季節の食材の中でも珍しいものを選び、よく知られた食材でも新しい味を表現することを目標に、簡単にお目にかかることはできない独特な味を感じられる料理を生み出すシェフ、クォンウジョン氏の韓定食レストラン。店名の「スクス」とは、昔の言葉で「専門調理師」という意味だそう。料理に使われる油、塩辛類、味噌や醤油、酢などは全て直接作ったものとか。その日に仕入れられた新鮮な食材でシェフたちが料理するダイナミックな姿が見られるカウンター席もあり。
基本情報
| 住所 | ソウル市 江南区（カンナムグ） 新沙洞（シンサドン） ６４３−１８ ２階 |
|---|---|
| 住所(韓国語) | 서울시 강남구 신사동 643-18 2층 / 서울시 강남구 언주로170길 27 |
| 電話番号 | 02-542-6268 |
| 営業時間 | ＜ランチ＞１２：００～１５：００ ※ラストオーダー１３：３０ ＜ディナー＞１８：００～２２：３０ ※ラストオーダー２０：００ |
| 休業日 | 日曜日、旧正月・秋夕 |
| クレジットカード | 可 |
| 駐車場 | バレーパーキング |
| 日本語 | 不可 |
| 喫煙 | 不可 |
| ホームページ | http://kwonsooksoo.com/ (韓国語) |
| その他の情報 | ★★ミシュランガイドソウル2017二つ星レストラン
e-mail： mail＠kwonsooksoo.com （全角＠を半角@に） ※予約は電話、e-mail、またはHPの予約フォームから可能。 |
| 行き方 | 盆唐線アックジョンロデオ（狎鴎亭ロデオ・Apgujeongrodeo・K212）駅５番出口を出て、そのまま直進します。１００ｍほど行くと右手にある一つめの角を曲がり、しばらく直進。３５０ｍほど行くと右手の建物の２階にお店があります。徒歩約８分。 |
単位：ウォン
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ランチコース |
60000 | |
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ランチテイスティングコース |
100000 | |
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ディナーコース |
135000 | |
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シェフテイスティングコース |
180000 | |
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スポット登録日：2017-06-30
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