土曜の午後5時すぎに入店、先客はなく窓際の席に案内されました。
今は息子さんが仕切っているようです。
まずカメギだけを食べてみました。
生臭さはそれほどでもなく、柔らかいやさしい味ですが、何かパンチに欠ける感じ…
ところが、薬味と一緒に海苔と若布に巻いて放り込むと、
閉じ込められていた旨味が、ブワァーと口の中に拡がります!
載せて、巻いて、絶妙なハーモニーを味わい、焼酎をクイッと流し込む…
この繰り返しが止まりません。薬味の加減を換えれば、味も七変化
包む作業も、手巻き寿司のようでなかなか楽しいです。
チャミスル2本目を持ってきたオモニに、マシッソヨ! と言うと、とてもうれしそうでした。
会計31000Wでしたが、1000Wおまけしてくれました。
日本人好みの味だと思います。
刺身や蒸し貝も味わいたいので、次回はグループで来たいと思います。
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