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益善洞（イクソンドン）の韓屋村内に昨年(2024年)末にオープンしたベーカリーカフェ。塩パンやスチーム食パンなど益善洞には人気のベーカリーカフェがありますが、こちらは「ソボロパン」の専門店。ソボロパンとは、 丸いパンの表面にクッキー生地がついたもので、あんぱんやクリームパンと同じく韓国に昔からある定番パン。ここでは普通のソボロパンではなく、アールグレイやコーンクリームチーズなど中にクリームが入ったものや、ナッツやゴマ入りなど、味の種類がとっても豊富。さらに、あっためたソボロパンにバターを挟んでくれるハッボロ（ホットソボロ）もあるので、お好みに合わせて選んでみて。