サンスでバランスのよい韓国家庭料理が味わえるモダンレストラン!
こんにちは!ソウルナビです。皆さんにとって食事でいちばん大切なことは何ですか?見ため?それとも味つけ?いや栄養バランス?やっぱり量?今日は上水(サンス)にあり、ゆったりとした空間の中、シンプルに盛りつけられた韓国家庭料理の定食をいただくことができるお店「ざ・シンプルハン・テーブル(ド・シンプランテイブル)」をご紹介しましょう。こちらは食事の量だけでなく、味付けがあっさりしていることから特に韓国の若い女性たちに人気のお店!それでは、さっそくいってみよ~
◆◇◆おしゃれカフェが多いサンスエリアにあり!◆◇◆
地下鉄6号線のサンス(上水)駅からは歩いて9分ほどにあるこちら。上水(サンス)エリアといえば合井(ハプチョン)や弘大(ホンデ)からも近く、おかげでおしゃれなカフェ・レストランやファッションセレクトショップも多く、友人同士でのお出かけやカップルのデートコースとして人気のスポット。お店は大通りから少し奥に入った場所にあり、静かな環境でゆっくりおしゃべりしながら食事ができるのが一番のポイント!お店の看板を上手に組み合わせたモダンデザインな外観も特徴です。
お店があるのは建物の2階。階段を上がって入口を入ると左手前にはキャッシャー、右の手前には予約用の団体テーブルと4人掛けのテーブルが1つずつ、奥の部屋に2人掛けテーブルが8つほどあります。奥の2人掛けテーブルは人数に合わせて調節が可能なので、多人数でもスタッフが上手に配置を変更してくれるので心配なし中はは打ちつけたままだったり白いペンキが塗られただけの壁など素の部分を生かし、天井で回る扇風機や壁に掛けられた額、植木、壁に書かれたレストランロゴなどの細かい装飾品の配置など細かい所まで気を使い、おしゃれな大人の雰囲気を感じさせます。
◆◇◆ランチは3種類のみ◆◇◆
こちらはランチとディナーのメニューは全く別で、ランチはスップルタッカルビ、チェユククイ、グリルトッカルビの3種類、ディナーはお酒とアンジュ(おつまみ)。ランチはメイン料理以外ににテンジャンチゲ(お味噌汁)とごはんに4種類のおかず、さらに肉を巻くサンチュがついてきます。
それではランチメニューで代表的な2品をご紹介しましょう。
■スップルタッカルビ/炭火鶏肉の甘辛炒め
骨のない鶏肉を使用し、食べやすい大きさにカットされているので手を使わずお箸で食べることができるのが嬉しいポイント。最初は甘さが口に広がりますが、その後に急に辛さがくるのがクセになり、ごはんによく合うおかず。ただ辛いものが苦手な方はほかのメニューをオススメ。
■パニーニグリルトッカルビ
イタリアのパン料理「パニーニ」を参考にしたメニューで、丸くまるめたお肉を平たくし、グリルで焼いて網焼き目をつけたもの。ひき肉を使用し、辛くないから子供からお年寄りまでどんな人でも食べることができるのもポイント。味に飽きたらキムチと一緒に食べると変化をつき、おいしさがさらに広がります。
<ランチ共通のおかず>
※おかずの種類は時期によって異なります)
スクチュムチム(もやしの和え物)
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ケランマリ(たまごやき)
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カムジャチョリム(じゃがいもの煮物)
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ミヨクチュルナムル(茎わかめのナムル)
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◆◇◆韓国的な食べ方でいただいてみる◆◇◆
どのメニューを見ても韓国の味を充分に堪能することができますが、韓国の代表的な食べ方といえばやっぱり「巻いて食べる」。一緒に運ばれてきたサンチュで肉やおかずをのせて巻くと、少々脂っこい料理や辛い料理をあっさりと食べることができます。いろいろなおかずを巻いてみて自分なりのおいしさを探してみてください。
いかがでしたか?普段は時間に追われ、ゆっくりと食事をとることができない方でも、このときだけは静かな店内でお肉・野菜・ごはんと栄養バランスも整ったメニューをいただくことができます。また、毎日のごはん作りのメニューに悩んでいる方は参考にしてもらいたいメニューがいっぱい!脂分も少なく、食べたあとにもたれない魅力いっぱいのおかずを取り扱っているこのレストランに、皆さんもぜひ足を運んでみてくださいネ。以上「ザ・シンプルハン・テーブル(ド・シンプランテイブル)」からソウルナビがお伝えしました。