ食感のとびこもよく合う!
お店ではセンスの光る器などの販売も
店内ではヤンチュルさんが選んだ食器なども販売をしています。また、お店のロゴであるお釜マーク入りのかわいい容器に入ったソンシッ(穀物や野菜、果物や木の実などを粉状にしてミックスした栄養食品)や、オリジナルブレンドの穀物セットもあり。こちらも是非チェックしてみてくださいね。
いかがでしたか?メニューの説明もお客様に寄り添い、中腰気味に立って笑顔で受け答えされ、忙しい中でもおかずのお替わりはどうかとテーブルをまわるなど、小さな気配りを忘れない接客がとっても印象的なお店。シンプルながらも材料の質の良さが光る、健康を考えた食事を温かみのある木のお箸やスプーンでいただくってとてもぜいたくなことかも。お店はすぐにいっぱいになってしまうので、お昼前のオープン時や食事時間を少しずらして行かれることをオススメします!チャン・グンソクのファンの方は、お店が少し落ち着いてきたときに、ヤンチュルさんにいろいろ聞いてみると、いろいろお話してくださるかも。以上、狎鴎亭にある「ヤンチュルクッキング」からソウルナビがお伝えしました
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