フラワーアーティジャンベーカリー　文井（ムンジョン）

フラワーアティジャンベーカリーは、焼き上がりの美しさと味のバランスが優れているため、地元の人々だけでなく観光客にも人気です。また、インスタ映えする商品が多いため、SNS上でも話題となりやすいのが特徴です。韓国国内に複数の店舗がありますが今回紹介するのは文井店。黒いトーンを基調にしたシックなインテリアで落ち着いた雰囲気もあり、カフェとして利用されています。

今回は、パルミカレ（パイシートを何層にも重ねてサクサク食感に焼き上げチョコレートをかけたもの）とアメリカーノを注文。サクサク食感と濃厚チョコがアメリカーノとの相性ぴったりです。その他にも23年度ルパンバケットチャンピオンシップ（「Le Pain baguette championship」：駐韓フランス大使館主催でソウル市内の最高のベーカーリーを選抜する大会）で優勝したというバケットを始め、様々な種類のベーカーリーが販売されています。

店内にはベーカリーに使用する原料の原産国を表記してあったり、それぞれのベーカーリーの焼き上がり時間を表記してあったりと、お客様に安心しておいしいベーカリーを食べていただきたいというオーナーさんの配慮とベーカーリーに対する本気度を感じさせてくれるお店です。