トンガンエヒャンギ （城北直営店）

 こんにちは！ソウルナビです。皆さんはパンゲタン（半鶏湯）という韓国料理はご存知ですか？パンゲタンは漢字の通り、サムゲタン（参鶏湯）で使用される鶏肉が一匹の半分の料理で、サムゲタン専門店のサイドメニューとしてよく見かけます。しかし今日は、そのパンゲタンがメインのお店「ドンガンエヒャンギ」をご紹介しましょう。こちらのパンゲタンは鶏肉の中にもち米や高麗人蔘、ナツメなどを入った普通の参鶏湯とは違い、21種類の穀物が入っているところがポイント！しかも食べやすいので一度食べたらリピート間違いなしのおいしさ！それではお店にさっそく行ってみましょう～

◆◇場所は歴史に触れられる城北洞（ソンプットン）◆◇

お店があるのは、地下鉄4号線ハンソンデイッグ（漢城大入口）駅からお歩いて約５分のところにある城北洞（ソップトン）エリア。こちらはソウルの中心から少し離れ、かつて文人や芸術家の人が多く住んでいたところだったとか。韓屋（ハノク）が建ち並び歴史の風情が感じられる北村とはちょっと違った味を持つ城北洞は、都心にはない静けさや落ち着きのある街並みが魅力。また多くの大使館関係者がこのあたりに住み、道路沿いには韓国と外国の国旗がズラッと掲げられています。

◆◇店内の雰囲気は？？◆◇

エメラルドグリーンの壁が印象的な店内はすべてテーブル席で、こじんまりとしていて小さめ。観光地にある飲食店とは違い、地元ソウルの雰囲気を味わえます。平日は会社員や近くに住む人、週末は地方から食べに来るお客さんや常連さんが多いとか。お店の位置的には観光名所や特徴がある場所にあるわけではないけれど、お店を訪れた人のブログで見て足を運ぶケースや、一度食べに来た人がまた別の友だちを連れて再び食べに来る・・・そんなケースが多いとか、。

◆◇21種類の穀物が入ってるこだわりのパンゲタン（半鶏湯）◆◇

こちらのパンゲタン（半鶏湯）は、他のお店では見かけない珍しいこだわりがあります。通常のパンゲタンには鶏肉の中にもち米、高麗人参、ナツメなどが入っていますが、こちらのパンゲタンは、そんな食材の代わりに鶏肉と21種類の穀物が入っています。体のエネルギー源となる米、大豆、エゴマ、ナッツ類の穀物をブレンドして作られたスープは一口食べただけで栄養があると感じられるほど、また味もクセがなく食べやすい！このパンゲタンは美肌、骨粗しょう症の予防、脳の成長などに効能があり、美肌やダイエット、記憶力の向上にもいいんですって。ちなみにこちら、メニューに参鶏湯という名前はありませんが「ハンマリタン（一匹湯）」ならあります。あくまでも主役はパンゲタン！

いかがでしたか？こちらのお店でしか食べることが出来ない21種類の穀物を使用したパンゲタン！韓国料理でお馴染みのサムゲタンを少しアレンジし工夫を加えたパンゲタンは、一度食べたらリピートすること間違いなしのおいしさ。お店のスタッフの方も気さくで、和気あいあいとした雰囲気。こちらなら観光地では味わえない、韓国の地元の魅力を発見できるかも。また全メニュー持ち帰り可能なので、ホテルでお酒のお供に、スープ代わりとするのも良っそう。以上、パンゲタンがメインの珍しいお店「ドンガンエヒャンギ」からソウルナビがお伝えしました。