鼎泰豊 明洞中央店

最悪～。何度も韓国に、行く度、来店していますが、今回ビルがホテルに、なって初めていきましたが、サービスが最悪。つけ皿や、お茶は、持ってこない。ビールを頼んでも無視。オマケに前には、日本語メニューもない。本当に最悪でした。まるで、日本人を無視している感じです。嫌な気分になりました。
 

ソウルに何度も行っていますが、初めて鼎泰豊へ入りました。
小籠包だけ食べましたが、台北本店で食べた小籠包とは違うものでした。
やはり韓国では韓国料理を食べるべきですね。 

どうしても中華が食べたくなり、鼎泰豊へ行きました。

開店と同時に行ったので、店内はガラガラでした。

小籠包とエビチャーハンとエビチリを注文しました。
小籠包はスープも熱々で、とても美味しかったです。
チャーハンは味は薄かったですが、台湾の鼎泰豊も薄かったので
こんなものかな、、、という感じでした
エビチリは大きなエビが8匹も入っていて、味もすごくよかったです。

ゆったりくつろげる店内です。お昼時は相当混むので早めに行くのが
いいと思います。 

ほぼ、全世界の「鼎泰豊」を回り、韓国が最期でしたが、正直、美味しくなかったです。
麺もチャーハンもダメでしたし、メインの小龍包も、日本や北京・上海・台湾よりもスープの質もイマイチです。 

車で通っていて、たまたま県泰豊を見つけたので行ってみました。

現地の人で一杯で20分待ちでした。店の中は広いけど落ち着けるいい雰囲気でした。
小籠包が熱々でジュワーと出るスープがおいしかったです。並んででも食べる価値有りです。
ただ牛肉入り麺はちょっとぬるめでした。

お店の人もてきぱきしていて、食事の出てくるタイミングも良かったです。
前の日に行った韓国料理に、期待はずれだった後だったので、満足いく食事が頂けました。
次も絶対行きたいです。 

少し前の話になってしまいますが、7/12(日)の午後に行ってきました。
雨で中途半端な時間に行ったにも関わらず、そこそこ混んでました。
私達が行った時には、お客さんの殆どが韓国人で、外国人は中国系の人しかいませんでした。

席に着いて、店員が来るまで少し時間がかかりましたが、
卵チャーハン、蟹チャーハン、キムチ入り？小龍包を注文。
テーブルに置いてあった箸入れ袋に油シミがあったので(なんで??)チェンジしてもらいました。
次に持ってきてくれた袋にもまた少し油シミがありましたが、面倒なので気付かなかった事に。

他の方も書いてますが、ぬるーい。
レンゲに乗せないとヤケドする程熱いはずの小龍包が普通に食べられました。
熱々だったら美味しいんでしょうけど、小龍包がぬるいのはどうなんでしょうねぇ。
ぬるいせいか、油っこく感じました。
チャーハンはそれだけでお腹いっぱいという位に山盛りでした。
チャーハンもちょっと油っぽかったかな。

お支払いの時、オーダーを取りに来るのが遅かったからだか何とかと謝罪され、
「小龍包無料券」っていうのをもらいました。

ぬるいのは残念でしたが、ここの味は好きなので、
熱々になっている事を期待して、次回は冬に行ってみようと思います。
勿論、小龍包無料券を持って。セコっ。うふ。 

３月１８日のお昼過ぎに、東京羽田空港から韓国ソウル金浦空港に到着後、空港から地下鉄で宿泊するホテルへ行きチェックイン後、また地下鉄に乗り「明洞」へ・・・

で！今回、韓国は自分的には初めてで「韓国で初めての食事」は、なんと！台湾の台北が本拠地に置く『鼎泰豊』へ・・・。

韓国へ初めて来て、初めてのごはんが台湾料理とは、さぞかし韓国人の方もガッカリな事でしょう？（笑）

席に着き、出てきた「お通し」はザーサイ・・・

特に珍しい事ではありませんが、このザーサイ「ラー油」がたっぷり浸っていて辛いです。
台湾の『鼎泰豊』もこんな感じでしたっけ？（笑）

この時点で、すでに韓国らしいです（汗）

ランチ時でしたが、店員さんの数が少ないのか？席は空いているのに１０分ほど待たされました、鼎泰豊のお約束の「小籠包」を包むガラス張りの作業場もイマイチ活気が無く、店内も静かで「小籠包」も全く期待はしていませんでしたが、早速『鼎泰豊』でのお約束「小籠包」を注文しました。

