西村にある伝統韓屋でいただく、おしゃれな韓国創作料理!
こんにちは!ソウルナビです。韓国には芸能人や歌手、フラワースタイリストなど、さまざまな職種の人が手掛ける飲食店がいろいろありますが、今日は食の分野で活躍するフードスタイリストがオーナーを務めるステキなお店「Song`s kitchen / ソンズキッチン」をご紹介しましょう。こちらはトッポッキがパイの中から登場する洋風チックな韓国創作料理や甘いかぼちゃをふんだんに使った手作りビックピザなど、見た目も味も楽しめる、アイディア満載の創作料理がいただける、地元で人気のお店。それでは、さっそくお店に行ってみましょう~
◆◇お店があるのは西村エリア、景福宮駅より徒歩約10分◆◇
お店は地下鉄3号線キョンボックン(景福宮)駅から徒歩約10分。周辺は韓国伝統の韓屋や古い昔ながらの家が連なり、その所々にカフェや飲食店が並ぶ穏やかな西村(ソチョン)の町。歩いているだけで気分転換になり、のんびりゆったりした時間を過ごしたい人や散歩が好きな人にオススメのエリアなんです。お店ができた当初は主に若い世代のお客さんが多かったそうですが、現在は年齢関係なく様々な世代のお客さんが訪れるとか。女子会、ママ友の会、カップルデートなどにもぴったりのお店です。
◆◇伝統家屋の店内はカジュアルで魅力がいっぱい◆◇
古い韓屋を改装したこちらの店内は大きく3つの空間に分かれてます。お店の中に入ってすぐ登場するのが木の温もりを感じさせるイス席タイプの空間、その奥にあるのが日本の昭和を思わせるようなレトロな雰囲気のイス席と座席タイプの空間、そして2階にあるのがレトロながら開放感を感じさせるカフェ的な空間。インテリアや空間のデザインもこだわりがあり、料理だけでなく雰囲気も楽しむことができます。
◆◇Song’s kitchenのこだわり創作料理◆◇
では、さっそくお店の人気メニューをご紹介しましょう。
■チズヘムルトッポッキ(チーズ海鮮トッポッキ)
「Song’s kitchen」の代表的メニューとも言えるこちらの料理は、見た目がとっても印象的の、トッポッキメニューの中でも一番の人気メニュー!熱々のパイ生地にサクッとフォークを刺して中を開けると、エビ・イカ・イイダコ・ムール貝などの海鮮トッポッキととろ~りチーズが姿を現します。具がたっぷり入ったトッポッキは海鮮の風味がしっかりと出て、コチュジャンとの相性も抜群!甘辛いソースにパンを付けて食べてもおいしい!チーズのまろやかさもあるけれど、ちょっとピリ辛。
■タンホバッヘムルトッポッキ(かぼちゃ海鮮トッポッキ)
エビ・イイダコ・タコ・ムール貝が入った海鮮トッポッキの上にたっぷりのチーズ、そして周りには真っオレンジのカボチャが盛られて登場!甘いかぼちゃとピリ辛トッポッキの相性も良し。海鮮もたっぷり入っていて、海鮮の風味がトッポッキのコチュジャンのソースの味を引き立てています。
ムール貝やミニタコ、イカなど海鮮がたくさん!
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チーズの下にはトッポッキと海鮮が隠れています。
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エビもぷりぷり。
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かぼちゃとトッポッキ&海鮮の相性が抜群!
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■タンホバッホニピジャ(かぼちゃハニーピザ)
ピザが運ばれきた瞬間その大きさにびっくり、直径30cmを超えるビッグサイズ!3,4人でも十分いけちゃう量かも。完熟したかぼちゃがふんだんに使ったこちらのピザは、シナモンの粉が入ったハチミツにつけていただきます。かぼちゃ・チーズ・トマトソース、さらにハチミツとシナモンのコラボがなんとも芸術的なお味。食品それぞれの香りと味が絶妙にマッチ!そのままいただいても、かぼちゃの甘味がでていておいしい。デザート感覚にいただけるピザ。
見た目からして、かぼちゃの甘さが伝わってくる!
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チーズがたっぷり~
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1ピース自体が大きい!
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シナモンが入ったハチミツにピザをつけます。茶色の粉末がシナモン。
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■Song酒ビールカクテル(ソンジュメッチュカッテイル)
オーナーの名前が付いたこちらのお酒は、ビールにコーヒーを加えたオリジナルカクテル。コーヒーが入ったグラスに高い位置からゆっくりとビールを注いでいくと、カプチーノのような、ふわふわな泡が盛り上げってきます。カクテルを作っている様子を見ているだけでも楽しくなるお酒。味の方は、コーヒーの風味がビールの苦味とよく合って飲みやすい。お酒というよりは大人のコーヒードリンクといった感覚。
コーヒーにビースを注ぎます!
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高い位置からゆっくりと。
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ドンドン泡が盛り上がってくる!
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カプチーノの泡のようにふわふわ~
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いかがでしたか?アイディア抜群の料理が運ばれてくるたびに、思わず「うわぁ~」と声がでてしまうほど!目で見て楽しみ、食べて楽しむことができる魅力的なこちらのお店は料理だけでなく、店内のインテリアデザインからもこだわりが感じられ、その空間にいるだけで気分が盛り上がっちゃいそう。ソウルにしかないこちらのお店で、ここでしか食べることができない、おいしい創作料理を是非食べてみてくださいね?以上、西村にある「Song`s kitchen/ソンスキッチン」からソウルナビがお伝えしました。