ケソンチプ

こんにちは！ソウルナビです。韓国を旅行中に必ず一度は食べたい焼肉。特に現地で人気のサムギョプサルなど豚の焼肉は是非おさえておきたいですよね！？今日は1980年創業、地元のサラリーマンたちが集う江南の論峴洞モクチャコルモク（飲食店通り）でサラリーマンたちに長く愛されているサムギョプサルのお店、「ケソンチプ」をご紹介しましょう！サムギョプサルとは豚の三枚肉（バラ肉）の焼肉のことで、長いバラ肉をハサミで切りながら焼くのが一般的。でもこちらでは一口サイズの薄くスライスした豚バラ肉を焼いてキムチやネギと一緒にいただく、普通とはちょっと違ったサムギョプサルが美味しいと有名なお店。ん～想像しただけでも美味しそう！？しかもうれしい24時間営業！それでは、さっそ行ってみよ！

論峴洞モクチャコルモクにお店を構えて３５年以上！

冒頭でも触れましたが、お店があるのは江南（カンナム）エリアの論峴洞（ノニョンドン）モクチャコルモク。モクチャコルモクとは飲食店が並ぶ通りや街のこと。論峴洞のモクチャコルモクもオフィスがたくさん集まる江南エリアにある、サラリーマン御用達の食べ物屋通りです。この通りの中でも「ケソンチプ」は一番端っこと言ってもいいくらいの場所にあります。地下鉄９号線シンノニョン（新論峴）駅からは歩いて２分とすぐそこ！また近くには観光客もよく利用するホテルが並ぶ江南ホテル通りもあるので、ここに泊まるならホテルから歩いてすぐに行ける便利な場所。ちなみにお店は1980年の創業。お店の看板には「since1980」とあるので目印に！

暑くも寒くもない季節には、窓がオープンになりテラス風の席も

金曜日夜８時頃の店内はほぼ満席状態！

人気ナンバーワンのメニューはやっぱりサムギョプサル！

こちらで豚焼肉のメニューはサムギョプサル（三枚肉）、モクサル（ロース）、コチュジャン・サムギョプサル（コチュジャン味の三枚肉）にテジカルビ（豚カルビ）。全て国産の豚肉が使われています。中でも一番人気の代表メニューはサムギョプサル！ほとんどのお客さんがまずはサムギョプサルを注文します。注文は基本２人前からで、テーブルの人数分注文するのが原則。そしてお肉を注文すると、付け合わせのキムチやおかず、お肉と一緒にいただく野菜、タレなどがテーブルにずらずらと並びます。付け合わせや野菜は基本的におかわり自由なので、全部食べたけどまだ欲しい！という場合は、おかわりを頼んでもOK。細切りネギはタレと混ぜ、用意します。ニンニクは生で食べても、お肉と一緒に焼いても良し。

大根の酢漬け

ヤンニョムケジャン（蟹のコチュジャン和え）

野菜サラダ

キムチ

お肉を包む葉野菜

細切りネギはタレとよく混ぜ混ぜ

青唐辛子はサムジャンをつけてどうぞ

サムジャン（味付け唐辛子味噌）

お肉につけるギルムジャン（塩入りゴマ油）

ネギと一緒に！

ゴマ油だけつけても～

葉っぱに包んで！

焼いたキムチと一緒に食べるサムギョプサルは絶品！

★★薄いお肉の秘密は！？

なんでお肉がこんなに薄いの！？実はこのサムギョプサル、昔ながらのスタイルなんだとか。かつてサムギョプサルといえば冷凍豚バラ肉をこんなふうに薄ぺっらいペラペラの状態に切ったものが当たり前だったんだそう。現在普通に見かける厚切りのサムギョプサルを焼きながらチョキチョキとハサミで切るのは、なんと現代風のサムギョプサルだったんですね！こちらでもバラ肉を凍らせて切るのでテーブルに運ばれてくるお肉はちょっとカチカチ。えっ、冷凍肉？と思われた方もいらっしゃるかもしれませんが、ご安心を。ちゃんと国産の美味しい豚肉を使っています。むしろ今ではその昔風のスタイルが人気の理由になっているよう！

コチュジャン・サムギョプサルもオススメ！

お肉にもついてくる！もう一つの人気メニューはキムチスンドゥブチゲ！

ちょっと変わった薄いサムギョプサルが人気の「ケソンチプ」、いかがでしたか？冒頭でも触れましたが、こちらは24時間営業なので、いつでもサムギョプサルが食べられるお店。例えばこの辺りのホテルに泊まるけれど夜遅い時間に到着し、お腹もグーグー！そんな時でも、さっそくサムギョプサルがいただけます！またサムギョプサルは食べたことがあっても、普通とは少し違うサムギョプサルを食べてみたい、現地のサラリーマンたちに人気のサムギョプサルが気になる！という方は是非チェックしてみてくださいね。もちろんお味もイケててお肉を切る手間がかからないので、初めてサムギョプサルを食べる方にもオススメです。地元のサラリーマンに混じってサムギョプサルにソジュ（焼酎）はいかがですか！？以上、論峴洞モクチャコルモクにある「ケソンチプ」からソウルナビでした。