意外や意外！！超熱々の肉汁たっぷりで、結構レベルは高く美味しかったですよ。

がっ！しかし、台北の鼎泰豊で必ず注文する「えび炒飯」は、あまり美味しくなかったです。

なんだか冷めていて油っぽく水気もあり、ベターッとした炒飯で、本場台湾仕様には遠く及ばない炒飯でした。

また、サイドメニューには「青菜系塩炒め物」の空芯菜などは無く、ほうれん草の塩炒め１品で、仕方なくこれを注文しましたが、これまた熱々では無く油っぽくベターッとした炒めでガッカリでした。

 

 

こんにちは。

少し期待して行ったのですが「う〜ん・・・。」という感じでした。

ショウロンポウ、スーラータン、鶏スープなどをオーダーしましたが、全てのお料理が「ぬるい」のです。もっと熱々をいただきたかったです。。
でもチャーハンは美味しかったですよ♪

英語も通じなくて、隣のテーブルに座った韓国人の方が通訳してくださって大変助かりました。

お店の雰囲気はとっても良かったです。 

>こんにちは。
>
>少し期待して行ったのですが「う〜ん・・・。」という感じでした。
>
>ショウロンポウ、スーラータン、鶏スープなどをオーダーしましたが、全てのお料理が「ぬるい」のです。もっと熱々をいただきたかったです。。
>でもチャーハンは美味しかったですよ♪
>
>英語も通じなくて、隣のテーブルに座った韓国人の方が通訳してくださって大変助かりました。
>
>お店の雰囲気はとっても良かったです。

>[ チーズ＆チーズ様 Wrote ]-------------------------------------

私も３月に行きましたが、やはり『ぬるい』という印象でした。
サービスもいい加減でしたし、本場台北の本店とは大違いでした。
余程、近くの饅頭屋の方が『あつあつ』で美味でした。 

>こんにちは。
>
>少し期待して行ったのですが「う〜ん・・・。」という感じでした。
>
>ショウロンポウ、スーラータン、鶏スープなどをオーダーしましたが、全てのお料理が「ぬるい」のです。もっと熱々をいただきたかったです。。
>でもチャーハンは美味しかったですよ♪
>
>英語も通じなくて、隣のテーブルに座った韓国人の方が通訳してくださって大変助かりました。
>
>お店の雰囲気はとっても良かったです。

>[ チーズ＆チーズ様 Wrote ]------------------------------------

中華はアツアツが命！！
特に小籠包は皮をかむと熱い肉汁が
ジュッと噴き出してこそ、
小籠包食ってるなぁ・・・
という感じになるし、
酸辛湯、鳥スープも
アツアツでこそ、おいしいのにね？
入口でみてると次から次と
韓国人が入店していくんだよね・・
実に不思議！！
自国の料理のほうがはるかにうまいのに・・・ 

>>こんにちは。
>>
>>少し期待して行ったのですが「う〜ん・・・。」という感じでした。
>>
>>ショウロンポウ、スーラータン、鶏スープなどをオーダーしましたが、全てのお料理が「ぬるい」のです。もっと熱々をいただきたかったです。。
>>でもチャーハンは美味しかったですよ♪
>>
>>英語も通じなくて、隣のテーブルに座った韓国人の方が通訳してくださって大変助かりました。
>>
>>お店の雰囲気はとっても良かったです。
>
>>[ チーズ＆チーズ様 Wrote ]------------------------------------
>
>中華はアツアツが命！！
>特に小籠包は皮をかむと熱い肉汁が
>ジュッと噴き出してこそ、
>小籠包食ってるなぁ・・・
>という感じになるし、
>酸辛湯、鳥スープも
>アツアツでこそ、おいしいのにね？
>入口でみてると次から次と
>韓国人が入店していくんだよね・・
>実に不思議！！
>自国の料理のほうがはるかにうまいのに・・・

