将軍チムタク

先日、将軍チムタッ、食べに行ってきましたよ。将軍チムタッはお店の名前であって、安東チムタッは安東の料理のチムタッで昔からある料理ですよね。なので、将軍チムタッを知っている方も少ないのじゃないかと思います。ソウルにあるいろいろなチムタッのチェーン店は安東の料理を忠実に醤油ベースに春雨とか入れて作ってると思いますが、ここはお店でアレンジしてて、普通の醤油バージョンから、ちょっと辛めとか、クリームとか色々ありましたよ。もともとのチムタックが好きな方はちょっと食べたらがっかりしちゃうかもしれませんが、洋風にアレンジしたらこうなるのかーと色々研究しながら食べると結構おいしいかもです。個人的にはワインと、フランスパンにチムタック乗せて食べてもおいしかったんじゃなかったかと思います。