ハロー　サムギョプサル

こんにちは！プサンナビです。サムギョプサルとは、豚の三枚バラ肉の焼肉で、今や日本でも本場の味が食べられていますよね！韓国では昔から人気のある焼肉メニューなんですよ！ここ数年は厚切りのサムギョプサルがトレンドでしたが、流行が過ぎ去ると、再び昔の薄切りタイプのサムギョプサル、「テペサムギョプサル」が流行するようになりました。その人気の秘密は安さにありますが、今回は安くておいしいと評判のお店、「ヘロウ　サムギョプサル」をご紹介しましょう！さて、どんなお味なんでしょうか～？さっそくお邪魔してみましょう！

広々とした店内！

店内は広々としていて韓国の昔ながらの雰囲気が漂う食堂といった感じ！メニューは壁に書かれてありますが、韓国語のみ！あらかじめメニューはチェックしておいたほうがいいですよ！店員さんは、釜山の地元の人たちならではのあたたかさが感じられるような接客で、とてもフレンドリー！しかも食べて無くなったおかずを、頼んでいないのにリフィルしてくれたりと、サービス満点！お客さんは常連さんが多いのか、親しげに話す様子もうかがえました。

くるくると巻かれたテペサムギョプサル！

さっそくテペサムギョプサルを注文！テペサムギョプサルは大抵、冷凍された薄切りで丸く巻かれていています。少し傾斜がつけられた鉄板の上で焼いていくと、脂が落ちる仕組みになっていてよりヘルシーに食べられますよ！キムチや味付けされた豆もやしを肉と一緒に焼くと、より香ばしくなるのでオススメ！そして韓国式の焼肉というと、やはりサンチュとエゴマの葉に巻いて食べるのが絶品！味付けされたネギと一緒に食べてもおいしいですよ！

焼けたらサンチュに巻いて食べましょう！

タレにつけたり、味付けネギと一緒に食べてもおいしいですよ！

シメには韓国式焼き飯！

シメには少し残ったお肉と豆もやしなどと一緒にご飯を炒めた韓国式焼き飯がオススメ！ご飯を注文すると韓国のきざみのりももらえるので、一緒に炒めてセルフで簡単に作れちゃいますよ！鉄板に押し付けるように平たくのばして、カリっと仕上がるようにするのが通の食べ方！香ばしさたっぷりでおいしいですよ！また、焼肉の後は冷麺もよく食べられます。さっぱり味の水冷麺なら焼肉の脂を落としてくれる感じで、後味もスッキリですよ！

いかがでしたか？サムギョプサルといっても薄さが色々あり、それによって風味や食感が違うということが伝わったでしょうか？また、鉄板の機能が良いと、よりおいしくお肉が焼けることも実感。今回ご紹介したテペサムギョプサルの魅力は、安くておいしいということ！昔から韓国の人たちに愛され続けている理由が分かったような気がします。釜山を訪れた際には是非「ヘロウ　サムギョプサル」を訪れてみてくださいね！以上、プサンナビがお送りしました。