ヘナムナクチ / 海南ナクチ

ちょっと変わったオリジナルのメニューもある、東大門のナクチ（テナガダコ）料理専門店

東大門市場の小売り大型ショッピングビルが建ち並ぶ通りの裏手にあるナクチ（テナガダコ）料理専門食堂。生きたナクチを使っていて、辛く炒めたナクチポックンや、あっさり鍋のヨンポタン、踊り食いのサンナクチといった韓国では定番のナクチ料理のほか、ナクチトゥルチギというちょっと変わったメニューがあり。ナクチトゥルチギとはお店の店主が開発したオリジナル料理だそうで、ごま油で炒めたニラやネギなどの野菜を敷いた熱々の鉄板に、さっと茹でたナクチをのせ、野菜とナクチを一緒にいただくというもの。さっと火を通したナクチのプリプリ感と、ごま油の香ばしさを感じられる一品。ただ、何かのシーズニングのような味が強めで、ナクチそのものを味わうというにはかなりのしっかり味です。ナクチポックンは辛さ控えめで、こちらも何かのシーズニング系の味が強め。ご飯と混ぜて、ナクチビビンバにもできます。