ちょっと変わった料理も!?江南でビジネスマンに人気の韓国料理屋さん
こんにちは!ソウルナビです。旅行の醍醐味はなんといっても現地でいただくおいしいご飯!やっぱり現地でいただくからには現地でしか食べられない料理や韓国料理を食べたい!でもおいしいお店を見つけるのって意外と大変・・・迷った時は現地の人に聞くのが一番!?今日は江南にあって、昼も夜もビジネスマンでいっぱいの韓国料理屋さん「チャンソヌンナル」をご紹介しましょう。こちらは韓国料理の専門店だけど、フュージョン料理もあり!また昼と夜ではメニューが違うのも魅力の一つ!それでは、ナビと一緒にいってみよ!
ビジネス街の江南にあり!
お店があるのは漢江の南側にある大きなビジネス街、江南(カンナム)。だからビジネス街らしく、食堂やカフェがいっぱい!でも江南といえばオシャレで高級なお店というイメージもあり、実際パスタなど西洋系のお店やチェーン店が多く、大通り沿いでは韓国料理のみを扱う個人の食堂はあまり見かけません。こちらのお店もメイン通り沿いにあるのではなく、1つ道を入った、ビジネスマンたちが集まる場所にあります。でもカンナム(江南)駅からもすぐ!2号線よりも盆唐線寄りにありますが、駅の出口を出たら一度しか曲がらないので、場所もすごくわかりやすい!
広々とした店内
お店の建物は2階建て。1階には大きな窓があり、太陽の光もよく入り、とっても開放感にあふれています。一方2階は少しこじんまりとしていて、1階よりも落ち着いた感じ。半個室のような席もあるので人数が多い時はあらかじめ予約しておく方がいいかも。
<1階>
<2階>
チャンソヌンナルとは?
「チャンソヌンナル」とは直訳すると「市場に立つ日」。韓国全国に1500ヶ所以上ある市場は、新鮮な食材があふれ、いつも賑やかで活気がありますよね。そんな地方の人情あふれる市場で直接確かめた味をソウルでも味わえるのがお店のコンセプト。特に季節によって変わる地方の市場の味を楽しんでほしいとか。ソウルにいながら、まるで市場のおいしい味をそのままいただいているような気分に!
メニュー
こちらは昼と夜でメニューが変わります。
まずはお昼のメニューから!
■インシムチョウンチャンナル・チョムシムハンサン(心地良い市の日の昼食)2人前
毎日変わる日替わり料理。平日のお昼はこのメニューのみ。また日替わりでメニューが変わります。ナビが訪れた日はご飯とパンチャンが5種類、チゲとテジカルビクイ。赤く見える料理はその色の通り、食べれば食べるほど辛くなる辛い料理!汗と鼻水が止まらない!でも辛いものが大丈夫な方にはちょうどいいかも。リーズナブルで量も多いこちらのメニューは女性1人ならお腹いっぱいになること間違いなし!?でも、もう少し食べたい時は、追加で焼き魚などを注文することができます。肉、海鮮、野菜も使われいる食材の種類も豊富なので、健康にも良さそう!
お酒のおつまみを中心となる夜のメニューはいっぱい!日本語のメニューはありませんが、メニューの説明も細かく、名前も長く、それぞれの料理名に有名な地域の名前が入るメニューが多いあたりに、お店のこだわりが感じられます。
その中からイチオシメニューをご紹介しましょう!
■テグナンムンシジャン・ハンジョンポッサム(大邱南門市場・首の肉ポッサム)
ポッサムとはゆでた豚をキムチなどに巻いて食べる料理。だいたいキムジャン(キムチ作り)の時に漬けたばかりのキムチのお供として食べられることが多いこのポッサムはお酒との相性もバツグン!美容にもいいことから女性にも男性にも人気のポッサム。ポッサムに使われる肉はだいたい豚バラ肉が使われるのですが、こちらではハンジョンサル(首の肉)が使われています。ハンジョンサルとは豚の部位でも量が少なめで、少し値段も高い部位。モソリサルとも呼ばれています。こちらではポッサム通りとして有名な大邱の南門市場からインスピレーションを受け、ハンジョンサルのポッサムをメニューにあげたとか。柔らかくてジューシーなお肉と新鮮でコリコリの大根のキムチとの相性は抜群!箸が止まらない!他店ではあまり出てこない昆布と一緒にポッサムを食べてみると、こちらもやみつきになってしまうかも!
マッコリメニュー
マッコリの種類もいっぱい!
数多くあるマッコリから特にオススメのマッコリを紹介しましょう!
■
チピョン マッコリ(地平 マッコリ)
アルコール度数:5%
原産地:京畿道 楊坪(ヤンピョン)
日本のテレビやNHKでも紹介されたほど歴史のある、韓国で最も古い醸造場で直接つくられるマッコリ。工場で大量生産されているマッコリとは全く違います。甘くなく、さっぱりとしているようでコクがある、深い味わいマッコリはマッコリそのものの味を楽しみたい方にオススメです。
いかがでしたか?料理のひとつひとつにこだわりが見えるこちら。ビジネス街にある江南にありながらも路地にあり、地元の人も多い店。夜のメニューは多くて選ぶのが大変だけれど、バリエーションがいっぱいあるから、いつ行ってもいろんな味が楽しめるのもうれしい!江南でのショッピングや乗り換えのついでに、昼と夜で雰囲気も違いメニューも違うこちらによってみるのはいかが?以上、「チャンソンヌンナル」からソウルナビがお伝えしました!