POOM SEOUL / プムソウル

ミシュランガイドソウル2017で一つ星に選ばれた、南山にあるモダンな高級韓定食レストラン

品格高い班家（昔の貴族階級、両班の家）の料理を現代風に創作するシェフ、ノ・ヨンヒ氏のモダン韓国料理レストラン。事前予約制で、当日必要な分だけ最高の食材を仕入れ、季節の食材によってメニューが構成されています。韓国伝統の味でありながら、洗練美にあふれた盛り付け、料理の順序に左右される味の奥深い調和は、料理の風味にそのまま集中できるようになっているそう。ソウル中心部に位置する南山の南側中腹を横切るソウォルキル（素月通り）にあり、高層ビルの多い龍山や麻浦、汝矣島方面の景色を眺められる窓際の席もあり。