チャヨンパッサン

こんにちは！プサンナビです。韓国料理はキムチチゲやテンジャンチゲをはじめ、お鍋の種類が豊富で普段からよく食べられていますが、特に冬場には体が温まるので専門店によく足を運ぶ人が多いようです。そこで今回は、釜山から車で４５分ほどの場所に位置し、長安寺のふもとにある「チャヨンパッサン」をご紹介しましょう！「チャヨン」というお店の名前のとおり、自然の素材を生かしたおかずをはじめ、鴨や丸鶏の鍋料理が人気なんだそう！どんなお味なんでしょうか～？さっそくお邪魔してみましょう！

のどかな田園風景が見渡せる自然豊かな場所！

冒頭でもお伝えしたように、場所は釜山郊外にあり山や田畑に囲まれたのどかな田舎町にあります。長安寺が近くにあり、登山客や地元の人たち、観光客が多く訪れる人気店！鉄道がまだ工事中のため、釜山からはタクシーで行くことをオススメします。機張郡はわかめやいりこなど海産物が有名で、高速道路を使わないで一般道路で行く場合は、海岸沿いを走り、海を眺めながらのドライブを楽しむことができます。また、海岸沿いにはおしゃれなカフェがたくさんあるので帰り道にお茶するのもいいですね！

店内は家庭的なあったかい雰囲気！

店内は座敷とテーブルがあり、いたってシンプルな造り！なんだか韓国の家庭にお邪魔したような気分にも。窓際にはサボテンなどの観葉植物があり、ほっこり落ち着いた雰囲気。社長さんもとても親切でフレンドリーに声をかけてくれますよ！そして当店で使われている食材について栄養素や、体にどのような効果があるのかなどの説明が書かれてあり、健康意識の高い韓国が感じられます。また、お店の外には駐車場と韓国風の休憩所があり、食後にくつろぐスペースとなっています。

秋の味覚、きのこがたっぷり入った韓牛きのこ鍋！

店内にあるメニューにはお鍋のメニューがひとつですが、実は裏メニューとしてカモ鍋や鶏鍋の料理もあるそうで、これらは煮込みに時間がかかるので２時間前の予約が必要なんだそう！ナビは、メニューにある「韓牛ときのこの鍋」を注文。きくらげやえのきなどたくさんの種類のきのこと、野菜は青梗菜をはじめ、歯ごたえのある野菜がたっぷり！牛肉の量が少なめでしたが、やわらかくて、ダシもよく出ていました！肉の量が不足気味だったので、じゃがいも餃子を注文。小さめで食べやすく、皮はモチモチで中身はジューシー！

オススメは栄養たっぷりの「コンドゥレパッ」！

当店の看板メニューがこちら！「コンドゥレパッ」。コンドゥレとは、韓国の山で育つ野菜で、たんぱく質、カルシウム、ビタミンＡが豊富で消化が良く、血中のコレステロールを下げ、便秘予防やダイエットに最適なんだそう！ご飯に混ぜて炊くとコンドゥレ特有の香りがよく、食が進みます！コンドゥレパッを注文すると、野菜や魚、海草などを使ったたくさんのおかずとテンジャンチゲが出てきてお腹一杯に！食後には体に栄養が行き渡って健康になったような気分になりますよ～

少しタレを加えて混ぜて食べます。

いかがでしたか？自然に囲まれたのどかな街で体に良い料理を食べて、食欲の秋にはぴったりの場所！近くには山や長安寺というお寺もあり、グルメのついでに山歩きやお寺めぐりも出来ちゃいますよ～！また、都会よりも田舎派！という方には是非オススメです。釜山からは少し離れていますが、釜山を訪れた際には是非機張まで足をのばして、「チャヨンパッサン」を訪れてみてくださいね！以上、プサンナビがお送りしました。