オリマシッテ

こんにちは！プサンナビです。日本でカモ肉というと、普段あまり食べないような？というイメージだと思いますが、韓国ではスーパーでもよく見かける食材で、豚肉のように簡単に調理できるので家庭でもよく食べられています。そこで今回は、海雲台の郊外にあるカモ肉専門店、「オリマシッテ」をご紹介しましょう！釜山市内にチェーン店がひとつありますが、こちら盤松店は直営店になります。さて、どんなお味なんでしょうか？さっそくお邪魔してみましょう！

郊外にある大きな店舗！

場所は、盤松（パンソン）という海雲台の山のほうに位置する住宅地にあります。観光地ではありませんが、機張（キジャン）や松亭（ソンジョン）といった海辺の街にも近く、車での移動が便利になっています。ですが、近年地下鉄４号線が開通したあとは、アクセスが便利になりました！地元の人たちの主要な交通手段になるとともに、遠方から訪れる人も増えたようです。また、地下鉄ですが高架を走る軽電鉄になっていて、外の景色を楽しめるようになっていますよ！

明るくて広々とした店内！

外の駐車場はスペースが十分！店内に入ると新しく、広々としていて活気があり、店員さんもとても親切！インテリアは、テーブルや椅子、天井までもが木目調で、自然と接している雰囲気がします。個室もいくつかあり、この日は予約が入っているようで、ぞくぞくとお客さんが訪れていました。また、子供たちが退屈しないようにと、キッズルームまで完備！出入り口には、食後のデザートにとセルフのアイスクリームとコーヒーが準備されていますよ！

		キッズルーム完備！
		コーヒーやアイスクリームのサービスも！

２つの味が楽しめますよ！

今回注文したのは、３～４人前で、カモ肉のしょうゆ炒めと、甘辛炒めを半分ずつ。２種類の味が味わえるので、飽きがこなくてGOOD！しょうゆ炒めのほうは、子供にも人気があるメニューだそうで、食べやすくなっています。とはいっても、従来の牛肉のプルコギのように甘味が強くなく、日本人好みの味！こちらのレストランでは、店員さんが食べれるようになるまで炒めてくれるのでとても楽！お客さんは何もせずに待ちましょう！

少しピリ辛の甘辛炒め！

そしてしょうゆ炒めをある程度食べると、今度は甘辛炒めを炒めてくれます。こちらのお店では、鉄板の汚れを最小限に抑えるために、キッチンペーパーをうまく利用しています。焦げて鉄板にこびりついたりすることがないので効率的で、しかもおいしく焼けますよ！キムチやサンチュなどのサイドディッシュはセルフサービスですが、取りすぎ注意！食べ残すと５０００ウォンの追加料金が請求されます。最近の韓国では食べ物の廃棄を減らそうと、食べ残しをしないように呼び掛けているお店が多いんですよ！

いかがでしたか？カモ肉の脂は、食べても体に負担になりにくいと言われ、ヘルシーを追求する韓国では常に注目されている食材のひとつなんですよ！それだけに、今回ご紹介したレストランのようなカモ肉専門店も多く、好んで足を運ぶお客さんも絶えません。さて、新型コロナウィルス感染症による規制がなくなり、日本に旅行する韓国人が急激増えていますが、逆パターンも同じですよね！是非今年の年末年始やクリスマスは韓国で！以上、プサンナビがお送りしました。