韓国産牛のみを使用したヘジャングッ専門店のご紹介。本店限定メニューと価格に定評あり!日頃の栄養不足が気になっている方必見ですよ~
こんにちは!プサンナビです。「ヘジャングッ」という名前は、内臓を解毒してくれるスープというのがもともとの意味で、要は体にいいものがたくさんつまっているスープなんです。普段から熱いスープがよく食べられる韓国ですが、特に二日酔いのときや風邪気味など体が弱っているときに食べたくなるような料理だそう。そこで今回は、ヘジャングッ専門店である「ナムチョンヨンナムヘジャングッ本店」をご紹介しましょう!どんなメニューがあるのでしょうか~?さっそくお邪魔してみましょう!
人通りの多い、にぎやかな市場にあります!
場所は、地下鉄南川駅を降りてから市場通りを通り抜けてすぐのところ!地元の人たちが多く行き交う、活気のあるエリア。市場周辺にはおいしい食堂やパン屋さんが多いことで有名で、わざわざ足を伸ばして訪れる人たちもたくさんいるそう!また、食堂から少し行くと食材の新鮮さに定評があるメガマートがあり、お土産などのショッピングにオススメ!そしてそのメガマートの目の前には広安大橋の入り口が。夜になるとライトアップされ、写真撮影にぴったりです。
席数が多く、テーブル席と座敷が選べます!
お店は駅から地図通りに分かりやすくなっているので、迷うことなくたどりつけますよ!店内はテーブル席と座敷があり、ほどよい広さになっています。座敷は掘りごたつ式になっているので足が楽!やはり夏に熱いヘジャングッを食べるととっても暑いので、店内は快適にエアコンに扇風機もフル回転!そして実はこちらの社長さん、最近増えてきた日本からのお客さんのために現在日本語の勉強中だそうで、あたたかく日本語で接客もしてくれますよ!
お好みに合わせてヘジャングッが選べちゃう!
ヘジャングッだけでもメニューが3種類!そのなかでも人気のメニューを2種類ご紹介しましょう!
●ヘジャングッ
牛肉と、ねぎ、そして「シレギ」という白菜を乾燥させたものがたっぷり入っていて、牛肉のダシがよく出たスープはコクがあって濃すぎずちょうどよい口当たり!お好みで「ソンジ」という牛の血を固めた寒天のような食感のものを入れてもらうこともできます。味はほんのりレバーのような味がしますが食べやすく、「ソンジ」は鉄分豊富で女性には特にオススメ!
●トガニヘジャングッ
こちらは、ヘジャングッの中にさらに「トガニ」と言われる牛の膝軟骨が入っていて、たんぱく質やコラーゲンが豊富でお肌にはもちろん、関節炎や骨粗しょう症などに効果があるんだそう!
韓国で牛肉といえばユッケ!
さらに社長さんオススメのメニューがユッケ!臭みがなく、国産ならではのやわらかさと旨みが感じられる贅沢な一品です。
●ユッケ
細く切られた肉にお店独自の隠し味が。生の卵黄につけて食べるとまろやかさが倍増!お口直しには梨をどうぞ~
●ユッケビビンパッ+ヘジャングッ
ユッケ入りビビンパッに小さめのヘジャングッがついてきてお得な価格!まさにお店のおいしいものを一度に味わえちゃうメニュー。
●トゥッペギプルコギ
こちらもプルコギに小さめのヘジャングッがついてくるお得なセットメニュー!辛くなく甘めの味付けなので子供にピッタリ!
いかがでしたか?ナビは、夏にヘジャングッのような熱いスープ料理のお店にはあまりお客さんが来ないんじゃないかと思っていたのですが、週末のランチタイムにお客さんがたくさん!韓国では暑いときに栄養価の高い熱い料理を食べると夏バテが吹っ飛ぶと言われているのですが、ナビも食べて納得。夏バテ気味で食欲がなかったのですが、サラっと完食してしまいました。日頃の栄養不足や体調がすぐれない方には特にオススメのヘジャングッ!釜山を訪れた際には「ナムチョンヨンナムヘジャングッ本店」で栄養補給して帰ってくださいね~!以上、プサンナビがお送りしました。