パルパルヤンデチャン

こんにちは！プサンナビです。「もつ」というと、いろいろな部位がありますが、日本で使われている部位の名称は、韓国語から来ているものもあるんですよ！例えば牛の大腸はテッチャンと呼ばれたりしますが、これは韓国語そのまま！それだけ韓国ではもつがよく食べられています。もつ焼きともつ鍋が主流で、もつ鍋は韓国らしく辛い味が特徴！そこで今回は海雲台にある「パルパルヤンデチャン」をご紹介しましょう！さて、どんなお味なんでしょうか～？さっそくお邪魔してみましょう！

海雲台ビーチから歩いてすぐ！

場所は海雲台ビーチから歩いてすぐのところにあり、周辺にはおいしいと評判のレストランがいたるところに点在するホットエリア！今話題のヘリダンキルもお散歩圏内にあるので、ヘリダンキルで食後のお茶もオススメですよ！また、鉄道跡にできた散歩道は、ブルーラインの駅まで続いているのでお散歩を楽しんだあと、ブルーラインに乗って松亭（ソンジョン）まで足を伸ばすこともできちゃいますよ！手軽に海を楽しみたいな～という方には、マリンシティや冬栢島を散策されるのもオススメです。

こじんまりとした明るい店内！

お店は建物の２階にあり、一階はチキン屋さんになっているので分かりやすいですよ！店内は広くありませんが、こじんまりした空間でも十分にスペースがとられています。また、窓が大きいので息苦しさを感じません。天井から吊り下げられた換気扇から韓国らしさが漂ってきますね！ また、壁には有名人のサインの色紙が敷き詰められ、遠方からも多くのお客さんたちが訪れているのだそう！手荷物や上着は、土管のような椅子のふたをあけて収納するようになっています。

もつの盛り合わせでいろいろな部位が味わえます！

まずはもつの盛り合わせを注文！量は多くありませんが、お酒のおつまみにちょうど良い感じです！牛の第一胃であるミノ（ヤン）と、大腸（テチャン）、心臓（ヨムトン）の３種類で、なすやエリンギと一緒にお店の人が時間をかけて丁寧に焼いてくれます。食べやすいようにはさみで切り分け、よく火を通してから食べます。サイドディッシュには、あっさりとした浅漬けの白菜や生野菜。脂ののったもつによく合いますよ！たれにもつけて食べてみてくださいね！

		歯ごたえ抜群です！

シメにオススメは、ラーメンと焼き飯！

やはりもつだけ食べるのは何か物足りないので、小腸（コプチャン）入りラーメンと、ミノ（ヤン）入り焼き飯を注文！ラーメンは、韓国のインスタントラーメンを使ってコプチャンを入れたものですが、コプチャンからでるダシがよくきいていて、とってもおいしいんですよ！また焼き飯は、小さく刻まれたミノのコリコリ感があって歯ごたえがよく、ピリ辛な焼き飯によく合います。飲み物はなんといっても韓国焼酎！もつの脂っこさが残る口の中をスキッとさせてくれますよ！

いかがでしたでしょうか？日本でもつ料理というと、鍋や煮込みなどが多いかと思いますが、韓国では網焼き、鍋が主な食べ方になっています。また、韓国でもつ焼きは、食事というよりお酒のおつまみに食べられる傾向があるので、２次会などでよく利用されます。同じ食材でも、国が変われば一味違った新しい味に！釜山を訪れた際には、是非「パルパルヤンデチャン」に足を運んでみてくださいね！以上、プサンナビがお送りしました！