>[ ジェレミー様 Wrote ]-------------------------------------

名店の名前にあぐらをかいた感じですね。
わたしも以前こちらで小籠包を食べましたが、
看板料理のはずなのに30分近く待たされるし、
完全に火が入ってないものが出ました。
台北の本店でも食べたことがありますが、
ソウルで食べたいとは思いませんね。 

>>>こんにちは。
>>>
>>>少し期待して行ったのですが「う〜ん・・・。」という感じでした。
>>>
>>>ショウロンポウ、スーラータン、鶏スープなどをオーダーしましたが、全てのお料理が「ぬるい」のです。もっと熱々をいただきたかったです。。
>>>でもチャーハンは美味しかったですよ♪
>>>
>>>英語も通じなくて、隣のテーブルに座った韓国人の方が通訳してくださって大変助かりました。
>>>
>>>お店の雰囲気はとっても良かったです。
>>
>>>[ チーズ＆チーズ様 Wrote ]------------------------------------
>>
>>中華はアツアツが命！！
>>特に小籠包は皮をかむと熱い肉汁が
>>ジュッと噴き出してこそ、
>>小籠包食ってるなぁ・・・
>>という感じになるし、
>>酸辛湯、鳥スープも
>>アツアツでこそ、おいしいのにね？
>>入口でみてると次から次と
>>韓国人が入店していくんだよね・・
>>実に不思議！！
>>自国の料理のほうがはるかにうまいのに・・・
>
>>[ ジェレミー様 Wrote ]-------------------------------------
>
>名店の名前にあぐらをかいた感じですね。
>わたしも以前こちらで小籠包を食べましたが、
>看板料理のはずなのに30分近く待たされるし、
>完全に火が入ってないものが出ました。
>台北の本店でも食べたことがありますが、
>ソウルで食べたいとは思いませんね。

>[ れいな様 Wrote ]-------------------------------------

私も小籠包は台湾で食べるべきだと思います！
ソウルでも食べましたが皆さんがおっしゃる通り温いんです><
それに生姜も茶色く変色したものが出てきたので小籠包だけで何も付けずに食べました。でもチャーハンは美味しかったですよ。
ソウルに行ってまた行こうかな！とは正直思わないですね(笑) 

９月２１日８時頃に行きました。
地元の方が多く混み合っており、２０分くらい待って入店しましたが
店員が少ないのか、待った割には空席が多く、また、なかなかオーダーを取りにきてくれませんでした。
オーダーしてから、出てくるまでも非常に待たされ、ビールさえも出てこない始末。
先にスープが運ばれた際に、しびれを切らして店員に催促しました。小龍包は美味しかったのですが、これまた炒飯が出てこなく、再度催促。
料理の運ばれるタイミングとサービスが最悪でした。隣の韓国人グループへは、料理がどんどん運ばれて来ていたので、こちらは旅行者だからとなめられた感じで、気分が悪かったです。 

ディンタイフォンがソウルにあるのを知らなかった私です^^;
日本より高いお金を払ってサービスが悪いなんて残念でしたね…T-T
日本より本場台湾のお店の方が美味しいとのウワサを聞いた事があるのですが、
ソウルのお味はいかがでしたでしょうか？
ディンタイフォンの小龍包と青菜の炒めが特に好きなので、
怖いもの見たさ？で、私も次回の訪韓の時にソウル店に行ってみたいと思います^^

因みに、ブー様が都内近郊にお住まいでしたら、二子玉高島屋店がおススメです。
何度か行ってますが、新宿高島屋より待ち時間も少ないと思います。
が、接客はまあ…まあかな…って感じかも…。

