alla prima / アラプリマ

ミシュランガイドソウル2017で一つ星に選ばれた、江南ノニョン洞のアジアン・イタリアン・フュージョン料理レストラン

店名はイタリア語で「初めての試み」という意味。日本で料理の修行を積んだシェフ、キム・ジンヒョク氏は日本の料理の影響を大きく受けており、食材の鮮度を最優先に考え、食材本来の味と香りが生きたアジアン・イタリアン・フュージョン料理を味わえます。シェフのインスピレーションによってメニューの内容が頻繁に変わるため、よく訪れるお客さんでもいろいろな料理を楽しむことができるとか。テーブル席とカウンター席があり、カウンターからは完全にオープンになったキッチンの中を見渡すことができるそう。