辣火功夫 明洞店

明洞で働く中国人たち御用達！現地でも密かにブーム、本格的な麻辣湯のお店が明洞にも

ここ数年、現地で密かなブームの麻辣湯。辛いスープにセルフで選んだ野菜、豆製品、魚介、肉、春雨、麺などお好みの具を好きなだけ入れていただける中国料理です。こちらはソウルに何軒かある麻辣湯とその他本場の中華料理をいただけるお店の明洞店。他の店舗と同様、スタッフはほぼ中国人で、お客さんも多くは中国人。特にこちら明洞店は、明洞で働く中国人たちのご飯処となっているよう。明洞で一人でも気軽に本格的な麻辣湯を楽しむことができる穴場です。麻辣湯の他にも中国の水餃子や麻婆豆腐などの一品料理、また中華風のライスヌードルといったメニューもあり。

＜麻辣湯の注文の仕方＞
１．具の並んだショーケース冷蔵庫の横にある四角いプラスチックのかごとトングを用意。
２．プラスチックのかごに自分の好きな具を入れる。具は野菜、きのこ、豆製品、魚介、練り物、肉、春雨、麺類など。串にささっているものは別途料金がかかります。
３．具を入れたかごをレジに持って行き、重量を量ってお会計をする。注文は6,000ウォン以上から可。足りない場合は具を足す。
４．番号札を受け取りテーブルで待っていると、出来上がった麻辣湯をスタッフが持ってきてくれます。