チャヨンパッサン

こんにちは！プサンナビです。今回ご紹介するレストランは、メイン料理だけでなくサイドメニューも豪華な「チャヨンパッサン」。「パッサン」とは食膳という意味で、野菜や海草を中心とした栄養バランスのとれたたくさんのおかずが並ぶのが特徴。こういった点でご近所のお客さんがよく訪れるのだそう！なんといっても日ごろの栄養の偏りが気になる方には是非オススメのレストラン。韓国のおかず、どんなのがあるのでしょうか～？さっそくお邪魔してみましょう！

観光客も地元の人も集まる高級住宅街、マリンシティに！

場所は、マリンシティにあるアパート、いわゆるマンションの2階にあるレストラン。韓国では、マンションの下に生活に便利な様々なお店が入っているんですよ！例えばコンビニやスーパー、クリーニング屋、そして子供たちが通う塾や習い事の教室まで！その中のひとつとしてレストランもたくさん入っています。マリンシティといえば高級マンションが立ち並ぶエリアとして有名で、芸能人たちも多く住んでいるそう。周辺にはおいしいレストランやおしゃれなカフェが多く立ち並び観光客が多く、お散歩コースにも是非オススメです。

店内は癒し系インテリアで落ち着いた空間！

お店は2階にありますが、エレベーターの場所によってはたどり着くまで少々探さなくてはなりません。一番端にあるのでよく探してみてくださいね！外から見るとガラス張りで明るく、清潔感たっぷり！レストランの名前「チャヨン（自然）・・」の通り、店内は緑や水をふんだんに取り入れたインテリアで、リラクゼーション効果抜群の、癒しの空間になっています。また、広々とした空間に落ち着いた照明で外には海が見え、最高のロケーション！

豪華な食卓だけど見た目だけじゃない、味も本格派！

さっそく定食を注文しましょう！一人一種類の定食を注文するシステム。今回ナビは４種類の定食「キキョウの根と豚肉炒め」「茹で豚肉」「きのこカルビ蒸し」「天然いいだこ炒め」を注文。これらはメイン料理で、他のおかずは、どの定食も同じ内容になっています。どの料理も味付けはごく薄味で素材の味を生かしたものが多く、味も見た目もＧｏｏｄ！当レストランでは季節の野菜をふんだんに取り入れ、いかに体にやさしい料理でおもてなしするかという点を重要視しているんだそう！

こちらが茹で豚肉。よく熟成されたキムチとともに、サンチュに巻いて食べましょう！

左から「きのこカルビ蒸し」「キキョウの根と豚肉炒め」「天然いいだこ炒め」

カルビは程よく味がしみていてお肉はやわらか！

炭火の香りがするいいだこ。甘辛な味付けで辛すぎないちょうどいい辛さ！

ヘルシーな野菜料理が中心の、数々のサイドメニュー！

メイン料理だけじゃなく、他のおかずにも手抜きがないのがこのレストランの人気の秘訣！どの定食にも季節のお魚料理、野菜料理、スープ、大根の葉入りご飯がついてきます。主に和え物で、水キムチなどのキムチの種類も豊富！メインの準備が整うまでにスターターとして3種の野菜が出てきます。日本では見かけない珍しい野菜も。是非トライしてみてくださいね！そして10歳未満のキッズメニューもオススメ！韓国のりにご飯とハンバーグと、子供が大好きなものばかり！

こちらが3種のスターター。左の野菜はなんと、ナスときゅうりを掛け合わせて栽培されたそう！シャキシャキ感たっぷり。真ん中はアロエのサラダ。苦味が取り除かれたゼリー感覚の料理！

食器のセットも清潔感たっぷり！				こちらがキッズメニュー！

いかがでしたか？お値段の張る韓定食よりも、ちょっと庶民的で親しみのある料理のパッサン。韓国の家庭料理を味わってみたい！という方や、韓国で体に良いものを食べて体を充電させたい！という方には是非オススメです。韓国の食卓を垣間見れる、いい機会にもなりますよ！また、マリンシティの散歩の合間や、歩いてすぐのところに大型マートもあるのでショッピングついでにランチやディナーに立ち寄るのもいいですね！海雲台を訪れた際には是非「チャヨンパッサン」へ！以上、プサンナビがお送りしました。