オバンジャン

こんにちは！プサンナビです。日本では焼肉といえば牛肉！という方が多いけれど、実は韓国では豚肉の方が主流。リーズナブルな値段もその理由の一つにありますが、豚肉の方が質も良いし韓国の焼酎に豚肉はよく合うと言われます。近頃の健康ブームにのって豚肉も脂身の少ない部位が人気とか！今日は海雲台で若者や観光客がたくさん集まる焼肉屋さん「オバンジャン」をご紹介しましょう！夕方ともなるとお客さんでいっぱいのお店。その人気の秘密は？さっそくお店に行ってみましょう～！

開放感あふれる屋外でバーベキュースタイルの焼肉を召し上がれ！

広い駐車場を完備し、屋外と家屋を合わせると敷地はかなり広い！だからお店はまず迷うことなく見つけられます。屋外のテーブルは店内よりも席が多く、屋外を好むお客さんでいっぱい！店内はすごくきれいとは言えないけれど、昔ながらの雰囲気ある風情をつくりだしているよう。有名人のサインがたくさん飾られ、活気にあふれた店内。メニューは韓国語のみですが、少し日本語が分かる店員さんもいるので日本語で聞いてみてもいいかも！夏はやっぱり屋外がオススメです。

スタッフが炭火をセットしてくれます。

お肉に合うサイドディッシュ

飲みやすいブルーベリー味の韓国焼酎！

トングとはさみで切ります。

カリッと焼けたら召し上がれ！

これくらいこんがり焼くとおいしい！

切り口を見て中まで焼けているか確認します。

これくらい小さく切るとサンチュに巻いて食べやすいです。

サンチュとエゴマの葉。

サイドディッシュも一緒にのせて包んで食べます。

ちょっと変わった鉄板でいろいろ焼けちゃいます！

お肉の周りで同時にいろいろ焼けちゃう鉄板にも注目！１つの区切りには油をしいて豆もやしのナムルやキムチを焼きます。すると味にさらに深みが出ておいしくなるんです。もうひとつの区切りにはスタッフが卵蒸しの素を注いでくれ、しばらく待つと卵蒸しが完成！また、にんにくは生で出てくるので、焼くと香ばしくなり食べやすくなるのでオススメ。最初スタッフがやってくれますが、あとは焦げないように自ら注意しましょう。

シメには定番の韓国味噌汁で！

お酒を飲んで焼肉を食べたあとはやっぱりご飯！韓国ではご飯と韓国味噌汁と一緒に食べるのが一般的。味噌汁は石鍋で１つ出てくるので炭火の上に置き、みんなで１つの鍋からスプーンを使ってすくっていただきます。いつまでも熱々のまま食べられてGood！こちらではたっぷりのご飯に目玉焼きがのっています。おかずも入れて混ぜご飯にする食べ方もOKだし、しばらくたつと味噌汁が煮詰まってくるので、ご飯に少し味噌汁をかけて食べてもおいしい！

いかがでしたか？今にも香ばしい焼肉のにおいが漂ってきそう！こちらの特徴はなんといっても活気があること。夜は特にお客さんが多くお酒も入りにぎやかだけど、「静かに食事がしたいな～」という方や、「子連れでお酒の席はちょっと・・」という方にはランチタイムもオススメ。子供用の取り分け皿ももらえるし、子連れの方でも安心して食事ができます。海雲台を訪れた際には是非訪れてみてくださいね！以上、「オバンジャン」からプサンナビがお送りしました。