ウジョン

こんにちは！プサンナビです。石焼きビビンバというと、日本人に人気の韓国料理のひとつだと思いますが、韓国でも専門店があるほど！あつあつの石鍋に少し焦げ付いたご飯の香ばしさが特徴のひとつですが、具の種類も様々。味付けを左右するソースも、ただコチュジャンだけでなく、辛いのが苦手な人でも食べられる肉みそのようなものもあります。今回ご紹介するレストラン、「ウジョン」は長年続く人気店！さて、どんな味なのでしょうか～？さっそくお邪魔してみましょう！

センタムシティ駅から歩いてすぐ！

お店は地下鉄センタムシティ駅からすぐのところで、とても行きやすい場所にあります。また、マンションの1階にあるので、迷うことなくたどり着けますよ！周辺には大型マート、ホームプラスや新世界百貨店、センタムシティモール、ロッテ百貨店などがあり、ショッピングにもってこいのエリアとなっています。また、新世界百貨店のすぐそばには河川敷公園になっていて、お天気のいい日には食後のお散歩にもぴったり！ホームプラスでお土産の買い出しもお忘れなく！

明るい店内は韓国らしくてきれいです！

店内は韓国の一般的な食堂の雰囲気！ガラス張りなので中が見えやすく、いつもお客さんでにぎわっているんですよ！また、店先にあるメニューの写真がどれも美味しそうで、つい足をとめてしまうほど！店内は広すぎず狭すぎない、ちょうどいい空間。明るく天井が高めなのでゆったりとした空間に感じますよ！センタムシティには会社や事務所が多いため、ランチタイムには特に混んでいるので、少し時間をずらして行かれることをオススメします！

基本の石焼きビビンバ！

まずは一番スタンダードな石焼きビビンバ！テーブルにスプーンが備え付けていないですが、ご心配なく！石鍋に直接スプーンをさして出してくれます。具は、わかめ、豆もやし、韓国ズッキーニのナムル類などを中心に彩りよく盛り付けられていて、ソースもすでに入っているので、そのまま混ぜてしまってOKです！また、辛さのレベルは低いので、辛いのが苦手な方でもおいしく召し上がれますよ！量は小食の方には少し多いかな？というぐらいですが、多すぎない適量になっています。

少し辛めの石焼きビビンバならこちら！

もうひとつは、辛い鶏肉入り石焼きビビンバ！辛いと言っても我慢できないぐらいではない辛さで、辛い食べ物が好きな方には是非試していただきたい一品。野菜がたっぷりなので、辛さが緩和されながら野菜のシャキシャキ感があり食べ応えあり！また、石焼きビビンバのお漬物にはキムチとカクトゥギがよく合います。テーブルに備え付けてあるものを食べる分だけお皿に出して、残さないように食べるのが最近の韓国の食事マナーなんですよ！お好みで、少し日本とは違う味の韓国式たくわんも味わってみてくださいね！

いかがでしたか？石焼きビビンバは、日本人に特に人気のある料理ですよね！石鍋についたおこげの香ばしさがおいしさの秘密ですが、韓国人にもファンが多いようです。お伝えしたように、石焼きビビンバといってもメニューがたくさんあり、日本では味わえない具材やタレをを使っていたりするので、是非現地で味わってみてくださいね！釜山に遊びに来られた際には是非、「ウジョン」に立ち寄ってみてください。以上、プサンナビがお送りしました！