チョンド　ミナリ　シッタン

こんにちは！プサンナビです。しゃぶしゃぶというと、日本の料理名ですが、今や韓国では韓国式の“しゃぶしゃぶ”料理が出来ているんですよ！ベトナム式しゃぶしゃぶも人気ですが、韓国式はスープに少し辛い味がついているのが特徴的！お肉はもちろん薄切り牛肉で、今回ご紹介するお店、「チョンド　ミナリ　シッタン」はセリをたっぷり入れるんですよ！セリは韓国語で「ミナリ」と言い、映画のタイトルになったことでご存知の方もいらっしゃるのでは？どんなお味なんでしょうか～？さっそくお邪魔してみましょう！

東莱駅から歩いてすぐのところ！

場所は、地下鉄１号線東莱（トンネ）駅から歩いてすぐのところにあります。このエリアは、古くからメガマートと並びカフェやレストラン、居酒屋が立ち並び地元の人たちがたくさん行き交う場所になっています。観光地ではありませんが、おいしいお店が多いと評判ですので是非一度訪れてみてくださいね！また、地下鉄に乗って数駅先には釜山大学前があり、その名のとおり若者たちでにぎわう活気のある街もオススメですよ！お食事のあとにはメガマートにお土産を探しに行きましょう～！

店内は明るくて韓国らしさのある雰囲気！

お店は1階にあるので分かりやすく、外観から入ってみたくなる雰囲気です！店内は明るく広々としていて観葉植物が置かれ、すべてテーブル席。テーブルはコンロが中心にある丸い形で、椅子はふたをあけると荷物を入れられる仕組みになっているので、是非利用してみてくださいね！全体的に韓国らしさを感じられるレストランですよ～。社長さんはメニューについて丁寧に説明してくれて、とても親切！英語や日本語メニューがないので、あらかじめ確認して行きましょう！

セリがたっぷり入った韓国式のしゃぶしゃぶ！

１１時半から１４時半限定のランチ特選メニューを注文！他の時間帯より安くなっているのでオススメですよ！「ミナリ　シャブシャブ」というメニューで、冒頭でもお伝えしましたが、セリがたっぷりはいった牛肉のシャブシャブ料理になります。少し小さめのお鍋にスープが入った状態できのこや野菜、セリを入れて煮たあとでお肉を入れて食べましょう！韓国式の少し甘辛いタレにつけて食べます。スープに味がしっかりついているので食べ応えがあり、セリのさわやかな風味がお肉とよく合います。

シメにはカルグクスとポックンパッ！

シメにはカルグクスという韓国式うどんと、焼き飯がついてきます。まずは残ったスープにカルグクスを入れて食べましょう！少し平たい形の麺が特徴的。コシがあって歯ごたえ抜群です！麺を食べたあとは焼き飯を作りますが、社長さんに頼んだた作ってもらえますよ！韓国式の焼き飯は、鍋にご飯を押し付けて少しおこげを作った状態でカリっとした食感で食べます。とても香ばしくなっておいしいんですよ！また、セリは、生でも食べられるらしく、韓国の味噌の一種、サムジャンにつけて食べてみてくださいね！

いかがでしたか？セリというと日本では普段それほど食べない野菜かもしれませんが、韓国では大ヒット映画、「ミナリ」によって人気が出ているようです！しゃぶしゃぶといっても国が違えば食べ方、食材、味が変わり、違った視点から食べられるのが新鮮ですよね！もうすぐ桜が開花する時期で釜山も暖かくなりつつあります。釜山に来られた際には是非「チョンド　ミナリ　シッタン」を訪れてみてくださいね！以上、プサンナビがお送りしました。