>９月２１日８時頃に行きました。
>地元の方が多く混み合っており、２０分くらい待って入店しましたが
>店員が少ないのか、待った割には空席が多く、また、なかなかオーダーを取りにきてくれませんでした。
>オーダーしてから、出てくるまでも非常に待たされ、ビールさえも出てこない始末。
>先にスープが運ばれた際に、しびれを切らして店員に催促しました。小龍包は美味しかったのですが、これまた炒飯が出てこなく、再度催促。
>料理の運ばれるタイミングとサービスが最悪でした。隣の韓国人グループへは、料理がどんどん運ばれて来ていたので、こちらは旅行者だからとなめられた感じで、気分が悪かったです。

>[ ブー様 Wrote ]------------------------------------- 

ナビでも紹介されてたんですね。知らなかった。

今年のGW前半にソウルに行ってきたのですが、
到着後すぐに食べた韓定食のおかずがあまりにしょっぱくて、
日本の友達に泣きつきメール送った時に、ここを紹介されて
偵察依頼されたので行ってきました。

鼎泰豊は台湾本店には行った事はなかったのですが、
今年3月末に新宿店に行ってきたので、比較すると。

小龍包に関しては、
「新宿店」はスープは熱々だったのですが、中の肉が冷凍のせいか
味が抜けてしまっていたのが残念。
「ソウル店」は逆で肉味は抜けてなくておいしかったのですが、
　　　　　　スープがぬるかったのが惜しい。

チャーハンは、
「新宿店」火が通っててパーフェクト。
「ソウル店」きちんと炒めていないのか、ぬるい。
　　　　　　というか少し冷たく感じる

タイトルはキツくなってしまいましたが、ソウル店の場合、
これらの欠点が改善されれば評判が相当良くなるのでは？
「料理の温度」がネックだと思います。

接客レベルはとても良かった。文句無し！ 

>ナビでも紹介されてたんですね。知らなかった。
>
>今年のGW前半にソウルに行ってきたのですが、
>到着後すぐに食べた韓定食のおかずがあまりにしょっぱくて、
>日本の友達に泣きつきメール送った時に、ここを紹介されて
>偵察依頼されたので行ってきました。
>
>鼎泰豊は台湾本店には行った事はなかったのですが、
>今年3月末に新宿店に行ってきたので、比較すると。
>
>小龍包に関しては、
>「新宿店」はスープは熱々だったのですが、中の肉が冷凍のせいか
>味が抜けてしまっていたのが残念。
>「ソウル店」は逆で肉味は抜けてなくておいしかったのですが、
>　　　　　　スープがぬるかったのが惜しい。
>
>チャーハンは、
>「新宿店」火が通っててパーフェクト。
>「ソウル店」きちんと炒めていないのか、ぬるい。
>　　　　　　というか少し冷たく感じる
>
>タイトルはキツくなってしまいましたが、ソウル店の場合、
>これらの欠点が改善されれば評判が相当良くなるのでは？
>「料理の温度」がネックだと思います。
>
>接客レベルはとても良かった。文句無し！

>[ piyopiyo様 Wrote ]-------------------------------------
アンニョンハセヨ
私も2005年の7月調度ナビの記事どうり開店の花だらけの時に30分待ち位で食事しましたが満員だったせいかpiyopiyoさんがおっしゃるような事は無かったのですが、私も1回行けば十分かなと思いました。
不味いとかでは無くてまだまだ韓国料理で食べたいものが有り過ぎて
時間が足らないからです。 

