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以前から江南の街を歩くたびに気になっていたものの、入る勇気が無かった店。
酔った勢いで、夜中1時過ぎに突入。ラミョン専門と書いてあるのだからラーメンはあるだろう、と注文。あぁインスタントラーメンを外食で食べるのは、まさに韓国…などと勝手に色々と思いを巡らせていました。
出てきたラーメンは刻み海苔と、何かしらちょっと具材が足されていて「なるほど、ただ茹でただけじゃないのね…」と思い箸を進めていきます。ソーセージと葱、チンゲン菜、韓国カボチャを炒めたものが足されていて、少しは料理っぽくなっています。そしてスープに何か香ばしさがあるな、と思えば、鉢の底から干しエビが結構たくさん出てきました。なるほど、出汁になる食材を足して、香りと味の深みを出していたのか…。
いわゆる軽食堂ですが、さすが人気店となるだけあって、それなりに、工夫が見られました。
ラーメンの他にも色々あるようなので、江南の街あるきの合間にでも、ちょっと寄ってみたら面白いのではないでしょうか。昼間は若い世代で賑わっています。
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本当に、絵に描いたようなプンシク。
