ポンガ

こんにちは！プサンナビです。みなさん、焼肉というとほどよい歯ごたえのある肉を想像されると思いますが、今回ご紹介する焼肉は、牛ばら肉をぺらぺら状にまで薄切りにした焼肉！ペク・ジョンウォンという韓国の有名料理研究家が展開した「本家（ポンガ）」という焼肉チェーン店なんですよ！やわらかくて食べやすいので子供やお年寄りにも人気があり、話題を呼んでいます。さて、どんなお味なのでしょうか～？さっそくお邪魔してみましょう！

海雲台の住宅地にある、立派な店構え。

お店は海雲台にあり、観光地というよりも周辺には住宅地や学校などがある、地元の人たちが行き交うエリアにあります。周辺に地元住民が多いため、大型スーパーや病院をはじめ、生活に便利な施設が豊富。お店から歩いて行ける観光コースとしては、月見の丘や海雲台ビーチがオススメ！食事のあと、お散歩しておしゃれなカフェでお茶というのもいいですね！また、大型スーパーで食料品だけでなくインテリア商品なども見物したり、お土産の買出しなど、お店周辺でも見所満載！

広々とした店内！

お店の建物も立派ですが、駐車場もとっても広々！地下鉄の駅から徒歩２分あまりと、抜群のアクセスで、とても行きやすく、分かりやすい場所にあります。店内は２階建てで席数も多くなっています。また、バーベキュー気分が味わえるテラス席もあり、活気のある雰囲気！焼肉屋さん特有の、天井から吊るされた換気扇が、本場の焼肉を味わっている気分にさせますね！そしてお店の外には池と噴水があり、食後のリラックス空間になっています。

薄切り焼肉がめずらしい！

注文したお肉は炭火牛ばら肉！韓国ではあまり見かけないぐらい、１ミリ以下の薄切りで、この牛ばら肉を使った調理法を「ポンガ」が初めて開発したのだそう。筋肉と脂が層になっており、一番肉汁がおいしい部位なんだそうですよ！牛肉なので、焼くときにはさっと置いたらすぐ外す感じで十分。あとはお店特製のタレにつけてサンチュやいろんな生野菜に巻いて食べましょう！お肉の横にある紫のものは、ソーセージかな？？と思いきや、なんとお餅でした！

濃い目の韓国味噌汁、「テンジャン」

そして、焼肉のあとには韓国味噌汁とご飯でしめるのが定番の食べ方！こちらのレストランの韓国味噌汁は濃いめで、とにかくご飯によく合います！具はお肉と野菜がたくさん入っていてお腹いっぱいになるほど。あとはキムチやおかずと一緒に食べるんですよ～。こうして食べているとすごくたくさん食べているように見えますが、意外とひとつひとつのおかずの量が少ないうえ、野菜がほとんどなのでとてもヘルシーに食事をした気分になりますよ！

いかがでしたか？韓国の焼肉店の雰囲気が伝わったでしょうか？韓国では、肉だけ食べると脂で胃もたれして体に良くないという考えがあり、常に野菜と一緒に食べる習慣があるんですよ！そのおかげか肉の食べすぎを抑えることができるうえに、ヘルシーに食べられるので一石二鳥ですよね！韓国では新型コロナウィルスの影響で５人以上の私的な集まりは禁止されていて、食事の席も同様です。レストランに早く昔の活気が戻ることを願っています。以上、プサンナビがお送りしました。