>>ナビでも紹介されてたんですね。知らなかった。
>>
>>今年のGW前半にソウルに行ってきたのですが、
>>到着後すぐに食べた韓定食のおかずがあまりにしょっぱくて、
>>日本の友達に泣きつきメール送った時に、ここを紹介されて
>>偵察依頼されたので行ってきました。
>>
>>鼎泰豊は台湾本店には行った事はなかったのですが、
>>今年3月末に新宿店に行ってきたので、比較すると。
>>
>>小龍包に関しては、
>>「新宿店」はスープは熱々だったのですが、中の肉が冷凍のせいか
>>味が抜けてしまっていたのが残念。
>>「ソウル店」は逆で肉味は抜けてなくておいしかったのですが、
>>　　　　　　スープがぬるかったのが惜しい。
>>
>>チャーハンは、
>>「新宿店」火が通っててパーフェクト。
>>「ソウル店」きちんと炒めていないのか、ぬるい。
>>　　　　　　というか少し冷たく感じる
>>
>>タイトルはキツくなってしまいましたが、ソウル店の場合、
>>これらの欠点が改善されれば評判が相当良くなるのでは？
>>「料理の温度」がネックだと思います。
>>
>>接客レベルはとても良かった。文句無し！
>
>>[ piyopiyo様 Wrote ]-------------------------------------
>アンニョンハセヨ
>私も2005年の7月調度ナビの記事どうり開店の花だらけの時に30分待ち位で食事しましたが満員だったせいかpiyopiyoさんがおっしゃるような事は無かったのですが、私も1回行けば十分かなと思いました。
>不味いとかでは無くてまだまだ韓国料理で食べたいものが有り過ぎて
>時間が足らないからです。

>[ 在日アジュマ様 Wrote ]-------------------------------------

今年の６月とこの９月にソウルに行き、この店に今回で３回目ですが、
徐々に美味しくなったと感じてきました。
この味が韓国の人にはマシッソヨだそうです、ただ日本人は全ての料理に、醤油とラー油をお好みで付けたりかけ混ぜ（チャーハン）たり、とにかくひと工夫がないと物足りない（とある料理人いわく）、お国柄で舌の感覚が違うから、本店にしても観光用と地元用とは若干異なるそうです、本店も日本人があそこまで有名にしただけで、地元の人はあまり利用しないそうです（地元台湾人いわく）
９月１１日夜７時３０分頃行きましたが、７０％くらいの入りでした、
ちょっと見回しましたが日本人ばかりでした。
味はかなり良くなってきましたし、近くのお店よりは美味しいです。 

台湾で食べた小龍包の味が忘れらなくて思わず入りましたが、余りのまずさにびっくり。
これなら明洞餃子の方が何倍も美味しいです！
料理もアツアツで出てこないのですぐ冷めちゃうし・・・。
店内は韓国人でいっぱいだったけど、なぜ流行っているかが不思議な感じ。
春巻きやチャーハンは食べられるけど、小龍包はペケです。 

>台湾で食べた小龍包の味が忘れらなくて思わず入りましたが、余りのまずさにびっくり。
>これなら明洞餃子の方が何倍も美味しいです！
>料理もアツアツで出てこないのですぐ冷めちゃうし・・・。
>店内は韓国人でいっぱいだったけど、なぜ流行っているかが不思議な感じ。
>春巻きやチャーハンは食べられるけど、小龍包はペケです。

>[ るたお様 Wrote ]-------------------------------------

　るたお様
せっかく行かれたのに残念のようでしたね。私も、こちらののお店を最近知って、今夏の訪韓時には寄ろうと思っています。やはり、台湾の本店の味を知ると、つい支店に行きたくなりますね。また、アジアでは名の通った有名店なのに、口コミも少なく良いコメントがなくて気になっていました。

以前、東京に進出した時に支店に行きましたが、本店の味とは異なっていました。昨年、香港に行った時も、口コミで本店の味に近いと言うことで行きましたけど本店の味と違っている気がしました。しかし、お店はかなり広いのに地元の人で満席状態でした。

私的な考えですが、本店以外の他国のお店に、それなりにお客が着いているってことは、若干その国の方の好みにアレンジでもしているのかなって思えます。まぁ味に関しては各国の食べる方の好みもありますが・・・

今夏は、るたお様の情報から、春巻きとチャーハンをメインにして小龍包を少しだけ味見をしてみます。

るたお様、貴重な情報ありがとうございました。